东方甄选又陷打假风波。近日，知名打假人王海在社交平台上发布视频，指控东方甄选销售的自营厄瓜多尔南美白虾添加并超量使用了“虾药”焦亚硫酸钠，但东方甄选方面表示，其产品检测结果符合国标要求。目前舆论分为两派，一方相信打假人王海爆料，认为东方甄选存在欺瞒消费者的嫌疑；另一方则相信东方甄选产品品质，认为王海是“蹭流量”。

如今“一人食”是消费者食用方便速食产品的主要场景，随着方便粉面食品“正餐化”成为趋势，品质提升、营养保证、健康保障成为方便粉面产品弯道超车极为重要的一步棋。

方便速食行业长期以来同质化严重，在新消费的猛烈攻势下，品类创新成方便速食品牌转型的突破口。随着外卖占据方便粉面食品畅销的主要消费场景，开发适应不同场景的高端化、健康化、非油炸产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者关注包装食品配料表情况中，52.2%消费者表示经常看包装食品的配料表，22.3%的消费者表示每次必看包装食品的配料表。数据表明消费者较为注重食品配料表情况，有一定的健康管理意识。

近年来，由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善，叠加“懒宅经济”、疫情等影响，预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支，其发展较为迅速。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模达67.1亿元，预计2025年将增到204.7亿元。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，39.9%消费者愿意购买无糖雪糕，此外，还有39.3%的消费者表示很愿意购买无糖雪糕。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，78.4%的消费者认为新式茶饮配料量正好，只有少部分消费者认为配料量太多或太少。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，50.9%的中国燕麦奶消费者想要低糖燕麦奶；26.1%的中国燕麦消费者想要无糖燕麦奶。

茶颜悦色战略入股果呀呀，蜜雪冰城入股汇茶，喜茶投资并购新式茶饮野萃山......近些年来，消费者稳固的消费习惯牵引着海量新玩家入局，新式茶饮红海市场不断翻滚。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，78.4%消费者认为新式茶饮的配料量正好，12.9%消费者认为新式茶饮配料量太少，还有8.7%消费者认为新式茶饮配料量太多。