随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

从2020年1月24日-2月9日中国消费者线上购买生鲜食材平均每单价格调查来看，101-200元的占比最高，为50.37%;其次购买生鲜食材平均每单价格在201-300元之间的消费者占比为28.15%。除此之外，购买生鲜食材平均每单价格在300元以上的占比最低，为7.41%。

2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元，同比增长81.0%。企业通过开发年菜新产品体系，营造新消费场景，市场呈现高速增长势头， 预计2024年中国年菜行业市场规模为1708.1亿元，2026年市场规模有望达2626.4亿元。随着现代化技术的发展及消费观念的改变，年菜演变成新兴零售商品，能节省制作时间，让消费者能够便捷食用。在保证食品安全、营养、美味的同时，年菜也注入时尚元素和创新思维，巧妙结合不同地域的菜式特色，紧随时代潮流推陈出新。“年菜经济”全产业链的互联互通，促进农产品稳产保供，利于引领春节消费“新食尚”，促成新消费欲望。目前，年菜市场仍处于蓝海阶段，行业有很大的扩容空间，市场整体呈现出快速扩张、需求旺盛的态势。未来，烹饪加工技术和冷链物流技术应用逐渐成熟，将带动年菜行业向标准化、规范化迈进。

随着人民生活水平不断提高，消费者对生鲜食品的需求持续增加，食品冷链物流市场快速增长。其次，冷链物流和设备保证餐饮食材在运输、仓储环节的品质，满足消费者对口感和体验的高品质要求，为中国预制菜行业迈向标准化、产业化筑牢根基。

生鲜电商具备便捷属性，并在网络支付技术的支持下，逐渐被大众所接受。调研数据显示，超六成的中国生鲜消费者在电商平台购买产品，消费者线上消费频次和金额出现上涨趋势。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者吃日本料理的频率中，39.58%消费者表示2-3星期一次，17.05%消费者表示1个月一次，14.02%消费者表示2-3个月一次，14.01%消费者表示一星期一次，4.17%消费者表示一星期2次及以上。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，金龙鱼宣布与美团买菜达成战略合作，将以五常大米为起点，与美团在即时零售领域进行深度合作。除双方共建“美团买菜”专属种植基地外，后续还将在新品开发、互联网品牌营销以及农副产品流通升级上进行全面合作。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，线下是中国消费者购买速冻食品的主要场景，其中线下综合商超占比58.7%，线下速冻食品店占比48%，线下社区团购占比30.8%。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年春节期间，中国网民烹饪年夜饭购买食材的成本普遍较高。成本在200元以上的占据了近九成：花费200-500元购买食材的最多，占44.1％，其次是占34％的501-1000元，而花费1000元以上的人群也合计达到了10.2％。

电影《你好，李焕英》票房反超《唐人街探案3》；抢夺生鲜电商第一股进行时，“宅经济”助推IPO估值；发动机突发故障，美联航停飞所有波音777客机；小米汽车专利申请已超800件，尚未深入整机结构设计。