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2022年预制菜产业:技术升级与创新是预制菜行业品质升级重要的突破口

预制菜作为乡村振兴的重要产业和农村一二三产业融合发展的新模式，近年受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。艾媒分析师认为，行业的迅猛发展的同时需要警惕一拥而上，质量关是企业生命线。艾媒数据显示，47.5%的中国预制菜消费者认为预制菜产品口味还原度、食用体验及预期值有比较大的提升空间。

2022-10-09
2022年预制菜产业发展趋势：多重政策利好，中国预制菜产业全面提速

2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。预制菜作为乡村振兴重要产业，受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。真空慢煮技术等新技术应用于预制菜产业，为行业高质量发展提供基础，使得预制菜具有方便、营养、安全、烹饪损失少和产品获得率高等优点。

2022-09-14
2022年预制菜产业趋势：技术升级类预制菜消费可期，真空慢煮市场消费潜力巨大

2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。预制菜作为乡村振兴重要产业，受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。真空慢煮技术等新技术应用于预制菜产业，为行业高质量发展提供基础，使得预制菜具有方便、营养、安全、烹饪损失少和产品获得率高等优点。

2022-09-05
2022年预制菜产业发展趋势：技术升级与创新是行业品质升级的新突破口

2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。预制菜作为乡村振兴重要产业，受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。真空慢煮技术等新技术应用于预制菜产业，为行业高质量发展提供基础，使得预制菜具有方便、营养、安全、烹饪损失少和产品获得率高等优点。

2022-08-19
预制菜出道即走红，痛点之下技术升级与创新成企业突破口

伴随着今年持续高温的天气，预制菜的温度也在持续上升。预制菜可谓出道即走红，一度成为资本抢占的“新风口”。而纵览各大商超，各式各类的预制菜逐渐占据地盘，成为更多消费选择。

2022-08-19
艾媒咨询｜2022年预制菜产业品质升级专题研究报告

2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。预制菜作为乡村振兴重要产业，受到各地政府高度关注，陆续出台行业利好政策。真空慢煮技术等新技术应用于预制菜产业，为行业高质量发展提供基础，使得预制菜具有方便、营养、安全、烹饪损失少和产品获得率高等优点。

2022-08-18
艾媒金榜｜2022年中国预制菜品牌创新技术应用指数排行榜

　近两年，预制菜产业规模在迅速扩张。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计2026年将达10720亿元。而61.8%的消费者却表示认为预制菜的口味一般，其在口味复原上需要改进。因此，对预制菜生产企业来说，打破研发工程与烹饪过程相结合的壁垒，还原菜品原味道显得非常重要。

2022-08-18
中国预制菜行业：多重政策利好，中国预制菜产业全面提速

数据显示，54.5%中国预制菜消费者的购买经历中有遇到过产品质量问题，其中产品原料不新鲜(70.0%)、产品有异物(59.1%)是消费者遇到的主要质量问题。预制菜企业持续增多，目前国内的预制菜生产商以中小企业及个体工商户居多，并且多数依然停留在作坊式的生产加工模式，只供应少量客户，产品结构相对单一，标准化程度较低，存在产品质量风险。

2023-03-07
真牛馆供港资质获批，首批大湾区预制菜2.0产品正式供应港澳市场

近日，真牛馆产品获得海关出口资质审批，意味着真牛馆拿到了供应海外市场，包括香港、澳门市场的“通行证”。

2022-11-01

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