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社区生鲜行业报告:生鲜消费万亿市场稳步增长,2019年融资、关店潮并存

2020-01-31 柒柒 艾媒网 阅读 14694

摘要: 随着物流、供应链环节等基础配套设施逐渐完善,作为刚需的生鲜消费市场稳步扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大,2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿,同比增长6.8%。各类业态中,社区生鲜门店拥有中国生鲜市场约1/3的消费者群体。

  生鲜是日常生活中的高频刚需产品,在零售消费市场中占据重要地位。近日,iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2019年中国社区生鲜行业市场运行监测报告》,围绕中国生鲜行业概况、社区生鲜发展现状、消费者行为及行业趋势等进行分析解读。

  生鲜消费万亿市场稳步增长,社区生鲜模式潜力大

  随着物流、供应链环节等基础配套设施逐渐完善,作为刚需的生鲜消费市场稳步扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2013-2019年中国生鲜市场交易规模持续扩大,2019年中国生鲜市场交易规模达2.04万亿,同比增长6.8%。

中国生鲜市场交易规模稳定增长,超两万亿元

  在零售消费市场中,生鲜通常起到聚流的作用。但生鲜独特的产品特性又给行业业务发展带来经营难题。

  传统的生鲜卖场占地面积大,覆盖人口广,但供应链冗长、距离消费者居住区域遥远,产品来源可追溯性差,价格参差不齐;而综合商超业态具有汇聚各类商品的特点,针对单一生鲜商品销售的专业度低;生鲜电商线上下单线下配送的模式在一定程度上解决了地域限制的问题,但省事省心的同事,线上买菜也面临着质量不佳、物流滞后的问题。在此背景下,社区生鲜行业的发展受到关注。

  各类业态中,社区生鲜门店拥有中国生鲜市场约1/3的消费者群体。艾媒咨询分析师认为,社区生鲜店模式靠近消费者、商品品质优越,具有良好的发展前景。

  便捷高效成社区生鲜最大吸引点,品质、安全为主要顾虑

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,37.6%的中国网民认为社区生鲜店较传统消费渠道购物更加方便,31.2%的网民认为支持配送服务是社区生鲜店的优势,此外食品安全性、新鲜度、品类数也获得不少消费者认可。

消费便捷成社区生鲜门店最大优势

  艾媒咨询分析师认为,社区生鲜店区别于传统生鲜消费渠道的特征明显,主要从购买便捷度以及产品质量方面吸引消费者。对于企业商家而言,把握社区生鲜核心价值,满足用户优质生鲜商品需求将成为竞争重点。

  与此同时,社区生鲜店在支付效率和消费便捷度方面的消费者满意度最高,分别有74.2%及80.6%的受访消费者表示满意。但仅9.7%的受访消费者对社区生鲜店的商品丰富情况表示满意。

  值得一提的是,分别有38.6%和34.1%的中国网民针对生鲜产品的新鲜度和使用安全性存在顾虑;门店的配送服务水平也是消费者重点关注的因素。

品质、食用安全为社区生鲜消费主要顾虑因素

  艾媒咨询分析师认为,优质、安全的食品一直是中国广大消费者关注的焦点,对于生鲜品类更是如此,社区生鲜企业应致力解决消费者痛点,无论是门店直销的产品,还是配送所提供的产品都需要保障产品的品质和食用安全。

  社区生鲜加快优胜劣汰步伐,2019年融资、关店潮并存

  作为产业转型升级的必然结果,社区生鲜具有消费便捷、产品新鲜与惠民程度高的竞争优势,由此赢得了商业资本的密集进驻。

  从2017年开始,社区生鲜店在全国范围内密集涌现,传统零售企业、互联网背景企业纷纷加强布局社区生鲜领域。2019年不乏获得融资的社区生鲜品牌,其融资轮次较多、融资额度大,部分品牌融资规模达到10亿元级别。例如,谊品生鲜完成由腾讯领投的20亿元B轮融资。

2019社区生鲜不断注入“新血液”

  艾媒咨询分析师认为,解决“最后一公里”的购物问题,使服务更便捷、个性化、多样化,以及市场细分等因素促成了社区生鲜商业的发展,在此过程经营良好的连锁品牌获资本青睐,已有的生鲜电商品牌也开始积极扩展线下业务争夺市场。

  互联网巨头与资本的同时涌入,让社区生鲜这个赛道领域变得热闹非凡。而与此同时,社区生鲜行业也出现关店潮,多家品牌发展折戟。

  2019年11月,妙生活在上海开的80家门店全部关闭。2019年5月,估值超10亿元的“鲜生友请”宣布全部门店暂停营业,紧接着7月,“鲜生友请”被查,管理层涉嫌非法集资。2019年4月起,顺丰优选全国范围内关闭门店……

2019社区生鲜有家欢喜有家愁

  除此之外,部分品牌采取业务调整,其中不乏具备知名企业背景的品牌。艾媒咨询分析师认为,社区生鲜基于对消费者优质商品以及区域密集扩张的需要,运营要求较高,加上目前正处于发展初期,市场上被淘汰的企业屡屡出现。社区生鲜运营对于企业资质的要求使行业优胜劣汰的趋势更加明显,未来社区生鲜领前企业的优势将更为突出。

相关数据

2019年中国网民社区生鲜门店消费体验满意度调查 

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2019中国网民对社区生鲜门店总体评价调查

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