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中国火锅行业数据分析：48.7%消费者喜欢在服务细致，偏安静的火锅店就餐

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国网民偏好的火锅店就餐氛围中，48.7%消费者喜欢在服务细致，偏安静的火锅店就餐，33%消费者喜欢在服务热情，偏热闹的火锅店就餐，18.3%消费者不太注重火锅店就餐氛围,不影响就餐即可。

2023-03-15
艾媒咨询|2021年中国自热火锅行业发展研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国自热火锅市场规模为103.7亿元，随着自热火锅领域技术的更迭以及产品的多元化口味，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，预计2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。

2021-11-11
5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游，从产业链看中国火锅行业现状

火锅行业在2023年迎来消费回暖，市场规模持续扩大，据艾媒咨询调研数据显示，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。今天我们就关注火锅产业链上中下游，看产业链概况。

2024-01-26
中国火锅行业数据分析：42.32%消费者会选择鸳鸯锅

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国火锅消费者火锅锅底偏好中，42.32%消费者会选择鸳鸯锅，39.35%消费者会选择海鲜锅，38.54%消费者会选择麻辣锅，37.87%消费者会选择菌汤锅，35.04%消费者会选择番茄锅。

2023-11-23
中国火锅行业数据分析：56.8%消费者通过美团、饿了么、大众点评等平台获取火锅店资讯

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国网民获取火锅店资讯渠道中，56.8%消费者会选择美团、饿了么、大众点评等平台，42.7%消费者会选择内容分享平台（小红书、微博、豆瓣、知乎等），42.5%消费者会选择亲朋好友介绍，42.1%消费者会选择短视频平台（抖音、快手等），38.4%消费者会选择有关吃喝玩乐的公众号。

2023-03-23
2022年中国火锅行业消费者行为分析：超八成消费者每月至少吃一次火锅

在疫情期间，不少餐饮店因防疫要求而暂停堂食甚至暂停营业。为此，一些火锅店正寻求新的经营模式。艾媒咨询发布的《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》对火锅消费者的行为作出了调研分析。

2022-04-24
2022年中国火锅行业消费者行为洞察：川渝火锅仍是主流，菜品口味最受关注

iiMedia Research（艾媒咨询）近日发布的《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》对我国火锅行业的消费者行为进行了调研分析。

2022-04-13
艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国火锅行业市场规模将达到4998亿元，同比增长18%。在疫情逐渐消退、居民可支配收入逐步提高、火锅具备一定的社交性和上瘾性等多重因素下，预计2024年火锅餐饮市场规模将达到6413亿元，年复合增长率为8.6%。

2021-09-16
火锅品牌火凤祥公开致歉，明星火锅店“翻车”事件为何频发?

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，8月13日晚，有视频曝出火锅品牌火凤祥某门店的厨房员工操作不规范，存在食品安全隐患等问题。事件发生后，火凤祥立马成立了“813事件”督查小组，对全国范围内门店进行核查，并对涉事门店作出停业整顿、处罚，开除涉事岗位负责人等处理。8月15日，火锅品牌老凤祥在微博正式发布公开致歉信。

2021-08-16
谷雨｜这口春日香甜，“菠”动心弦！

今天（2024年4月19日），我们迎来了谷雨节气。雨生百谷，恰如其名。在这个春雨滋养大地，万物生机盎然的好时节，一颗颗头戴“翡翠皇冠”，身披“黄金铠甲”的菠萝装点着大好春色。01 菠萝or凤梨？一直以来，关于菠萝和凤梨到底是不是同一种水果的争论从未停止。

2024-04-19

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