华润雪花啤酒联合美团闪购及iiMedia Research（艾媒咨询）新近发布的《中国即时零售啤酒品类趋势白皮书》（以下简称“白皮书”）数据显示，随着消费者线上购物习惯的养成，即时零售渠道啤酒配送方便快捷、即时饮用的特性得到市场验证，预计未来三年（2023-2025）中国即时零售啤酒市场将保持30%以上的增速，成为拉动啤酒市场上升的新增量。

随着健康意识的兴起，消费者越来越注重所饮用产品的营养成分和健康价值。苏打酒倡导更健康、更适度的饮酒方式，低糖、无糖的配方满足了消费者对健康饮品的追求。当代年轻人对饮酒的观念发生了显著的转变，更注重社交的场景、饮酒的口感和口味。苏打酒在这一背景下，成为了满足年轻一代对于高品质口感饮品需求的理想选择。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《中国苏打酒行业发展及消费需求洞察报告》数据显示，中国低度酒市场规模整体保持高速增长态势，2023年达到6341.7亿元，预计2028年达8929.4亿元。艾媒咨询分析师认为，当前中国酒类消费正在不断升级，呈现出低度微醺化、社交化、品质化、健康化的发展趋势。苏打酒作为低度酒近年来增长较快的品类之一，产品低糖低卡的特征满足消费者对优质饮酒体验的需求，市场增量空间可观。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国低度酒消费者对低度酒度数偏好中，48.56%消费者会选择5-10度，38.22%消费者会选择10-15度，7.79%消费者会选择0-5度，5.43%消费者会选择15-20度。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白酒消费者通常喝的白酒度数与酒龄交互分析中，46.1%1-5年酒龄消费者通常喝的白酒度数为40-49度，26.9%1-5年酒龄消费者通常喝的白酒度数为30-39度，20%1-5年酒龄消费者通常喝的白酒度数为50-59度，6.1%1-5年酒龄消费者通常喝的白酒度数为20-29度，0.9%1-5年酒龄消费者通常喝的白酒度数为60-69度。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国奶爸群体消费者去小酒馆喝酒的目的中，70.5%消费者为了放松心情缓解压力去小酒馆喝酒，49.8%消费者因为喜欢喝酒而去小酒馆，40.6%消费者为了娱乐玩耍去小酒馆喝酒，36.7%消费者因为喜欢酒馆的环境气氛去小酒馆喝酒，27.1%消费者因为工作需要去小酒馆喝酒。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白酒消费者请客时购买的白酒价格与酒龄交互分析中，35.6%的1-5年酒龄消费者购买101-200元的白酒，29.6%的1-5年酒龄消费者购买201-300元的白酒，18.3%的1-5年酒龄消费者购买301-400元的白酒，8.7%的1-5年酒龄消费者会选择100元以下的白酒，4.3%的1-5年酒龄消费者会选择401-500元的白酒。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国小酒馆消费者去小酒馆时间段中，43.4%消费者在20-22点去小酒馆，25.6%消费者在22-24点去小酒馆，25%消费者在18-20点去小酒馆，4.4%消费者在24-2点去小酒馆，1.6%消费者在其他时间段去小酒馆。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体消费者喜欢的小酒馆风格中，48.6%消费者喜欢原木自然风的风格，37.8%消费者喜欢主题风格，36.3%消费者喜欢极简风格，33.4%消费者喜欢欧式风格，28.4%消费者喜欢现代风格。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国低度酒市场规模预计达5342.6亿元，2021年市场规模已经达到4433.7亿元。未来，我国的低度酒市场规模将持续大幅增加。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，每周会有一次或几次社交饮酒的比例为46.1%，占比最高。每月会有一次或几次的比例为35.6%，占比第二。