115页报告、108个图表——深度解析2021中国茶叶行业发展趋势
对于饮茶，中国人拥有绝对的话语权。
上古神农时期茶便作为饮品出现，细细数来，中国人饮茶的历史已有几千年之久，期间从未间断过。而随着时间的推移，中国人重拾传统，茶文化渐渐风靡起来，不仅对茶具和泡茶有着非常讲究的流程，喝茶更是成为了一种情调。
作为一种神奇的饮料，茶在18世纪除了成为中英贸易的核心商品，更是身份的一种象征。迄今，全世界种茶国家高达六十多个，但探本溯源，世界各国最初所接触的茶名、饮用的茶叶、饮茶方法、引种的茶苗、种植技术、制作工艺以及茶具茶艺等皆源自中国。
经过长时间的传播和发展，中国的茶叶受到世界各地的欢迎。从茶叶出口国市场来看，2019年中国茶叶出口六大洲129个国家和地区，其中亚洲和非洲是最主要的茶叶出口市场，占出口总量及总额的80%以上。2020年上半年，中国对摩洛哥等国的茶叶贸易总体稳定且呈不同程度增长。
3月8日，伴随着嘹亮的汽笛声，首班中欧班列(郑州)信阳绿茶直发专列从信阳火车站启程，踏上远行中亚的长途之旅。据悉，本次班列共满载50车厢1600吨茶叶，将沿着中欧铁路大动脉行走15天，到达5000公里之外的乌兹别克斯坦首都塔什干。
可见，随着消费升级、健康理念提升，中国茶叶出口量将持续增长，在世界的影响力也将进一步扩大。但面对激烈的市场竞争，茶品市场新入局者需要怎样打造新场景、新产品、新需求来突围?如何才能准确把握住消费者的心智?
为此，艾媒咨询发布了《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》，围绕中国茶叶行业发展背景、产业链、典型案例、消费行为及行业发展趋势等进行分析解读。
本报告研究涉及企业/品牌/案例：河南信阳县、贵州凤冈县、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、澜沧古茶、谢裕大、小罐茶。
以下为报告核心内容节选：
中国茶叶行业发展社会背景分析(一)
随着国民经济的发展，中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度，中国居民人均可支配收入23781元，同比增长3.9%;人均消费支出14923元，同比下降3.5%。艾媒咨询分析师认为，在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
2020H1中国茶叶进口量及进口额分析
数据显示，2019年，中国茶叶进口数量较上一年增长17.2%至4.56万吨;茶叶进口金额较一年增加2.0%至2.06亿元。2020年上半年，中国茶叶进口量和进口金额分别为2.79万吨和0.71亿元。
2021年中国消费者喝茶的主要原因
调查显示，27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松，19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯，而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分，除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外，现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮，根据不同原料有着不同的功效，受到了消费者的广泛欢迎。
2021年中国消费者喜好的茶叶品类
调查显示，2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%)，其次是红茶(46.5%)，此外，养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。艾媒咨询分析师认为，随着大众保健意识的增强，养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外，市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。
2021年中国消费者选购茶叶的渠道
数据显示，2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。艾媒咨询分析师认为，茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道，具有分布广、选购产品较为直观等优势，因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面，随着直播电商、社交电商等业态的发展，电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径，电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点，受地域性的限制较少，消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种，因此也受到了较多消费者的青睐。
趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化
疫情期间，直播带货成为各行业进行营销的新模式，农产品也借助直播的东风开启线上营销模式，并取得很好的成效。其中，茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销，2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元，同比增长12.8%。未来，短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。
趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)
数据显示，2020年双十一当日，淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元，其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元，占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为，流量向头部集中，头部茶企品牌效应凸显，而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈，未来资源向头部企业集中，强者恒强是必然趋势。
以上是《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》部分内容解读。
以下为报告完整目录：
第一章、2020年中国茶叶行业发展背景分析
1-1 中国茶叶行业发展政策背景分析
1-2 中国茶叶行业发展经济背景分析(一)
1-3 中国茶叶行业发展经济背景分析(二)
1-4 中国茶叶行业发展经济背景分析(三)
1-5 中国茶叶行业发展社会背景分析(一)
1-6 中国茶叶行业发展社会背景分析(二)
1-7 中国茶叶行业发展社会背景分析(三)
1-8 中国茶叶行业商情监测分析
第二章、2020年中国茶叶产业链分析
2-1 2020年中国茶叶种植产业链分析
2-1-1 2020年中国茶叶产业链分析：原料生产环节
2-1-2 2019年中国主要产茶省茶园种植面积分析
2-1-3 2020年茶叶百强县名单
2-1-4 茶叶百强县案例一：河南信阳县(一)
2-1-5 茶叶百强县案例一：河南信阳县(二)
2-1-6 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(一)
2-1-7 茶叶百强县案例二：贵州凤冈县(二)
2-1-8 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(一)
2-1-9 茶叶百强县案例三：福建武夷山市(二)
2-2 2020年中国茶叶产业链分析：加工制作环节
2-2-1 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量数据分析
2-2-2 2019年中国主要产茶省份干毛茶产值数据分析
2-2-3 2019年中国茶叶产量数据分析
2-2-4 2019年中国不同茶叶种类产量数据分析
2-2-5 2020年中国春茶成交价格分析
2-2-6 2020年11月中国茶叶出厂价格指数分析
2-3 2020年中国茶叶产业链分析：销售环节
2-3-1 2013-2019年中国茶叶销量数据分析
2-3-2 2019年中国不同茶叶种类销量数据分析
2-3-3 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10
2-3-4 2020H1中国茶叶进口量及进口额分析
2-3-5 2020年上半年中国茶类进口比例对比分析
2-3-6 2020年上半年中国茶类进口均价对比分析
2-3-7 2020年11月中国茶叶出口数量分析
2-3-8 2020年11月中国茶叶出口金额分析
2-3-9 2020年1-11月中国茶叶出口结构数据分析
2-3-10 2020H1中国主要茶类出口均价分析
2-3-11 2020年上半年中国茶叶主要出口国别分析
2-3-12 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市
第三章、中国茶叶行业典型案例分析
3-1 典型案例分析(一)：大益茶(一)
3-2 典型案例分析(一)：大益茶(二)
3-3 典型案例分析(一)：大益茶(三)
3-4 典型案例分析(一)：大益茶(四)
3-5 典型案例分析(一)：大益茶(五)
3-6 典型案例分析(二)：天福茗茶(一)
3-7 典型案例分析(二)：天福茗茶(二)
3-8 典型案例分析(二)：天福茗茶(三)
3-9 典型案例分析(二)：天福茗茶(四)
3-10 典型案例分析(二)：天福茗茶(五)
3-11 典型案例分析(二)：天福茗茶(六)
3-12 典型案例分析(三)：中茶(一)
3-13 典型案例分析(三)：中茶(二)
3-14 典型案例分析(三)：中茶(三)
