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粤菜传奇人物——炳胜创始人之一卢润炳踢球不幸意外身故

2017-11-13 食材港 阅读 21545

摘要: 日前,粤菜传奇品牌炳胜创始人之一卢润炳,在参加由广州市足球协会主办的广州城市足球联赛—2017年广州“双鱼—长虹杯”元老足球赛比赛时,不幸突然晕倒,后送医院抢救无效,不治逝世。

   日前,粤菜传奇品牌炳胜创始人之一卢润炳,在参加由广州市足球协会主办的广州城市足球联赛—2017年广州“双鱼—长虹杯”元老足球赛比赛时,不幸突然晕倒,后送医院抢救无效,不治逝世。

  卢润炳是炳胜的创始人之一,人称“炳哥”,是另一创始人曹嗣标的姐夫。由于其比较少出面,外界对曹嗣标比较了解,而对卢润炳知之甚少。

  诞生于1996年8月8日的炳胜,初始只是一间86平方米,街边摆10张台的小店,位于海珠区海印桥边的蓝海印俱乐部的一角,连大排档都算不上。叫炳胜这个名字,其实是因为卢润炳人称“阿炳”,在海印一带比较出名,人脉较广,没有人敢欺负,而这一点对创业初始的小餐馆其实是非常重要的。

  炳胜海印总店

  刚开始炳胜的生意非常不好,接近倒闭。两个创始人看到周边的餐馆非常火爆,潜心钻研,并决定从鱼生开始做起。终于,炳胜逐步红火起来。海印总店从86平方米到200平方米到375平方米,再到5000平方米(2004年),但不管怎么扩张,都依然需要等位就餐。因此,“炳胜”成了广州餐饮界最为知名的“等位餐厅”,也成为“食在广州”一道靓丽的风景线。

  2002年开始,炳胜开始对外扩张,在天河石牌开店。2009年,炳胜用7000万,在广州新CBD珠江新城打造了一间全新的炳胜旗舰店。

  炳胜另一创始人曹嗣标出生于清远清新一个穷困的农民家庭,1990年,16岁的曹嗣标赤手空拳来到广州与姐夫卢润炳闯世界,经过多年的奋斗,炳胜成为了粤菜界标杆之一,这就是典型的草根传奇。炳胜的奋斗史值得尊敬。

  愿失去“炳哥”的炳胜,标杆不倒,传奇永续!

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