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百大众兴的“无人”转型

2018-01-22 江西商报 阅读 19565

摘要: we-go无人便利店的开业及招商再一次将百大众兴和它的创始人刘兰芳推向了风口浪尖。

   从2016年至今,在马云提出的“五个新”里,只有新零售真正落地成为一种方向性的启示,真正撬动了整个商业市场。对于传统企业来说,洪流将至,无人可以全身而退。

  作为南昌本土曾经最大的连锁便利店——百大众兴,这些年也没少“折腾”,从两年开380多家门店,到一夕间将所有门店转让,到转型O2O运行一天一元网,百大众兴在南昌便利店行业中一直不断尝试“吃螃蟹”。面对店面租金和人力成本不断上涨的现实压力,百大众兴也在寻找传统便利店破除困局的新方向。

  而we-go无人便利店的开业及招商再一次将百大众兴和它的创始人刘兰芳推向了风口浪尖。

  便利店“智能热”

  12月23日,南昌园中源酒店,we-go智能无人店2.0上线并全国招商大会启动仪式在这里召开。we-go智能无人店联合创始人、执行董事何淳勇欣喜地告诉记者,本次招商成绩斐然,加盟签约总金额突破1000万元。we-go创始人、百大众兴董事长刘兰芳更是把这场大会定义为“中国新零售第一枪”。

  说起无人店,大家自然想起马云的“淘咖啡”。其实we-go首家智能无人店比马云的淘咖啡还早诞生40天。2017年6月,在南昌市高新区,由管委会提供的三年免租的一创业园区内,25平方米的、we-go无人便利店悄然开业。刷脸进出、自助选购、扫码付款,简单、自由、可靠,这是we-go智能无人店带给消费者最直接的体验。

  据何淳勇介绍,we-go首家智能无人店最初只是一间“实验室”,顾客用支付宝或微信支付,公司结算也方便,一般都是秒到。门店开业两个多月,总体上既没盈利,也没亏损。

  记者1月9日来到该门店时,却发现店内已空无一物,大门紧闭。何淳勇称,随着we-go智能无人店的影响扩大,我们希望紧挨公司的这家门店成为能更好展示公司的旗舰店,因而对门店进行重新装修,技术也从1.0升级为2.0。

  其实,从2017年以来,“无人店”已成为多方关注的焦点。

  据了解,“无人店”可实现真正意义上的无人值守,24小时无疲惫营业,顾客可自主完成整个购物和支付过程,无人零售,是下一个风口,业内普遍认为2018年是无人超市的“爆发元年”。除了阿里、京东、苏宁这样的电商大亨,国内多家知名传统企业也要进入该领域。今年6月,娃哈哈宣布3年开10万家无人店,乳业巨头伊利也计划在2000多个社区内推广和深兰科技合作推出的无人便利微店。无人零售也获得了资本市场的高度关注,新型零售企业“F5未来商店”和“缤果盒子”的无人店先后完成天使融资,正计划开启新一轮扩张。

  在南昌,“无人店”也已不再让市民感到陌生。除了百大众兴的we-go智能无人店、智梦圆的DreamGO智能便利店,还有相继进驻各大写字楼的无人货架,天虹的“虹领巾”APP也已试水智能支付。2017年12月31日,煌上煌第一家无人商店在南昌万达茂开业,更是加速了传统零售企业向智能化转型的脚步。

  何淳勇给记者算了笔账,经营一家50平方米的传统便利店,店员月薪3500元,按照同一时段需要一个收银员、一个导购员配备,要做到24小时营业,需支付三班倒的6名店员总月薪为21000元。这样算来,单考虑人力成本一项,一家“无人便利店”一年就可节省人力成本25.2万元。

  节省人力成本这一优势使得“无人便利店”的发展趋势被看好。据艾媒咨询预测,未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期,到2022年市场交易额将超过1.8万亿元。

  不过,“‘无人便利店’并非一个员工都不需要。”何淳勇也强调说,开一家“无人便利店”,每天都得摆货补货,至少需要一名调货员随时调剂余缺,一名技术员提供后台技术支持。能力强的调货员和技术员,两个人可运营5至10家店。“这样的员工一般都要经过系统的培养,而服务行业流动性很大,这些培养成本往往较高。”

  无奈的转型

  其实,对于百大众兴来说,转型做“无人便利店”,除了积极探索智能零售模式的初衷之外,更多是一种不得已的尝试。

  2006年,公司仅仅是代理一些百货产品,然后提供给社区的小超市(这种小超市一般都是由夫妻共同经营,因而被业内称为“夫妻店”)。在经营几年后,刘兰芳意识到,这种模式并不利于公司的发展,“公司只代理产品,也就意味着永远处于被选择的位置,产品生产厂家随时可以更换代理,如果继续下去发展会受到制约。”

