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115页报告、108个图表——深度解析2021中国茶叶行业发展趋势

2021-03-10 MORE 艾媒网 阅读 17572

摘要: 随着消费升级、健康理念提升,中国茶叶出口量将持续增长,在世界的影响力也将进一步扩大。但面对激烈的市场竞争,茶品市场新入局者需要怎样打造新场景、新产品、新需求来突围?如何才能准确把握住消费者的心智?

   对于饮茶,中国人拥有绝对的话语权。

  上古神农时期茶便作为饮品出现,细细数来,中国人饮茶的历史已有几千年之久,期间从未间断过。而随着时间的推移,中国人重拾传统,茶文化渐渐风靡起来,不仅对茶具和泡茶有着非常讲究的流程,喝茶更是成为了一种情调。

  作为一种神奇的饮料,茶在18世纪除了成为中英贸易的核心商品,更是身份的一种象征。迄今,全世界种茶国家高达六十多个,但探本溯源,世界各国最初所接触的茶名、饮用的茶叶、饮茶方法、引种的茶苗、种植技术、制作工艺以及茶具茶艺等皆源自中国。

  经过长时间的传播和发展,中国的茶叶受到世界各地的欢迎。从茶叶出口国市场来看,2019年中国茶叶出口六大洲129个国家和地区,其中亚洲和非洲是最主要的茶叶出口市场,占出口总量及总额的80%以上。2020年上半年,中国对摩洛哥等国的茶叶贸易总体稳定且呈不同程度增长。

  3月8日,伴随着嘹亮的汽笛声,首班中欧班列(郑州)信阳绿茶直发专列从信阳火车站启程,踏上远行中亚的长途之旅。据悉,本次班列共满载50车厢1600吨茶叶,将沿着中欧铁路大动脉行走15天,到达5000公里之外的乌兹别克斯坦首都塔什干。

  可见,随着消费升级、健康理念提升,中国茶叶出口量将持续增长,在世界的影响力也将进一步扩大。但面对激烈的市场竞争,茶品市场新入局者需要怎样打造新场景、新产品、新需求来突围?如何才能准确把握住消费者的心智? 

  为此,艾媒咨询发布了《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》,围绕中国茶叶行业发展背景、产业链、典型案例、消费行为及行业发展趋势等进行分析解读。

  本报告研究涉及企业/品牌/案例:河南信阳县、贵州凤冈县、福建武夷山市、大益茶、天福茗茶、中茶、澜沧古茶、谢裕大、小罐茶。

  以下为报告核心内容节选:

  中国茶叶行业发展社会背景分析(一)

  随着国民经济的发展,中国居民可支配收入也在同步提升。2020年前三季度,中国居民人均可支配收入23781元,同比增长3.9%;人均消费支出14923元,同比下降3.5%。艾媒咨询分析师认为,在收入较低时,居民收入水平直接关系到茶叶的购买力,茶叶需求表现出富有弹性,但随着收入水平提高,茶叶需求弹性减小,直到缺乏弹性。

  2020H1中国茶叶进口量及进口额分析

  数据显示,2019年,中国茶叶进口数量较上一年增长17.2%至4.56万吨;茶叶进口金额较一年增加2.0%至2.06亿元。2020年上半年,中国茶叶进口量和进口金额分别为2.79万吨和0.71亿元。

2020H1中国茶叶进口量及进口额分析

  2021年中国消费者喝茶的主要原因

  调查显示,27.6%的中国消费者表示喝茶的主要原因是休闲放松,19.5%的消费者表示喝茶已成为一种生活习惯,而出于保健养生和提神为目的喝茶的消费者分别占比19.1%和18.5%。艾媒咨询分析师认为,喝茶已经逐渐成为不少现代人生活中的一部分,除了传统的用一种茶叶冲泡而成的茶饮之外,现在也流行着由茶叶混合其他原料制成的风味茶饮,根据不同原料有着不同的功效,受到了消费者的广泛欢迎。

