随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%。相比2018年，中国牛奶产量提升超1000万吨。 艾媒咨询分析师认为，中国乳制品市场空间广阔，行业赛道将更加细分，乳企需加快奶源基地建设与上游产业整合，为企业发展降本提效，加强研发创新能力以满足消费市场需求。

近日，上海市消保委点名知名品牌书亦烧仙草，质疑其产品“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？上海市消保委对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”进行了测试，测试结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。

饮料行业是满足人们日常生活需求的关键行业。本周的饮料行业周报，我们将对近期饮料行业的企业动态、热点问题进行追踪和分析，以期为大家呈现一个新鲜而又真实的饮料市场景象！

近日，茉酸奶就原料争议发文称，8月1日起，茉酸奶全国门店的所有酸奶奶昔产品将升级使用全新版本奶基底。这款奶基底无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸。

美的、长虹等主流家电企业积极参与家电回收，相关成熟资产有望独立上市；东鹏饮料：上半年净利11.08亿元，同比增46.84%；每日优鲜获2700万美元融资，股价暴涨超284%

夜经济如何释放城市活力？专家：深挖文化内涵，塑造特色品牌；奢侈品集团频繁收购高端香水品牌“嗅觉经济”开辟消费新赛道；扎克伯格突袭马斯克，“推特杀手”用户增速超ChatGPT；月薪一万，看不起演唱会？对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

国际饮料协会：阿斯巴甜危害并不比芦荟大，世卫结论增强安全信心；巨人网络与阿里云达成“游戏+AI”全面合作；左岸芯慧获得战略投资。

近日，高价酸奶在中国乳制品市场引起了广泛关注。酸奶品牌茉酸奶推出调查问卷，征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位，价格选项为68元、88元和108元，网友们普遍表示无法接受如此之高的价格，酸奶成了新一代的“价格刺客”。不仅茉酸奶，其他专注于酸奶的品牌如Blueglass、一只酸奶牛等也在加速扩张。此外，新茶饮品牌如茶百道、沪上阿姨和古茗也纷纷进入酸奶市场。高价酸奶以水果口味搭配彩色糖浆，在毛利率可达50%-60%的情况下征服了市场。

近年来，国务院、工信部、国家发改委等多部门都陆续印发了支持智能家电行业发展的政策，推进智能家电与其他相关产业的融合，丰富智能家电的使用场景。数据显示，中国智能小家电呈持续发展趋势，2021年市场规模为1557亿元，2023年有望达到1924亿元。从整体来看，智能小家电行业中仍有很多企业生产的产品同质化、缺乏自主创新能力，具备差异化、高端产品设计、研发、生产能力的企业数量较少。

万亿休闲食品赛道，薛记炒货为何脱颖而出？