五爷拌面入选艾媒金榜2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10

　　8月31日，由全球知名第三方数据分析机构艾媒咨询集团(iiMedia Research Group)组织开展的艾媒金榜“2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10”入榜名单在“艾媒新消费大讲堂第1期：资本化浪潮下餐饮行业的发展机遇”分享论坛上重磅揭晓。凭借权威性和专业性，“艾媒金榜”得到了社会各界人士的关注和认可。

　　iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，致力于通过深度大数据挖掘与分析，构建科学权威的品牌评价体系，针对品牌进行综合排名，为消费者提供中立、客观的相关品牌信息及购物消费指南。艾媒金榜采用iiMeval大数据评价模型赋值计算，分数越高则表示企业及产品在所处领域综合实力越强。“2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10”榜单，解析了2021年上半年中国中式面馆的情况。

　　值得注意的是，五爷拌面品牌上榜“2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10”，无论从企业综合实力指标、全网媒体传播态势评价指标、用户口碑监测指标、专业分析师团队评价指标等方面，都可谓是实至名归。

　　公开资料显示，五爷拌面创立于2018年5月，是国内新兴的创新餐饮连锁品牌，隶属于哈尔滨品冠餐饮管理有限公司。五爷拌面通过自营+加盟的方式，以东北三省黑吉辽为起步，已拓展至京津冀、江浙沪、珠三角、山东、内蒙等省市，实现了标准化、规模化高速扩张。

　　面条赛道市场基数大，拥有广泛的大众消费基础。今年以来，中式面食更是成了线下消费领域投资的一个热门品类。艾媒数据中心(data.iimedia.cn)数据显示，仅今年7月，餐饮业融资事件细分领域中，面食赛道融资数量就有4起，融资总金额超10亿元，背后不乏高瓴创投、红杉中国、腾讯投资等机构的身影。

　　而作为中式面食赛道的一员，五爷拌面也捷报连连。继2021年6月宣布完成了“餐饮界最大一笔”A轮融资3亿元后，7月五爷拌面又获得了高瓴创投的A+轮投资，这也是高瓴创投首次投资餐饮品牌。短短几个月，五爷拌面得到多个头部投资机构青睐，可见其品牌实力雄厚。

　　对于五爷拌面来说，能够在众多面食品类中脱颖而出，以此获得资本加持，除了拌面赛道自带的优势外，也离不开品牌自身的创新。五爷拌面品牌通过场景塑造品牌形象，不断改进产品创意，更牢固地捕捉到以Z世代为主体的新一代消费者的文化喜好和消费需求，推动中式面馆行业的不断发展。

　　凭借快速迭代能力和超强的执行力，五爷拌面在创立短短三年内就实现了门店快速增长。从五爷拌面官网信息看，2019年10月至2021年2月，其开店速度基本保持在半年100家。进入2021年后，开店速度明显加快。从今年2月到6月的4个月里，五爷拌面的新开门店数量达到了200家，比之前的速度快了两倍还要多。下一步，五爷拌面将继续扩大品牌影响力。今年预计开到100家直营门店，并进入一线城市和新一线城市的主流商圈。

　　此次五爷拌面品牌上榜艾媒金榜“2021年上半年中国中式面馆品牌排行TOP10”，不仅是对其在中式面馆领域所作贡献的一种肯定，也是其他中式面馆品牌学习的范本。