为了更好发挥螺蛳粉产业对当地经济的带动作用，柳州市政府先后出台了一系列适应当地螺蛳粉产业发展的政策。目前，柳州螺蛳粉产业现已初步构建起全产业链发展模式。以供应链上游为例，2019年，柳州市养殖螺蛳1.15万亩，全年产螺1.5万多吨，到2022年10月，柳州市螺蛳产量进一步扩大，螺蛳养殖面积达6.5万亩，年产量预计2.6万多吨。此外，其他原材料产业供应也蓬勃发展起来。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达600.7亿元，同比增长19.8%。未来柳州螺蛳粉产业将保持增长态势，预计2025年达889.9亿元。艾媒咨询分析师认为，一个日趋完善的柳州螺蛳粉产业链和多元的产业新业态正在柳州加速形成，不断带动原材料和衍生产品的发展，形成多赢局面。

今年天猫双11预售开启1小时后，就有不少品牌的销售成绩超过去年全天乃至双11全周期。例如，螺蛳粉品牌好欢螺预售4个小时，销售额达到2185万元，超过去年双11预售10天。

首份官方《柳州螺蛳粉产业大数据洞察报告》显示，2020年外卖平台共卖出了1.3亿份柳州螺蛳粉，平均每10个人中就有1个点过螺蛳粉外卖。在所有的螺蛳粉外卖消费者中，超过6成的螺蛳粉外卖订单来自90后消费者，其中，18岁到24岁的消费者在一年内吃掉了4500万份螺蛳粉外卖。而广东人则用一年超过6000万份的螺蛳粉外卖订单，以遥遥领先的绝对优势成为当之无愧的“吃臭冠军”。

2021年6月17至18日，由柳州市委宣传部、柳州市商务局、柳州市教育局、柳州职业技术学院联合主办，柳州螺蛳粉产业学院承办，柳州市螺蛳粉协会、广西中柳食品科技有限公司、广西未艾数字科技有限公司协办的“2021柳州螺蛳粉产业高质量发展高峰论坛”在柳州举办。

数据显示，中国大部分螺蛳粉生产企业分布在广西省(43.1%)，其次是广东省(25.5%);消费者购买渠道方面，通过网上商城购买螺蛳粉的消费者最多，占比为51.54%。与此同时，餐馆门店、线下商超、电商直播、微店等也是消费者常用的购买渠道之一。

“闻着螺蛳粉的臭，觉得灵魂真通透”，虽是调侃之语，但螺蛳粉俨然成了当之无愧的网红产品。4月27日，螺蛳粉连提两条热搜。#螺蛳粉爆红的背后# #柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区#累计阅读量近3亿，引发数万人讨论。

据中国石油官微消息，“中国石油也有自己的螺蛳粉。天猫中石油昆仑好客官方旗舰店!买它！”据悉，中国石油螺蛳粉品牌名为螺香好客，分为冲泡型和水煮型两款，由中国石油广西柳州销售公司，联合广西中螺食品科技有限公司联手研发。

据中国石化微信号，1月17日，中石化广西石油分公司举办发布会，正式推出中石化自有品牌螺蛳粉“易姐姐”。这款螺蛳粉品牌与中国石化旗下零售品牌“易捷”谐音，系按照中石化易捷的部署，中国石化广西石油分公司自主研发，目前已经在易捷APP上线。

1月4日，淘宝公布2020年度十大产业带，广东广州美妆、浙江义乌小商品、广西柳州螺蛳粉、山东济宁小型挖掘机、湖北武汉汉正街等产业带入选。与往年“头部”产业带被东部的珠三角、长三角和福建沿海“霸榜”不同，如今呈四面开花态势，特别是西部、中部有3个产业带爆发式的增长，挤进TOP10。