3-15 典型案例分析(三)：中茶(四)
3-16 典型案例分析(三)：中茶(五)
3-17 典型案例分析(三)：中茶(六)
3-18 典型案例分析(四)：澜沧古茶(一)
3-19 典型案例分析(四)：澜沧古茶(二)
3-20 典型案例分析(四)：澜沧古茶(三)
3-21 典型案例分析(四)：澜沧古茶(四)
3-22 典型案例分析(四)：澜沧古茶(五)
3-23 典型案例分析(四)：澜沧古茶(六)
3-24 典型案例分析(四)：澜沧古茶(七)
3-25 典型案例分析(五)：谢裕大(一)
3-26 典型案例分析(五)：谢裕大(二)
3-27 典型案例分析(五)：谢裕大(三)
3-28 典型案例分析(五)：谢裕大(四)
3-29 典型案例分析(五)：谢裕大(五)
3-30 典型案例分析(六)：小罐茶(一)
3-31 典型案例分析(六)：小罐茶(二)
3-32 典型案例分析(六)：小罐茶(三)
3-33 典型案例分析(六)：小罐茶(四)
3-34 典型案例分析(六)：小罐茶(五)
3-35 典型案例分析(六)：小罐茶(六)
3-36 典型案例分析(六)：小罐茶(七)
第四章、中国茶叶消费行为调研分析
4-1 2021年中国茶叶消费者用户画像
4-2 2021年中国消费者了解茶叶资讯的渠道
4-3 2021年中国消费者喝茶的主要原因
4-4 2021年中国消费者喝茶的主要场景和场所
4-5 2021年中国消费者喜好的茶叶品类
4-6 2021年中国消费者茶叶种类相关画像
4-7 2021年中国消费者偏好购买的茶叶形态
4-8 2021年中国消费者茶叶形态相关画像
4-9 2021年中国消费者对新形态茶的态度
4-10 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度
4-11 2021年中国消费者选购茶叶的频率
4-12 2021年中国消费者茶叶消费用途分析
4-13 2021年中国消费者选购茶叶考虑因素
4-14 2021年中国茶叶品牌知名度
4-15 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额
4-16 2021年中国消费者选购茶叶的渠道
4-17 2021年中国消费者对于网购茶叶看法分布
4-18 2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务
第五章、中国茶叶行业发展趋势分析
5-1 趋势分析一：中国成为全球茶叶重点消费市场
5-2 趋势分析二：直播破局，茶企营销线上化
5-3 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(一)
5-4 趋势分析三：头部茶企品牌效应凸显(二)
5-5 趋势分析四：新口感、新包装、新场景
5-6 趋势分析五：新式茶饮在年轻群体中流行
5-7 趋势分析六：茶与酒、咖啡之间的跨界
图表目录
图表1： 2018年2月-2020年11月中国社会消费品零售额和网上零售额累计增长速度
图表2： 2003Q1-2020Q3中国茶叶生产价值指数(当期值)
图表3： 2005年1月-2020年12月中国茶叶现货价格走势
图表4： 2013Q1-2020Q3中国人均收支基本情况
图表5： 2021年中国消费者喝茶频率
图表6： 1949-2019年中国人口结构
图表7： 2020年“中国茶叶”主题词云
图表8： 2020年1-12月中国网民“中国茶叶”网络热度
图表9： 2019年中国主要产茶省茶叶种植面积TOP10
图表10： 2020年中国茶叶百强县TOP10
图表11： 2020年河南省信阳县浉河区茶叶种植面积及产值
图表12： 2019年贵州凤冈县茶叶种植面积及产值
图表13： 2019及2020年贵州凤冈茶叶出口量
图表14： 2019及2020年贵州凤冈茶叶出口额
图表15： 2019年福建武夷山市产茶面积及产值规模
图表16： 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量
图表17： 2019年中国主要产茶省份毛干茶产值TOP10
图表18： 2010-2019年中国茶叶产量及增长率
图表19： 2019年中国不同茶叶种类产量占比
图表20： 2018-2019年中国不同茶叶种类产量
图表21： 2020年中国春茶采摘指数指定名茶(绿茶)成交价格表
图表22： 2015年11月-2020年11月中国精制茶加工工业生产出厂价格指数
图表23： 2013-2019年中国茶叶内销总量及增速
图表24： 2019年不同茶叶种类销量占比
图表25： 2018及2019年不同茶叶种类销量
图表26： 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10
图表27： 2017-2020H1中国茶叶进口量和进口额
图表28： 2019-2020H1中国茶类进口量对比
图表29： 2019-2020H1中国茶类进口均价对比
图表30： 1998年1月-2020年11月中国茶叶出口数量(当期值)
图表31： 1998年1月-2020年11月中国茶叶出口金额(当期值)