  2021年中国消费者喜好的茶叶品类

  调查显示,2021年中国消费者最喜爱的茶叶是绿茶(54.6%),其次是红茶(46.5%),此外,养生茶、乌龙茶和花草茶也获得了不少消费者的青睐。艾媒咨询分析师认为,随着大众保健意识的增强,养生茶成为了不少人日常选择的茶饮。总体来说,除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等品类之外,市场上各种对应不同需求混合调制的茶叶品类也在不断增加。

  2021年中国消费者选购茶叶的渠道

  数据显示,2021年中国消费者选购茶叶的三大渠道分别是电商平台(56.0%)、茶叶专卖店(55.0%)和线下商超(48.6%)。艾媒咨询分析师认为,茶叶专卖店和线下商超作为传统茶叶销售渠道,具有分布广、选购产品较为直观等优势,因此依然具有较强的市场竞争力;而另一方面,随着直播电商、社交电商等业态的发展,电商渠道逐渐发展成为了消费者选购茶叶的重要途径,电商渠道具有品种丰富、购买方便等特点,受地域性的限制较少,消费者可以购买到来自全国甚至世界各地的不同茶品种,因此也受到了较多消费者的青睐。

  趋势分析二:直播破局,茶企营销线上化

  疫情期间,直播带货成为各行业进行营销的新模式,农产品也借助直播的东风开启线上营销模式,并取得很好的成效。其中,茶企也在“直播热”的助力下不断加码线上营销,2020年中国茶叶的线上市场规模达到265亿元,同比增长12.8%。未来,短视频直播等线上营销将会成为茶企常态化的营销方式之一。

  趋势分析三:头部茶企品牌效应凸显(一)

  数据显示,2020年双十一当日,淘系电商平台上Top100的茶行业店铺交易总额为4.25亿元,其中Top10的店铺的交易总额为2.29亿元,占Top100店铺成交总额的53.9%。艾媒咨询分析师认为,流量向头部集中,头部茶企品牌效应凸显,而且全渠道布局完备的成熟品牌在双十一期间发力明显。随着市场竞争越来越激烈,未来资源向头部企业集中,强者恒强是必然趋势。

  以上是《2020年中国茶叶行业市场现状及用户调研分析报告》部分内容解读。

茶叶

  以下为报告完整目录:

  第一章、2020年中国茶叶行业发展背景分析

  1-1 中国茶叶行业发展政策背景分析

  1-2 中国茶叶行业发展经济背景分析(一)

  1-3 中国茶叶行业发展经济背景分析(二)

  1-4 中国茶叶行业发展经济背景分析(三)

  1-5 中国茶叶行业发展社会背景分析(一)

  1-6 中国茶叶行业发展社会背景分析(二)

  1-7 中国茶叶行业发展社会背景分析(三)

  1-8 中国茶叶行业商情监测分析

  第二章、2020年中国茶叶产业链分析

  2-1 2020年中国茶叶种植产业链分析

  2-1-1 2020年中国茶叶产业链分析:原料生产环节

  2-1-2 2019年中国主要产茶省茶园种植面积分析

  2-1-3 2020年茶叶百强县名单

  2-1-4 茶叶百强县案例一:河南信阳县(一)

  2-1-5 茶叶百强县案例一:河南信阳县(二)

  2-1-6 茶叶百强县案例二:贵州凤冈县(一)

  2-1-7 茶叶百强县案例二:贵州凤冈县(二)

  2-1-8 茶叶百强县案例三:福建武夷山市(一)

  2-1-9 茶叶百强县案例三:福建武夷山市(二)

