“粽子第一股”诞生，赛道选手倍出，什么是制胜关键？

端午将近，粽子销售情况如火如荼，甚至有企业宣布自家粽子已售罄。艾媒数据中心（data.iimedia.cn）对“中国粽子市场”这一主题进行了数据收集，供感兴趣的企业和消费者细细探索我国粽子市场的消费特征和最新趋势。

为客观反映消费者对于端午粽子意向及需求，艾媒智库联合草莓派网民行为调查与计算分析系统（survey.iimedia.cn），开展主题为“中国粽子市场不同群体消费行为调查数据”的全国随机抽样调查，以更好帮助人们了解我国粽子市场的消费群体、消费意愿和市场趋势。

未成年人网络保护条例再次公开征求意见，要求平台成立外部独立机构进行监督；上海去年健身预付卡投诉总量超1.6万件，私教课退款难投诉多；从贵价当道到平价之光，智能穿戴产品成消费新宠；限制商品过度包装国标面临修改，月饼粽子包装迎“大考”；电子烟口味禁令来临，市场囤货加剧、价格高涨；燕麦奶赛道升温，新老品牌加速博弈；鲜花经济玩出“花儿”。

2024年2月26日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）和Bakery China主办的【焙烤新国潮x礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛在嘉兴举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。

2月26日，艾媒咨询分析师受邀出席由中焙糖协和Bakery China主办的【焙烤新国潮×礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛，并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。随着节日庆祝常态化，中国消费者对于礼物消费的态度和观念逐渐改变，更加重视日常生活中情感实质的传达，礼物消费正从集中走向分散。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》数据显示，2023年中国礼物经济产业市场规模为12998亿元，同比增长6.0%，预计2027年将突破16000亿元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点凭借“颜值”“仪式感”等因素，逐渐成为了春节、中秋节等庆典期间的消费热点，51.5%的消费者表示购买中式糕点的目的是送礼。未来，随着国潮点心热度的攀升，中式糕点的消费将趋于日常化、社交化。

2024年1月，稻香村（苏州）获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中式糕点品类全球销量第一”市场地位声明认证。

随着疫情后经济的复苏以及居民可支配收入的增加，今年消费者消费欲望增强，加之自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成新热点，且发展势头强劲。

中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国白领群体偏好的粽子包装中，66.2%消费者表示选择简装，55%消费者表示会选择礼盒装，47.7%消费者表示会选择袋装，20.8%消费者表示会选择散装。