星巴克第三财季净利润14亿美元，同店销售指标回暖，发力外卖业务

　　据艾媒网获悉，7月26日，星巴克（NASDAQ:SBUX）公布了该公司的第三财季财报。这份财报显示，星巴克第三财季盈利和销售额均超出华尔街分析师预期，并上调了全年业绩展望，从而推动其盘后股价大幅上涨近6%。

　　星巴克第三财季营收为68亿美元，高于去年同期的63亿美元，也超出分析师预期。据FactSet调查显示，分析师此前平均预期星巴克第三财季营收将达67亿美元。

　　在这一财季，星巴克的净利润为14亿美元，每股收益为1.12美元，相比之下去年同期的净利润为8.53亿美元，每股收益为61美分。不计入某些一次性项目，星巴克第三财季调整后每股收益为78美分，相比之下去年同期为62美分，这一业绩超出分析师预期。据财经信息供应商FactSet调查显示，分析师此前平均预期星巴克第三财季每股收益将达72美分。

　　星巴克CEO凯文·约翰逊(Kevin Johnson)提及了该财季业绩增长向好的原因：“按很多标准来衡量，我们的两个长期增长市场——美国和中国都表现强劲，原因是我们专注于增强客户体验，推动新饮料的创新，并加速扩展我们的数字客户关系。”

　　外卖帮了大忙，加速推进数字化的布局

　　财报显示，该公司第三财季美洲地区的同店销售增长7%，美国同店销售也增长了7%。在中国和亚太地区，星巴克的同店销售增长了5%。可见，同店销售指标也开始回暖，而这主要与星巴克推出的外卖等数字化服务相关。

　　当前星巴克高层正在致力于扩大其外卖业务。在美国，星巴克已于近日与Uber Eats合作，将其外卖服务扩展至美国7个主要市场，覆盖约1600家餐厅。在中国，星巴克和阿里巴巴公司旗下的饿了么合作，在中国地区的35个城市提供外卖服务。到今年年底，星巴克希望将这项服务扩展到50个城市的3000家餐厅。并在2020年年底前，将外卖业务扩展至所有中国餐厅。

　　另外，公司在北京和上海的300家餐厅推出了移动订购和支付应用程序Starbucks Now。为了提高门店的使用效率，星巴克本季度在中国推出自提业务“啡快”，并于7月开出第一家自提门店。本季度，星巴克宣布已与饿了么打通会员体系，用户将共享会员权益福利，包括免配送费、双倍积分等。

　　这些举措都有望在接下来的季度里，提高星巴克的业务增长。值得一提的是，据艾媒北极星系统(bjx.iimedia.cn)数据显示，星巴克自2018年9月提供外卖服务开始，到11月月活用户数增长了20万。截至2019年6月，星巴克中国APP月活用户数已达271.41万人，环比增幅为2.23%。

　　此外，星巴克仍在加速推进数字化的布局。星巴克中国于本季度宣布进行组织架构调整，现有全部业务将重组为两个业务单元“星巴克零售” 和“数字创新”，“数字创新”的地位进一步上升。近期，星巴克收购科技公司Brightloom，以推进星巴克全球门店提供移动端订购和支付服务的能力。

　　现磨咖啡市场，星巴克一家独大，市场潜力待开发

　　快速扩展的外卖、同店销售增长被视作星巴克在中国长期竞争的优势。而值得一提的是，国内现磨咖啡市场基本是星巴克一家独大。

　　随着公众饮食观念的转变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，预计2020年中国咖啡市场规模将达3000亿元。现磨咖啡市场仅占整个中国咖啡市场的18.0%，具有较大的发展潜力。

　　自星巴克1999年进入中国以来，现磨咖啡的标准化生产与品控模式不仅推动了星巴克的规模经济发展，也在相当程度起到了教育中国居民饮用现磨咖啡的作用，开拓了中国咖啡消费者的市场。特别在消费升级的背景下，现磨咖啡愈加受到中国消费者的青睐。

　　根据iiMedia Research(艾媒咨询)统计数据显示，星巴克咖啡占据国内现磨咖啡市场规模50%左右。据公开数据显示，星巴克在中国一年大约卖出4亿杯咖啡，营业收入达120亿元以上。麦咖啡(麦当劳)的市场份额为10%左右，但咖啡目标用户为中低端消费者;上岛咖啡一度扩张到3000家店，因加盟模式简单粗野、管控体系不规范，品牌形象一落千丈，根据大众点评数据显示，目前北上广深合计不到130家;其它Costa、两岸咖啡、太平洋咖啡等品牌市场份额不大。