数据显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2025年市场规模将达3518亿元。

相关企业充分把握电商、直播、跨境等新模式，重点关注新青年对口味、包装和健康的新诉求，借助小红书、抖音等新渠道，进一步开拓国内外月饼市场，实现销售增量。

全国居民消费的稳步提升带动了月饼产业的高速发展，艾媒咨询预计2022年中国月饼销售额将同比增长11.8%，达到243.8亿元。

从2019H1盐津铺子按产品主营收入来看，烘培类产品主营收入最高，达到了13500万元;其次是豆干产品，主营收入位列第二，为11500万元;肉鱼产品的主营收入则位列第三，达到了8418.69万元;而薯片产品2019H1主营收入最低，为3200.57万元。

最美人间四月天，春风拂面，生机盎然。随着气温的不断升高，北京大兴区庞各庄镇的“头茬西瓜”也如期上市。据了解，今年，京东与北京庞农兴农产品产销专业合作社签订了庞各庄西瓜首发协议，第一车庞各庄西瓜会从产地直接运往京东大仓。

3月27日晚，中集集团发布2023年财报。报告显示，中集集团2023年全年营业收入1278.10亿元，同比下降9.70%，净利润约18.63亿元，同比下降59.5%。对于中集集团而言，去年是整体经营情况较为复杂的一年，业绩虽受主营业务集装箱的周期波动影响，但多项业务在下半年已呈现逐步回暖趋势。3月28日，中集集团董事长麦伯良接受21世纪经济报道等媒体采访时谈到了今年的整体经营展望。

不添加防腐剂、强化原料把关、六部门联手加强食品安全监管、首次在国家层面明确预制菜的定义和范围……随着预制菜行业国家级新规的发布，预制菜标准化与透明化进程加速，强监管时代也或将正式拉开序幕。3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

“作为预制菜产业研究生，能有机会与预制菜百强企业家共话产业发展，相当于‘如鱼得水’。更没想到还能抢到咪与胡润先生对话，真是收获满满。”华南农业大学预制菜创新班研究生陈睿智开心地说。3月16日，在“胡润中国预制菜生产企业百强暨大单品冠军榜”发布盛典的热烈气氛中，一场别开生面的产学研交融对话吸引了全场瞩目。

“我们这台预制菜自助机就像饮料自助机一样，消费者用手机扫码就可以购买，还配备了微波炉，也是通过扫码就可以直接使用，非常方便。”这几天，在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会金牌“年菜”馆中，一台特殊的自助机吸引了许多嘉宾围观。

2月21日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“产业大会”）新闻发布会在广州召开，南方财经全媒体记者从现场获悉，本次产业大会将于3月15日-17日在佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办2024广东（佛山）预制菜产业博览会，目前已吸引超1000家预制菜产业链企业参会参展，超1000家知名预制菜采购商报名“看展选菜”。