日式料理-艾媒网-新经济行业研究领跑者,权威行业分析报告发布平台

艾媒咨询 | 中国日本料理行业消费者行为洞察数据

近年来，随着社会经济的快速发展，人民群众的物质生活日渐丰富，餐饮需求亦日趋多样化。在此背景下，以日本料理为代表的一众异域美食越来越受到大众的关注与喜爱。

2023-07-19
标榜食材硬核的日料，这次真的硬“核”了

日本选择排放核污染水后，对于日料店产生了相当大的影响。在这段时间里，国内一些自称从日本进货的日料店不再敢使用“日本进口”作为宣传词，因为消费者对食材的安全性产生了担忧。在中国，一些日料店常常使用“日本进口”、“日本直运”等标签作为菜品的宣传手法，但实际情况却令人存疑。

2023-08-28
艾媒金榜 | 2021年上半年中国烤肉品牌排行TOP10

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年上半年中国烤肉品牌排行Top10》，本次上榜的品牌有九田家黑牛烤肉、新石器烤肉、木屋烧烤、汉拿山烤肉、小猪查理川式烤肉、金妈家韩式烤肉、明洞王妃家烤肉、欢乐牧人、隐家本格日式烧肉和猫抓烤肉。其中，九田家黑牛烤肉以82.7的金榜指数摘得桂冠，新石器烤肉、木屋烧烤分别以82.5、82.4的金榜指数位列第二名、第三名。

2021-09-01
中国泰国菜行业数据分析：70.36%消费者会选择原汁原味

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国网民对泰国菜味道偏好中，70.36%消费者会选择原汁原味，29.64%消费者会选择稍加改良。

2023-11-23
中国日本料理行业数据分析： 100.00% 消费者会选择口味不和（无法接受生食类食品）

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者不喜欢吃日本料理的原因中，100%消费者表示口味不和（无法接受生食类食品），62.5%消费者表示价格过高，12.5%表示不好吃。

2023-03-02
中国日本料理行业数据分析： 53.41%消费者对日料卫生问题情况表示一般担心

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者对日本料理的卫生问题担忧情况中，53.41%消费表示一般，25.38%消费表示担心，21.21%消费者表示放心。

2023-03-02
中国日本料理行业数据分析： 39.58%消费者表示2-3星期吃一次日本料理

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者吃日本料理的频率中，39.58%消费者表示2-3星期一次，17.05%消费者表示1个月一次，14.02%消费者表示2-3个月一次，14.01%消费者表示一星期一次，4.17%消费者表示一星期2次及以上。

2023-02-28
中国日本料理行业数据分析： 79.0%消费者点过寿司外卖

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民是否点过寿司外卖情况中，79%消费者点过寿司外卖，21%消费者没点过寿司外卖。

2022-11-02
中国日本料理行业数据分析： 70.34%消费者喜欢吃日本料理

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者对日本料理的喜爱情况中，70.34%消费者喜欢吃日本料理，28.17%消费者对日本料理的喜爱程度一般，1.49%消费者不喜欢吃日本料理。

2022-10-27
中国日本料理行业数据分析： 31.0%消费者可接受的人均价格是80-100元

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民去日本料理餐厅消费可接受的人均价格中，31%消费者可接受的人均价格是80-100元，26.6%消费者可接受的人均价格是60-80元，17.4%消费者可接受的人均价格是100-150元，11.6%消费者可接受的人均价格是40-60元，8.1%消费者可接受的人均价格是150-200元。

2022-10-27

本周热点