24小时营业的7-11将实行短时营业，11月起实施，无人零售赶上日程?

 　　7-11，这家日本最大的便利店运营商于1975年推出了24小时营业制，如今它正式实施“短时营业”。

　　艾媒网获悉，10月22日消息，据日本共同社报道，7-11日本公司21日宣布，将允许特许经营加盟店缩短营业时间。11月1日起，首批8家加盟店正式实施，然后逐步扩展。

　　据报道，7-11社长永松文彦在记者会上介绍，“将基于指导方针与店主协商。(是否实行短时营业)最终由店主决定。”他还表示，允许短时营业“对盈利的影响较小”，只有部分店铺会实行。

　　早在3月中旬，为了验证缩短商店营业时间的效果，7-11集团总部就在其10家直营店铺启动了缩时营业试验，截至9月底约有230家店铺实施了试验。

　　这一改革其实是自下而上的。

　　7-11采用加盟模式，总部提供品牌，加盟店享受特许经营权并承担经营成本，两方共享毛利，但在日本国内劳动力市场萎缩的情形下，用人成本不断上升，加盟店的压力越来越大。

　　24小时经营制度在日本被诟病已久，劳动力不足是最直接的原因。根据日本总务省统计局今年10月1日公布的数据，8月份零售业从业人员为1048万人，同比减少3.8%，用人单位共计967万家，同比减少4%。

　　劳动力老龄化问题也是困扰日本便利店行业的原因之一。日本总务省统计局公布的8月份劳动人口数据显示，与去年同月相比，15至64岁的劳动力人口增加了26万人，同比增长0.4%，65岁以上的劳动人口增加了30万人，同比增长3.4%。

　　为了缩减成本，7-11日本还立足于减少商店的工作量，比如尝试引入引进自助结账机，甚至关闭盈利不足的店铺。9月份，日本7-11公司经营的本土便利店数量较前一个月减少了24家，至20993家，这是五年来的首次下降。

　　相比而言，日系便利店在中国的生存空间要大得多，中国连锁经营协会的数据显示，2018年中国门店数量排名前10的榜单上，全家、罗森、7-11分别位于第7、第9 、第10。得益于中国的人口红利，24小时的营业时间制反而是它们大受欢迎的主要原因。

　　iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国零售行业市场规模持续增长，2017年达到36.6万亿元。

　　但随着劳动力人口逐年减少和用工成本不断上涨，无人零售行业受到资本青睐，中国无人便利店市场规模在2018年时达到了11亿元，2020年预计达到33亿元。

　　消费升级、技术发展以及升级转型条件是无人零售行业发展驱动力。此外，移动支付的普及和数字化工具在供应链的探索助力中国无人零售行业发展。

　　但是，无人零售作为一个非常新兴的行业，发展迅速的同时，面临的问题也是非常多的。如故障频繁、区域市场过大且分散、早期不适宜大范围加盟、规模化扩张晚于预期、协同效应暂时难实现等问题。

　　未来，各种无人零售模式将进一步融合。未来市场三大无人零售模式(自动贩卖机，开放货架与无人便利店)将相互融合，运营商将会同时布局“机+架+店”的复合业态。

　　另外，人工智能与其他技术并用，提升用户体验，简化购物流程。

　　技术发展将以消费者、运营商及产业链各方需求为导向，对现有无人零售领域三大主流技术(互联网，物联网，人工智能)进行优化，包括以AI为核心进行多技术融合，同时进行系统迭代以期达到最便捷的购物流程与最优质的用户体验。未来，技术提供商由单一技术服务发展到全套解决方案服务。

　　总而言之，无人零售是行业的一大趋势，但传统零售短期内很难被取缔，在适宜的时候做出改变，同样紧跟时代的发展步伐。

　　值得一提的是，7-11与全家、罗森并列为日本3大便利商店品牌，如今这三大巨头都在尝试转变传统的24小时商业模式，据共同社消息，截至21日，全家共有632个店铺已试行短时营业。罗森允许签订非24小时营业的合同，截至10月1日，有98家店铺已实施短时营业。但目前只有7-11宣布正式施行此制度，其他两家还处于实验阶段。