  而当时南昌市大大小小的“夫妻店”也存在类似的困惑。因为这些“夫妻店”基本都是实行分散采购的进货形式,价格上没有自主权,产品配送也存在各种问题。

  为了找到方法解决公司与这个行业存在的弊端,刘兰芳带领着他的团队开始在全国各地考察。在这个过程中,他们发现,受淘宝等电商冲击,全国诸多大型商超的业绩纷纷下滑,与之相反的是,北上广深等一二线城市的小型连锁便利店却在逆市而上。

  结合南昌市场情况,刘兰芳认为,便利连锁必将是这个行业未来的趋势。于是,经过精心筹备,2014年,百大众兴启动连锁便利店项目,从代理产品向连锁便利店转型,开始急速扩张之旅。短短两个月时间,就在南昌开设了150多家门店。“统一标识、统一标准、统一配送”的模式也吸引许多“夫妻店”加入,连锁便利店的数量在接下来的两年内也是不断增加,到2016年3月最高峰时,百大众兴已有380多家门店,遍布南昌的街头巷尾。

  彼时,百大众兴还在八一大道琴岛之夜剧场举办了一场声势浩大的推广活动,刘兰芳在活动上发布了公司未来实体店的建设版图,“公司预计3年内在全省覆盖10000家门店,真正做到省、市、县、乡的全面结合,成为南昌市社区便利店建设企业中的领头羊和排头兵。”

  然而,10000家门店的目标还没实现,问题却来了。随着连锁便利店的数量越来越多,公司的盈利却在不断下降。关键在店租成本和人力成本高升上。

  面对业绩乏力的现状,刘兰芳快刀斩乱麻,把公司旗下的100多家直营店全部转让给门店员工。300多家百大众兴门店一夕之间全都成为了加盟店,公司只负责为这些门店提供货品。曾经盛极一时的本土最大的连锁便利商超也由此引来业界的纷纷议论:百大众兴是否已经成为空头公司。

  扔下负重的刘兰芳却并未在意这些质疑,而是将重心放在了新的领域——“无人便利店”。

  “直营店转让后,我们发现新的问题又产生了。原来是我们提供什么货物便利店就卖什么货物,现在却变成了便利店想卖什么就跟我们要什么,没有的他们就直接从其他地方拿货,这就给公司的后台仓储、货运造成了压力。无奈之下,我们只好寻找新的突破点。”刘兰芳告诉记者。

  技术是关键

  近年来随着国人收入水平的提高和消费品味的提升,消费决策由价格导向转变为个性化、用户体验导向,这对于企业的影响在于,经营策略需要从以产品为核心转型为以消费者为核心,即不再是单纯的卖货给消费者,而是致力于服务用户消费生命周期。

  由此,传统企业如何破除转型困局更好地步入新时代,成为了一个共同的课题。

  而百大众兴的转型之路走得也异常艰辛,为了成功转型,公司先后组建了三支研发团队,而前两支均无果而终,前前后后研发投资竟达4千多万元,公司在转型期间直接和间接的付出了6千多万元代价。“早在2015年,公司就启动转型创新战略,成立了江西百大众兴网络科技有限公司,首先试水了O2O模式,推出了‘一天一元网’,但在电商理念和技术上乏善可陈。随后才开始转到研发智能无人店。”刘兰芳说。

  Dream GO售货店负责人李永生就这样与刘兰芳结识了。彼时,刘兰芳正在寻找技术研发团队,而李永生一直就在进行智能技术的研发,两人一拍即合,刘兰芳让李永生全权负责无人便利店研发和建立事宜。然而,在we-go无人便利店开业不到两个月,两人却因为想法相悖而分道扬镳。李永生重新成立了一家江西智梦圆电子商务有限公司,并于2017年10月在南昌市经开区开设了首家DreamGO(梦想购)多模态生物识别无人智能售货店。

  关于双方的这段合作,刘兰芳和李永生却有着各自的说法。刘兰芳告诉记者,彼时,李永生是百大众兴所聘请的员工,无人便利店的技术是公司自己的研发团队研究出来的,专利属于公司。而李永生却对外表示,自己与百大众兴是属于合作关系,无人便利店的技术专利权归他所有,DreamGO在今年1月14日新开的门店已经采用3代技术,而百大众兴还在沿用原来1代的技术。

  不过,虽然各执一词,但无论是we-go,还是DreamGO,要想发展并推广出去,技术的不断更新既是关键也是难题。

  业内人士表示,为了替代人工服务,“无人便利店”对于后台系统和科技设备的日常运营维护要求很高。特别是店内没有人员值守,无形中就给心术不正之人偷盗、损毁货品的想法以机会,这就要求智能系统能够防微杜渐,根据情况的变化不断更新技术。“不过,这部分成本在运营初期会比较高,随着后期规模化经营会有所降低。”上述业内人士说。

  目前,we-go智能便利店的招商活动已告一段落,关于外界对招商金额不切实际、百大众兴是在玩噱头圈钱的诸多说法,刘兰芳一笑置之,“近段时间公司的重心放在消化首场招商大会的成果上,把已经加盟代理的门店先开出来,同时把货物仓储、物流构架起来,为后期门店的开设铺路。

相关数据

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