图表32： 2020年1-11月中国茶叶出口结构及出口量
图表33： 2018-2020H1中国茶类出口均价
图表34： 2020年上半年中国茶叶按量主要出口国别占比
图表35： 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市
图表36： 1938-2020年大益茶的发展历程
图表37： 2020年大益集团旗下品牌
图表38： 2020年大益茶销售渠道分布
图表39： 2015-2020年大益茶双十一销售额
图表40： 2020年中国普洱茶企业品牌榜单
图表41： 2020-2021年 “大益茶”主题词云及情感比例
图表42： 2020-2021年 “大益茶”消费者地域指数分布
图表43： 截至2020年6月天福茗茶股权分布
图表44： 2019H1、2020H1天福茗茶主营业务构成
图表45： 2011-2020H1天福茗茶主营收情况
图表46： 截至2020年6月天福茗茶各产品价格分布
图表47： 2011-2020年12月天福茗茶专利发布数量
图表48： 截至2020年12月天福茗茶各项专利及著作类型分布
图表49： 2020-2021年天福茗茶地域消费指数分布
图表50： 2020-2021年天福茗茶地域网络口碑和主题词云
图表51： 2018-2019年中茶总收入及净利润
图表52： 2019年中茶各茶叶品类销售收入及毛利率
图表53： 2015-2020年6月中茶专利发布数量
图表54： 截至2020年12月中茶各项专利及著作类型分布
图表55： 2020年中茶主营业务区域构成
图表56： 2020年中茶产品分销渠道
图表57： 2020-2021年中茶周热度指数
图表58： 2020-2021年中茶地域网络口碑和主题词云
图表59： 2017-2019年澜沧古茶营业收入及同比增长率
图表60： 2017-2019年澜沧古茶营业收入构成
图表61： 2020年澜沧古茶主要产品
图表62： 澜沧古茶营销与传播模式
图表63： 澜沧古茶销售模式与渠道
图表64： 2017-2019年澜沧古茶研发费用投入及其占营业收入百分比
图表65： 2020-2021年澜沧茶业消费者分布
图表66： 2020-2021年澜沧古茶网络口碑及主题词云
图表67： 2015-2020年谢裕大茶业股份公司营业收入及利润
图表68： 2018-2019年谢裕大主要产品的营业收入
图表69： 2019年谢裕大主要产品占营业收入百分比
图表70： 2018-2020年谢裕大茶叶研发费用投入及其占营业收入百分比
图表71： 2020年谢裕大茶叶各项专利项目数量
图表72： 2020-2021年谢裕大茶业消费者分布
图表73： 2020-2021年谢裕大茶叶主题词云与网络口碑
图表74： 截至2019年小罐茶发展历程一览
图表75： 截至2018年小罐茶销售渠道分布
图表76： 2020年小罐茶门店分布
图表77： 2020年10月小罐茶天猫旗舰店主SKU划分
图表78： 2017-2020小罐茶的联名之路
图表79： 截至2020年小罐茶专利类型分布
图表80： 截至2020年小罐茶的生产能力
图表81： 2021年小罐茶地域消费指数分布
图表82： 2021年小罐茶地域网络口碑和主题词云
图表83： 2021年中国茶叶消费者画像
图表84： 2021年中国消费者茶叶资讯了解渠道TOP3
图表85： 2021年中国消费者喝茶原因TOP4
图表86： 2021年中国消费者喝茶的主要场景
图表87： 2021年中国消费者喝茶的主要场所
图表88： 2021年中国消费者偏好的茶叶品类
图表89： 2021年中国消费者偏好的茶叶形态
图表90： 2021年中国消费者对新形态茶的接受态度
图表91： 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度
图表92： 2021年中国消费者选购茶叶的频率
图表93： 2021年中国消费者选购茶叶的习惯
图表94： 2021年中国消费者选购茶叶的主要用途
图表95： 2021年中国消费者选购茶叶时关注的因素
图表96： 2021年中国茶叶品牌知名度
图表97： 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额
图表98： 2021年中国消费者选购茶叶的渠道
图表99： 2021年中国消费者对于网购茶叶的看法
图表100：2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务
图表101：2019年中国茶叶市场销售额
图表102：2017-2019年中国茶品类消费占全球市场销售额比例
图表103：2020Q1中国农产品直播场数及成交额
图表104：2017-2020年中国茶叶线上市场规模
图表105：2020年双十一淘系电商平台TOP10茶叶店铺交易额及其占TOP100店铺交易总额的比重
图表106：2020年天猫双11当日平台白茶热销店铺TOP10
图表107：2021年中国新式茶饮市场规模预测
图表108：2020年中国新式茶饮用户特点
