近年来，螺蛳粉产业销售额迅速增长。而速食螺蛳粉市场的发展与大众快节奏的生活方式密不可分，而“种类丰富，口味多样”“随时可以吃上”的速食螺蛳粉更是迎合了当代人对食品便捷、高效、美味的需求。

近年来，螺蛳粉不仅在国内“走红”，甚至获得更多海外食客的追捧，出口范围不断扩大。为了更好发挥螺蛳粉产业对当地经济的带动作用，柳州市政府先后出台了一系列适应当地螺蛳粉产业发展的政策。目前，柳州螺蛳粉产业现已初步构建起全产业链发展模式。

现代科技和互联网的发展推动了消费者生活方式的改变，其对于方便食品依赖度越来越高。同时，在移动互联网时代，“网红经济”“直播带货”等渐成趋势，不同类型螺蛳粉品牌通过创新产品营销方式，迎合消费市场的新风口，使其迅速成为方便食品中的一大速食品类。

方便速食行业长期以来同质化严重，在新消费的猛烈攻势下，品类创新成方便速食品牌转型的突破口。随着外卖占据方便粉面食品畅销的主要消费场景，开发适应不同场景的高端化、健康化、非油炸产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。

4月1日上午，“多批次梦龙雪糕被召回”登上热搜。英国食品标准局官网3月29日发布消息称，因为可能含有金属碎片，联合利华（Unilever）正在召回多个生产批次的梦龙经典系列冰淇淋。3月30日，香港食物环境卫生署和澳门特区政府均呼吁市民停止食用相关产品，香港食物环境卫生署称，根据初步调查，香港本地没有相关特定产品批次出售。

中誉宠物食品（漯河）有限公司宣布完成数千万元A轮融资，由漯河市臻选食品产业基金、广发乾和、郑州高创兴港基金以及擎石投资等共同投资。

牛员外手工饺宣布完成3000万元Pre-A轮融资，据了解，投资方为皓玥资本。

近年来，随着生活压力的与日俱增与整体收入水平的不断提高，“夜生活”越来越受到人们的欢迎。在夜幕的陪伴下，人们能够终结掉白天中一切繁琐的日常事务，走入清吧、美食街、livehouse、剧本杀店中，尽情释放压力。旺盛的消费需求催生了夜间经济的旺盛，也成就了众多的城市，重庆便是其一。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者果切水果种类偏好Top5中，偏好西瓜的消费者最多，占比达到56.3%，其次是占比53.6%的哈密瓜，46.7%的菠萝，44.8%的草莓和44.1%的芒果。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者最熟知的水果连锁品牌中，最为消费者熟知的水果连锁品牌是百果园PAGODA，占比48.3%，其次是占比39.5%的优鲜果切和占比36.8%的果缤纷。