  2-2 2020年中国茶叶产业链分析:加工制作环节

  2-2-1 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量数据分析

  2-2-2 2019年中国主要产茶省份干毛茶产值数据分析

  2-2-3 2019年中国茶叶产量数据分析

  2-2-4 2019年中国不同茶叶种类产量数据分析

  2-2-5 2020年中国春茶成交价格分析

  2-2-6 2020年11月中国茶叶出厂价格指数分析

  2-3 2020年中国茶叶产业链分析:销售环节

  2-3-1 2013-2019年中国茶叶销量数据分析

  2-3-2 2019年中国不同茶叶种类销量数据分析

  2-3-3 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10

  2-3-4 2020H1中国茶叶进口量及进口额分析

  2-3-5 2020年上半年中国茶类进口比例对比分析

  2-3-6 2020年上半年中国茶类进口均价对比分析

  2-3-7 2020年11月中国茶叶出口数量分析

  2-3-8 2020年11月中国茶叶出口金额分析

  2-3-9 2020年1-11月中国茶叶出口结构数据分析

  2-3-10 2020H1中国主要茶类出口均价分析

  2-3-11 2020年上半年中国茶叶主要出口国别分析

  2-3-12 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市

  第三章、中国茶叶行业典型案例分析

  3-1 典型案例分析(一):大益茶(一)

  3-2 典型案例分析(一):大益茶(二)

  3-3 典型案例分析(一):大益茶(三)

  3-4 典型案例分析(一):大益茶(四)

  3-5 典型案例分析(一):大益茶(五)

  3-6 典型案例分析(二):天福茗茶(一)

  3-7 典型案例分析(二):天福茗茶(二)

  3-8 典型案例分析(二):天福茗茶(三)

  3-9 典型案例分析(二):天福茗茶(四)

  3-10 典型案例分析(二):天福茗茶(五)

  3-11 典型案例分析(二):天福茗茶(六)

  3-12 典型案例分析(三):中茶(一)

  3-13 典型案例分析(三):中茶(二)

  3-14 典型案例分析(三):中茶(三)

  3-15 典型案例分析(三):中茶(四)

  3-16 典型案例分析(三):中茶(五)

  3-17 典型案例分析(三):中茶(六)

  3-18 典型案例分析(四):澜沧古茶(一)

  3-19 典型案例分析(四):澜沧古茶(二)

  3-20 典型案例分析(四):澜沧古茶(三)

  3-21 典型案例分析(四):澜沧古茶(四)

  3-22 典型案例分析(四):澜沧古茶(五)

  3-23 典型案例分析(四):澜沧古茶(六)

  3-24 典型案例分析(四):澜沧古茶(七)

  3-25 典型案例分析(五):谢裕大(一)

  3-26 典型案例分析(五):谢裕大(二)

  3-27 典型案例分析(五):谢裕大(三)

  3-28 典型案例分析(五):谢裕大(四)

  3-29 典型案例分析(五):谢裕大(五)

  3-30 典型案例分析(六):小罐茶(一)

  3-31 典型案例分析(六):小罐茶(二)

  3-32 典型案例分析(六):小罐茶(三)

  3-33 典型案例分析(六):小罐茶(四)

  3-34 典型案例分析(六):小罐茶(五)

  3-35 典型案例分析(六):小罐茶(六)

  3-36 典型案例分析(六):小罐茶(七)

  第四章、中国茶叶消费行为调研分析

  4-1 2021年中国茶叶消费者用户画像

  4-2 2021年中国消费者了解茶叶资讯的渠道

  4-3 2021年中国消费者喝茶的主要原因

  4-4 2021年中国消费者喝茶的主要场景和场所

  4-5 2021年中国消费者喜好的茶叶品类

  4-6 2021年中国消费者茶叶种类相关画像

  4-7 2021年中国消费者偏好购买的茶叶形态

  4-8 2021年中国消费者茶叶形态相关画像

  4-9 2021年中国消费者对新形态茶的态度

  4-10 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度

  4-11 2021年中国消费者选购茶叶的频率

  4-12 2021年中国消费者茶叶消费用途分析

  4-13 2021年中国消费者选购茶叶考虑因素

  4-14 2021年中国茶叶品牌知名度

  4-15 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额

  4-16 2021年中国消费者选购茶叶的渠道

  4-17 2021年中国消费者对于网购茶叶看法分布

  4-18 2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务

  第五章、中国茶叶行业发展趋势分析

  5-1 趋势分析一:中国成为全球茶叶重点消费市场

  5-2 趋势分析二:直播破局,茶企营销线上化

  5-3 趋势分析三:头部茶企品牌效应凸显(一)

