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多地竞逐“年菜经济” 国标将引领预制菜产业升级

南方财经全媒体记者吴文汐武汉报道继首次被写入中央一号文后，预制菜产业又迎来一桩利好——预制年菜兴起，“年菜经济”概念走热。1月20日，南方财经、京东物流、仲恺农业工程学院联合举办的“年货节·食力盛典：金牌‘年菜’卖手培训暨选品推介会”在广州举行，40多家头部“年菜”企业精心布置展品并现场烹饪，与京东预制菜采销团队进行面对面的选品对接。

2024-01-24
六部门发文加强预制菜食品安全监管，预制菜不得添加防腐剂

3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

2024-03-22
艾媒咨询受邀参与第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会，首发《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）在广东佛山开幕。本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。来自全球十多个国家（地区）客商，来自二十多个省份的上千家预制菜生产企业及采购商齐聚展会共襄盛举。

2024-03-21
链上预制菜｜金牌“年菜”馆火爆佛山预制菜大会，“年菜经济”助力产业发展

“我们这台预制菜自助机就像饮料自助机一样，消费者用手机扫码就可以购买，还配备了微波炉，也是通过扫码就可以直接使用，非常方便。”这几天，在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会金牌“年菜”馆中，一台特殊的自助机吸引了许多嘉宾围观。

2024-03-17
南财观察｜两会热议预制菜：广东如何打造产业新优势？

预制菜再度成为两会代表委员热议的焦点。尽管各种关于预制菜的争议仍在继续，但并不妨碍预制菜在龙年春节登上年夜饭饭桌，线上线下销售火爆。

2024-03-06
解码“年菜”热·短评｜从东方厨房到全球餐桌千亿年菜市场火出新“食”尚

一桌年菜能承载多大的消费潜力？答案是千亿市场。回首这个史上最长的春节假期，硝烟弥漫的年货市场中，“年菜”竞争可谓热辣滚烫！

2024-02-24
解码“年菜”热·创新｜数字化驱动“年菜”产销，科技加持“精耕细作”

“今年我们的年菜礼盒再度升级了，针对不同地区的菜系特色开发了金汤酸菜、激情椒麻、酸甜番茄、酸辣泡椒等六款口味鱼系列产品。”

2024-02-24
艾媒咨询｜2024年中国年菜市场运行监测分析报告

2024年春节期间餐饮企业迎来了首个“开门红”。作为中国春节餐饮重要组成部分的年菜，亦呈现一片火爆现象。数据显示，超一半的消费者购买预制菜作为自己家庭的年夜饭；淘宝年货节期间“预制菜”“半成品年夜饭”等关键词的搜索量环比最高增长20余倍。微博中#广东首推春节年菜预制菜#话题阅读量达1118万次。话题的火爆反映出当前社会中，年菜已成为春节饮食的重要关键词。

2024-02-23
数据复盘 | 新春文旅零售影视全面开花，春节消费“热辣滚烫”

今年春节消费市场火热。春节作为国内最受关注的传统节日，春节消费成为观察中国经济活力和民众生活状态的重要窗口。随着今年8天春节假期的过去，多项消费数据创历史新高，不断释放的内需潜力，充分彰显出国内市场的巨大潜力和中国经济的强大韧性。

2024-02-23
发布出海攻略，抢占国际市场！第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会即将开幕

2月21日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“产业大会”）新闻发布会在广州召开，南方财经全媒体记者从现场获悉，本次产业大会将于3月15日-17日在佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办2024广东（佛山）预制菜产业博览会，目前已吸引超1000家预制菜产业链企业参会参展，超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”。

2024-02-22

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