生鲜食品是居民的生活必需品。随着移动支付和线上购物日趋普及，生鲜电商受到新一代消费者的欢迎。在此背景下，入局企业无数。

随着互联网和电商的高速发展，零售行业涌起一波又一波的革新浪潮，对线下传统零售商的商品、渠道、服务都提出更高的要求，数字化转型成为关键。全球零售巨头业绩稳定增长，中国零售巨头与全球零售巨头差距较大。在激烈的市场竞争、传统零售模式的挑战、渠道变革等发展困境下，部分中国企业成功顺应时代潮流，打开国际市场，迈向全球。

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，网传只要持山姆或Costco会员卡便可进入苏州盒马X会员店体验。对此，盒马相关人士予以确认，其称2022年1月，山姆、Costco会员可免费进入苏州盒马X会员店体验。此前，家乐福曾联合盒马举报山姆“二选一”，称上海及以外城市的盒马x会员店的供应商受到山姆施压，对盒马“断供”。

近日获悉，盒马已正式入局自营咖啡业务，目前处于局部测试阶段，在云南昆明已开设有“盒马咖啡”门店。

如今，随着电商渗透率加强、用户习惯养成，及新冠疫情时期出现的需求激增，中国生鲜电商平台将成为新兴成长市场。艾媒咨询数据显示，中国生鲜电商行业整体保持稳定增长的发展态势，2019 年中国生鲜电商市场规模达1620.0亿元。预计2020年生鲜电商行业市场规模达到2638.4亿元。

自2月3日，盒马联合云海肴、西贝等餐饮品牌达成“共享员工”的合作后，陆续有餐饮、酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等32家企业加入进来。截至2月10日，已有企业员工1800余人在盒马正式上岗。

面对大量订单的激增，除了供货量的稳定输出外，对平台最大的考验还是配送人力的不足。如今，线上配送平台已经开始出现人力运送能力不足的问题。

据统计，在中国16家“超市+餐饮”新零售品牌中，2018年盒马鲜生、超级物种分别开店86家、46家，占全年总开店数量的七成，引领新零售行业集中度快速提升。另外，MINISO名创优品在新兴超市中异军突起，在全球快速扩张。据统计，2018年名创优品在超过79个国家和地区开设了逾3500家门店，实现总营收170亿元人民币，并在全球拥有超过30000名员工。

随着云计算、物联网、移动通信带来的新一轮信息技术革命浪潮的推动，电商交易额持续增长。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018年网络零售市场交易额将达76900亿元，其中移动端交易额达57370亿元，占比74.6%，比2013年的交易额增长近21倍。此外，各平台加速线下布局，竞争热点聚焦食品生鲜领域，更加重视品质把控和消费者运营。

2017年11月24日，全球新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2017年中国新零售行业白皮书》。报告显示，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。