网红餐饮，区别于传统餐饮的一点是拥有互联网基因，均是借助互联网营销迅速打开知名度，然后开店经营。近几年，随着网络直播和短视频的兴起，网红餐饮行业遍地开花，如蛙来哒、雕爷牛腩、赵小姐不等位等网红餐饮品牌。在“互联网+”浪潮下，网红餐厅成为餐饮界一道靓丽的风景线。

近几年，居民消费水平和消费能力的不断提升，到餐馆就餐逐渐成为人们品味生活的方式之一。同时，伴随着到餐馆就餐的人数增多，餐厅门口等位的人数也随之增多。

正所谓“民以食为天”，饮食是人们日常生活中的刚性需求作为行业里的“香饽饽”，也引得各大资本都想来瓜分这块诱人的“蛋糕”。据了解，2020年餐饮行业共发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。资本的入局，使得餐饮市场朝着多样化的方向发展。

着社交网络的发达，使得人们都有想在社交媒体平台上发表内容的欲望，这也助推了现实中网红地点、网红餐厅崛起，特别是近几年“打卡制”的盛行，一方面，进一步推动网红餐厅的发展;另一方面，为人们的日常生活带来更加丰富的用餐形式。

“一日三餐”是我们赖以生存的基本之道，对于很多职场工作人员来说，饮食问题“怎样简便就怎样解决”，点外卖是他们解决用餐最快捷的方式，但随着人们健康饮食的意识逐渐增强，到店用餐也逐渐成为他们用餐方式的首选。

虽然“快餐”、“外卖”、“自助米饭”等用餐形式的崛起，“怎么方便怎么来”成了人们日常就餐的主流方式，但是随着国民收入水平的提高，消费观念的不断转变，人们选择在外就餐的频率也逐渐增加，餐厅“线上预定位置”功能应运而生。

网红餐厅，顾名思义就是“互联网+餐厅”的模式，因特色的店内装修风格或者特色的食品等引起人们在互联网上的分享欲，然后借助火爆的流量在迅速出圈。近几年，网红餐厅成了新一代年轻人吃喝玩乐必打卡圣地。

随着人们消费水平的提高，消费能力的提升，带着亲朋好友到餐馆聚餐成了人们享受生活的方式之一，在餐馆的选择上人们愈发注重饮食和服务的质量，这也反映了人们越来越注重精神上的优越感和满足感。

淄博的烤串炫了，尔滨的冻梨吃了，天水的麻辣烫也来一碗？近日，甘肃天水麻辣烫在各大社交平台上火爆出圈。裹满红彤彤油泼辣子的天水麻辣烫，红遍全网也红到了A股。3月15日以来，甘肃板块（882006）涨幅超4%，其中众兴菌业、亚太实业、国芳集团、兰州黄河和山子股份等成分股在3月15日集体涨停

可以说，没有一个胃不向往广东汕头。线下，1月12日至14日，“2024世界潮汕菜大会”在素有“海滨邹鲁、美食之乡”之称的汕头举行。来自世界各地的美食专家学者、名厨名师以及众多餐饮企业、行业协会齐聚这一世界级食品盛会，成立潮菜智库、美食城市联盟、签订食材采购对接框架协议；举办潮汕菜国际论坛、“食在广东”湾区美食嘉年华等多项活动，助力汕头打造国际美食品牌城市，推动潮汕菜以全新姿态走出国门、走向全球。