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餐饮食品行业数据分析：51.9%消费者偏好的月饼馅心为豆沙

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，51.9%消费者偏好的月饼馅心为豆沙，48.6%偏好蛋黄馅心，45.8则偏好莲蓉馅心。

2022-07-06
2022年中国月饼供应链及顾客消费趋势：中国月饼向健康化、口味新颖化方向发展将成为行业创新的突破口

数据显示，中国消费者购买月饼前三因素分别是馅心(69.0%)、口感(63.8%)、价格(62.0%)，其次是包装(48.1%)和品牌(47.9%)。艾媒咨询分析师认为，近几年中国月饼款式呈现多样化，消费者更加关注馅心是否安全健康。在消费者送礼的需求下，品牌和包装也是消费者关注的重要因素。

2023-02-20
食品行业数据分析：馅心是男女性购买月饼时最关注的因素

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，馅心是男女性购买月饼时最关注的因素，男性比例为73.4%，女性比例为62.3%。

2022-05-20
2022年中国月饼市场白领群体消费行为洞察：馅心、价格、口感是主要关注因素

进入五月，虽然离中秋节还有一段时间，但月饼行业的相关企业要开始为馅心用料、包装设计、价格定位等做策划。白领作为主流消费群体成为月饼企业的目标客群之一。艾媒咨询发布的《2022年中国月饼供应链及顾客消费趋势大数据监测报告》即对包括白领群体在内的月饼消费者进行了调研。

2022-05-07
餐饮食品行业数据分析：69%消费者购买月饼主要关注因素是月饼的馅心

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，69%消费者购买月饼主要关注因素是月饼的馅心，63.8%则关注月饼的口感。

2022-07-06
月饼行业数据分析：2021年中国62.1%消费者购买月饼时主要考虑馅心

月饼，是中秋节的节日食品，在中秋佳节将其赠予亲朋好友，也能表达自己对他们的祝福。从古至今，月饼也随着时间长河的流逝而变得各式各样，清朝杨光辅就在《淞南采府》中写道“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，表示着人们对月饼的馅儿越来越讲究。

2021-07-18
餐饮食品行业数据：近七成的消费者喜欢咸味粽子

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，68.2%的消费者喜欢咸味粽子，55.1%的消费者喜欢甜味粽子。

2022-05-25
低线城市更具消费潜能？多组数据带你挖掘下沉市场的机遇

艾媒网（iimedia.cn）获悉，中信证券研报提出积极关注下沉市场食品饮料、纺织服装等领域的投资标的。其认为一线地区经济禀赋更优，但低线地区同样占据较大权重，市场不容忽视。低线城市在居民收支、食饮消费、出行流动方面表现上佳，较一线地区展现出更强的经济韧性和消费潜能。究其原因，其一是财政层面转移支付对低线地区消费水平的支撑作用；其二是产业结构扎实叠加产业集群化发展对低线就业和收入的带动作用；其三是地产周期下低线地区财富挤出更弱，低购房使其更具消费动能。

2024-05-08
艾媒咨询受邀参与春季节令糕点产业发展论坛并发布《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》

2024年2月26日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）和Bakery China主办的【焙烤新国潮x礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛在嘉兴举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。

2024-02-27
艾媒咨询｜2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告

2月26日，艾媒咨询分析师受邀出席由中焙糖协和Bakery China主办的【焙烤新国潮×礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛，并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。随着节日庆祝常态化，中国消费者对于礼物消费的态度和观念逐渐改变，更加重视日常生活中情感实质的传达，礼物消费正从集中走向分散。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》数据显示，2023年中国礼物经济产业市场规模为12998亿元，同比增长6.0%，预计2027年将突破16000亿元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点凭借“颜值”“仪式感”等因素，逐渐成为了春节、中秋节等庆典期间的消费热点，51.5%的消费者表示购买中式糕点的目的是送礼。未来，随着国潮点心热度的攀升，中式糕点的消费将趋于日常化、社交化。

2024-02-26

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