近日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并，将共同推动行业升级与良性发展。据了解，合并完成后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营，针对本次战略合并，零食很忙方面表示，这是双方基于共同价值观、经营理念以及对行业未来发展趋势研判下做出的前瞻性决策。赵一鸣零食方面则表示，合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势，并会在各自的优势区域持续深化布局，提升加盟门店效益。

近期，以茅台为首的酱香型白酒企业掀起了酱酒市场消费热潮，消费观念升级以及酱酒独特的醇厚口感，使得酱香型白酒成为近几年的白酒品类大热门。

2023年9月，杨掌柜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“非油炸速食拉面品类全国销量第一”市场地位声明认证。

2023年2月，中央一号文件发布，提出三产融合推动乡村振兴，预制菜首次被写入中央一号文件，预制菜行业迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。预制菜产业正当风口，正不断实现产业聚集与跨界融合。

酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，已成为预制菜大单品。随着酸菜鱼预制菜市场火热度及资本活跃度升高，各种产业背景的企业纷纷入局，市场竞争激烈。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模达103.9亿元，预计2025年有望达204.7亿元，增长态势显著。目前，酸菜鱼预制菜产业品质升级趋势逐渐显现，营养健康的食品更受消费者青睐。酸菜鱼预制菜企业应当紧跟市场需求和消费趋势，推动技术升级与创新，加强品牌形象，提高生产效率，实现可持续发展。

要说现在烘焙行业什么最火？是魔都边City Walk边吃着从“Bagel单品店”排队买的黑松露菌菇风味金枪鱼贝果？还是蹲点抢的“面包脑袋”必尝的10家线上店？亦是凭借“极度舒适的完美装盒”视频引发网友热议的各城市老式糕点店铺？那些据说需要排队几个小时的国潮点心烘焙店怎么就突然没了消息？

近日，淘工厂将推出“源头百厂计划”。据介绍，该计划以淘工厂官方直播间为主导，联合全国各地的源头工厂，通过厂长参与带货与直播探厂的形式相结合，帮助源头工厂快速打造特色商品。据了解，首场直播定于7月31日，预计在8、9月份打造更多直播间。

近日，我国多地持续高温，热浪滚滚来袭催生庞大的防晒消费市场。刚过去的端午假期中，从不少物料可以看出防晒武装到头发丝的人们不在少数。据iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2023年中国消费者对于防晒重要性的认可度调研中，超八成受访者表示认可防晒重要性。

近日，呷哺呷哺在接受媒体采访时表示，今年1~4月，呷哺集团总体营收同比增长29%，截至5月20日，集团累计新开95家门店，其中呷哺呷哺71家，湊湊19家，趁烧1家。