自有品牌+定位高端：蕃薯藤社区生鲜连锁荣获艾媒“2020最佳新消费品牌”大奖

 　　5月29日，“2020全球未来科技大会”在线上如期举行。经过两个多月角逐，蕃薯藤社区生鲜连锁在近700家参选企业中脱颖而出，荣获 “2020中国金指尖——最佳新消费平台/品牌”大奖。

　　“全球未来科技大会”是全球领先新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research艾媒咨询打造的行业品牌活动。大会以“科技向春•万物复兴”为主题，聚焦在线教育、在线办公、在线医疗、人工智能、云计算、机器人等前沿领域，在为期两晚的峰会里，共有11位行业分析师、行业精英、专家参与，在线观看累计达1,363,454人次，累计直播时长5小时22分50秒。

　　其中，由艾媒咨询主办，面向新经济行业，权威性、含金量、知名度颇高，有“全球新经济行业的风向标”之称的“2020中国金指尖奖”，也在直播现场进行揭晓。此次评选由多家行业协会、投资机构及行业专家与全球海量网民共同参与，并借助艾媒大数据舆情监测系统分析，进行公平公正的权威评选。

　　社区生鲜连锁作为新兴的消费平台，2017年开始在全国范围内密集涌现，传统零售企业、互联网背景企业纷纷加强布局社区生鲜领域，竞争异常激烈。2019年，多家社区生鲜品牌折戟，不得不采取业务调整，其中不乏备受资本青睐或拥有知名企业背景的大品牌。

　　未来，社区生鲜各品牌之间的竞争将走向何方？现有玩家是否已形成可持续发展的稳定业态？社区生鲜模式的护城河究竟是什么？通过本次金指尖大范围研究评选工作，艾媒资深行业研究员及分析师们注意到“蕃薯藤社区生鲜连锁”和市面上其他社区生鲜玩家相比，具有独特优势。

　　蕃薯藤社区生鲜连锁，自2014年11月于广州骏景花园开设第一家门店，至今已有六个年头。作为中国社区生鲜连锁行业最早期的开拓者和倡导者，蕃薯藤并没有采取开放加盟的模式实现快速扩张。相对于跑马圈地，自营模式及店员合伙模式更能严控品质、统一标准，是蕃薯藤长期坚持的两种可持续发展模式。截止目前，蕃薯藤已在广州、深圳、上海等一线城市，开设自营门店约130余家。

　　显然，现阶段蕃薯藤门店数量及覆盖面均尚未形成规模效应，但艾媒分析师和行业专家认为，蕃薯藤是目前社区生鲜行业内率先定位高端，并拥有自主品牌产品研发生产能力的新厨房美味体验供应商。由蕃薯藤自主研发、选种、培育形成的高端猪肉品种——山下黑猪，是蕃薯藤最具代表性的核心产品之一，同时也是蕃薯藤定位高端的底气所在。

　　蕃薯藤联合创始人兼COO黄黎斌表示，近几十年来，来自西方的白猪以数量大、生长速度快、饲养成本低等优势，占据了中国绝大部分国民的餐桌。然而，工业化养殖下的白猪食用颗粒饲料及各类促生长添加剂，生长周期大大缩短，肉质寡淡且新鲜程度无法保障。为改变国民猪肉消费现状，蕃薯藤早于2013年就组建了国内一流育种团队，从国内几十个优良中国地方品种中，通过先进育种技术及全程无抗生素养殖，最终通过蕃薯藤门店，为百姓提供真正健康美味、每日新鲜到达的黑猪肉。黄黎斌还表示，蕃薯藤从猪肉起步，是考虑到中国人目前所摄取的动物蛋白质以猪肉为主，人民日常饮食均与猪肉紧密相连，无肉不成席中的“肉”，指的即是猪肉。

　　山下无抗黑猪，仅仅是蕃薯藤打造自有品牌产品战略的起步。公司正积极布局牛、鸡、蔬菜等自主产品研发工作，不久的将来可为消费者提供优质、安全、可溯源的全系列美食菜谱，打造消费者新厨房美味体验。

　　艾媒咨询分析师认为，随着中国经济持续增长，人民物质水平不断提高，“新消费”时代已悄然来临。所谓“民以食为天”，在素有“烹饪王国”之称的中国，老百姓每日最基本所需的厨房食材也理应到了需要升级的时候。在 “新消费”背景下，蕃薯藤从农场到餐桌的自有品牌产供销一体模式，或许能在普遍依赖上游供应商，且商品同质化渐趋严重的众多玩家中突围而出。

　　近年来，社区生鲜行业优胜劣汰的趋势愈发明显，越来越多的业内资深人士已经意识到，零售最终的竞争，是主导商品的竞争。如此看来，蕃薯藤在主导商品的战略道路上，已占据着先机。