  5-4 趋势分析三:头部茶企品牌效应凸显(二)

  5-5 趋势分析四:新口感、新包装、新场景

  5-6 趋势分析五:新式茶饮在年轻群体中流行

  5-7 趋势分析六:茶与酒、咖啡之间的跨界

  图表目录

  图表1: 2018年2月-2020年11月中国社会消费品零售额和网上零售额累计增长速度

  图表2: 2003Q1-2020Q3中国茶叶生产价值指数(当期值)

  图表3: 2005年1月-2020年12月中国茶叶现货价格走势

  图表4: 2013Q1-2020Q3中国人均收支基本情况

  图表5: 2021年中国消费者喝茶频率

  图表6: 1949-2019年中国人口结构

  图表7: 2020年“中国茶叶”主题词云

  图表8: 2020年1-12月中国网民“中国茶叶”网络热度

  图表9: 2019年中国主要产茶省茶叶种植面积TOP10

  图表10: 2020年中国茶叶百强县TOP10

  图表11: 2020年河南省信阳县浉河区茶叶种植面积及产值

  图表12: 2019年贵州凤冈县茶叶种植面积及产值

  图表13: 2019及2020年贵州凤冈茶叶出口量

  图表14: 2019及2020年贵州凤冈茶叶出口额

  图表15: 2019年福建武夷山市产茶面积及产值规模

  图表16: 2019年中国各主要产茶省干毛茶产量

  图表17: 2019年中国主要产茶省份毛干茶产值TOP10

  图表18: 2010-2019年中国茶叶产量及增长率

  图表19: 2019年中国不同茶叶种类产量占比

  图表20: 2018-2019年中国不同茶叶种类产量

  图表21: 2020年中国春茶采摘指数指定名茶(绿茶)成交价格表

  图表22: 2015年11月-2020年11月中国精制茶加工工业生产出厂价格指数

  图表23: 2013-2019年中国茶叶内销总量及增速

  图表24: 2019年不同茶叶种类销量占比

  图表25: 2018及2019年不同茶叶种类销量

  图表26: 2020年天猫双11当日平台绿茶热销店铺TOP10

  图表27: 2017-2020H1中国茶叶进口量和进口额

  图表28: 2019-2020H1中国茶类进口量对比

  图表29: 2019-2020H1中国茶类进口均价对比

  图表30: 1998年1月-2020年11月中国茶叶出口数量(当期值)

  图表31: 1998年1月-2020年11月中国茶叶出口金额(当期值)

