在国民购买力提升，以及国民对传统节日日益重视的背景下，国内的高端月饼市场崛起，月饼行业有高端化、精品化发展的趋势，使得整体月饼价格有所提升，带动销售规模增长。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2015-2020年，从131.8亿元上升到205.2亿元，预计2021年中国月饼销售额达到218.1亿元。

中秋佳节临近。由于今年中秋国庆假期合并，叠加消费市场回暖，月饼大战备受关注。值得一提的是，今年月饼市场上跨界入局者众多，其中不乏光明乳业、泸州老窖、宏辉果蔬以及黑芝麻等A股公司。面对激烈的竞争，传统老字号食品餐饮企业也动作频频，中国月饼入局企业增多。随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，据“i茅台”官方消息，8月29日，茅台冰淇淋将在北京、上海、遵义、青岛、哈尔滨五个城市线下门店开业；8月30日和9月1日，茅台冰淇淋将先后登陆郑州和成都。除了线下门店，“i茅台”也将在前期开启19个省区市基础上，同步启动河南、四川、山东三个省线上销售。

近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求持续增加，推动月饼市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国月饼市场规模达到205.2亿元，继续呈现上升趋势。随着中国经济持续发展，以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的创新，未来中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势。

刚过去的中秋节中，月饼市场仍然保持上升态势。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年中国月饼销售额规模达到205.2亿元。而随着中国经济持续发展，以及居民消费、饮食习惯变化，创新口味和健康食材的月饼产品越来越受到青睐。另一方面，苏州稻香村等老字号品牌加强跨界营销和海外市场布局，竞争力增强，市场马太效应更加凸显。

教育部定调！影响万亿级市场；露营进入复合时代；讲颜值、拼文化、有价值——从“冰博会”解码文创雪糕新趋势；餐饮企业多举措备战“超级黄金周”“团圆餐”预订火热；汉服经济催生新职业，妆造师巧手演绎“穿”越古今。对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

月饼行业竞争赛道激烈，而精美颜值、奇特口味、国潮风格等元素加持成为了月饼的“出圈”利器。近些年，跨界风兴起，更是有层出不穷的跨界月饼争夺消费者的眼球。　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，38.6%的Z世代消费者有意愿购买跨界月饼，20.3%的Z世代消费者有很强烈的意愿购买跨界月饼，39.9%的Z世代消费者则表示一般，看情况而定是否购买。

今年的月饼之战异常火热，而参与此次中秋月饼大战的除了稻香村、美心、广州酒家等传统月饼品牌，还新加入一些跨界的玩家，如星巴克、喜茶、元气森林、百草味等等，在一些地区，甚至连医院、博物馆、寺庙等也纷纷加入战局。

2024年2月26日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）和Bakery China主办的【焙烤新国潮x礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛在嘉兴举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。

2月26日，艾媒咨询分析师受邀出席由中焙糖协和Bakery China主办的【焙烤新国潮×礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛，并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。随着节日庆祝常态化，中国消费者对于礼物消费的态度和观念逐渐改变，更加重视日常生活中情感实质的传达，礼物消费正从集中走向分散。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》数据显示，2023年中国礼物经济产业市场规模为12998亿元，同比增长6.0%，预计2027年将突破16000亿元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点凭借“颜值”“仪式感”等因素，逐渐成为了春节、中秋节等庆典期间的消费热点，51.5%的消费者表示购买中式糕点的目的是送礼。未来，随着国潮点心热度的攀升，中式糕点的消费将趋于日常化、社交化。