  图表32: 2020年1-11月中国茶叶出口结构及出口量

  图表33: 2018-2020H1中国茶类出口均价

  图表34: 2020年上半年中国茶叶按量主要出口国别占比

  图表35: 2020年上半年中国茶叶出口排名前五省市

  图表36: 1938-2020年大益茶的发展历程

  图表37: 2020年大益集团旗下品牌

  图表38: 2020年大益茶销售渠道分布

  图表39: 2015-2020年大益茶双十一销售额

  图表40: 2020年中国普洱茶企业品牌榜单

  图表41: 2020-2021年 “大益茶”主题词云及情感比例

  图表42: 2020-2021年 “大益茶”消费者地域指数分布

  图表43: 截至2020年6月天福茗茶股权分布

  图表44: 2019H1、2020H1天福茗茶主营业务构成

  图表45: 2011-2020H1天福茗茶主营收情况

  图表46: 截至2020年6月天福茗茶各产品价格分布

  图表47: 2011-2020年12月天福茗茶专利发布数量

  图表48: 截至2020年12月天福茗茶各项专利及著作类型分布

  图表49: 2020-2021年天福茗茶地域消费指数分布

  图表50: 2020-2021年天福茗茶地域网络口碑和主题词云

  图表51: 2018-2019年中茶总收入及净利润

  图表52: 2019年中茶各茶叶品类销售收入及毛利率

  图表53: 2015-2020年6月中茶专利发布数量

  图表54: 截至2020年12月中茶各项专利及著作类型分布

  图表55: 2020年中茶主营业务区域构成

  图表56: 2020年中茶产品分销渠道

  图表57: 2020-2021年中茶周热度指数

  图表58: 2020-2021年中茶地域网络口碑和主题词云

  图表59: 2017-2019年澜沧古茶营业收入及同比增长率

  图表60: 2017-2019年澜沧古茶营业收入构成

  图表61: 2020年澜沧古茶主要产品

  图表62: 澜沧古茶营销与传播模式

  图表63: 澜沧古茶销售模式与渠道

  图表64: 2017-2019年澜沧古茶研发费用投入及其占营业收入百分比

  图表65: 2020-2021年澜沧茶业消费者分布

  图表66: 2020-2021年澜沧古茶网络口碑及主题词云

  图表67: 2015-2020年谢裕大茶业股份公司营业收入及利润

  图表68: 2018-2019年谢裕大主要产品的营业收入

  图表69: 2019年谢裕大主要产品占营业收入百分比

  图表70: 2018-2020年谢裕大茶叶研发费用投入及其占营业收入百分比

  图表71: 2020年谢裕大茶叶各项专利项目数量

  图表72: 2020-2021年谢裕大茶业消费者分布

  图表73: 2020-2021年谢裕大茶叶主题词云与网络口碑

  图表74: 截至2019年小罐茶发展历程一览

  图表75: 截至2018年小罐茶销售渠道分布

  图表76: 2020年小罐茶门店分布

  图表77: 2020年10月小罐茶天猫旗舰店主SKU划分

  图表78: 2017-2020小罐茶的联名之路

  图表79: 截至2020年小罐茶专利类型分布

  图表80: 截至2020年小罐茶的生产能力

  图表81: 2021年小罐茶地域消费指数分布

  图表82: 2021年小罐茶地域网络口碑和主题词云

  图表83: 2021年中国茶叶消费者画像

  图表84: 2021年中国消费者茶叶资讯了解渠道TOP3

  图表85: 2021年中国消费者喝茶原因TOP4

  图表86: 2021年中国消费者喝茶的主要场景

  图表87: 2021年中国消费者喝茶的主要场所

  图表88: 2021年中国消费者偏好的茶叶品类

  图表89: 2021年中国消费者偏好的茶叶形态

  图表90: 2021年中国消费者对新形态茶的接受态度

  图表91: 2021年中国各年龄段消费者对新形态茶的接受度

  图表92: 2021年中国消费者选购茶叶的频率

  图表93: 2021年中国消费者选购茶叶的习惯

  图表94: 2021年中国消费者选购茶叶的主要用途

  图表95: 2021年中国消费者选购茶叶时关注的因素

  图表96: 2021年中国茶叶品牌知名度

  图表97: 2021年中国消费者单次购买茶叶的消费金额

  图表98: 2021年中国消费者选购茶叶的渠道

  图表99: 2021年中国消费者对于网购茶叶的看法

  图表100:2021年中国消费者期待购买茶叶时获得的服务

  图表101:2019年中国茶叶市场销售额

  图表102:2017-2019年中国茶品类消费占全球市场销售额比例

  图表103:2020Q1中国农产品直播场数及成交额

  图表104:2017-2020年中国茶叶线上市场规模

  图表105:2020年双十一淘系电商平台TOP10茶叶店铺交易额及其占TOP100店铺交易总额的比重

  图表106:2020年天猫双11当日平台白茶热销店铺TOP10

  图表107:2021年中国新式茶饮市场规模预测

  图表108:2020年中国新式茶饮用户特点

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