艾媒咨询｜2024-2025年全球及中国香料香精行业运行大数据与投资价值分析报告
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随着中国居民生活水平的提高与消费结构的升级，日化、食品等行业在下游需求的推动下得到了持续发展，进而为香料香精产业链的上游和中游企业提供广阔的市场空间和机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年全球及中国香料香精行业运行大数据与投资价值分析报告》数据显示，2023年中国香料香精行业市场规模为439亿元，同比增长2.6%。未来在国家和政府的大力支持下，中国香料香精行业凭借原料优势、成本优势与多样化的市场需求，向着高端化、数字化、绿色化的方向发展，预计2026年中国香料香精行业市场规模有望突破500亿元。(《艾媒咨询 | 2024-2025年全球及中国香料香精行业运行大数据与投资价值分析报告》完整高清PDF版共103页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
With the improvement of Chinese residents' living standards and the upgrading of consumption structure, the daily chemical, food and other industries have been continuously developed under the impetus of downstream demand, which provides a broad market space and opportunities for the upstream and midstream enterprises of the fragrance and flavor industry chain. iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution in the global new economy industry, recently released the "2024-2025 Big Data and Investment Value Analysis Report of the Global and China Fragrance and flavor Industry" data shows that the market size of China's fragrance and flavor industry in 2023 is 43.9 billion yuan. Year-on-year growth was 2.6 per cent. In the future, with the strong support of the state and the government, China's flavor industry with raw material advantages, cost advantages and diversified market demand, towards high-end, digital, green direction, is expected to 2026 China's flavor industry market size is expected to exceed 50 billion yuan.(“iiMedia Report | Report on Big Data and Investment Value Analysis of Global and Chinese flavor Industry, 2024-2025”full version has 103 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report)
核心观点
市场规模：预计2026年中国香料香精行业市场规模有望突破500亿元
数据显示，2023年中国香料香精行业市场规模为439亿元，同比增长2.6%，预计2026年有望突破500亿元。随着中国居民生活水平的提高与消费结构的升级，日化、食品等行业在下游需求的推动下得到了持续发展，进而为香料香精产业链的上游和中游企业提供广阔的市场空间和机遇。
用户调研：消费观念转变，天然原料产品更受消费者青睐
在健康饮食的消费背景下，中国消费者对食品安全及食材健康的关注度逐步提升。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，超九成的消费者表示以天然食材为原料的调味品对他们的购买意愿有促进的作用；从香料香精下游其他产品来看，中国消费者选择香薰产品的首要关注因素是成分天然无害（43.9%）；消费者购买时偏好国产品牌（36.8%）与小众品牌（26.1%），“国潮热”的兴起为国产香薰品牌带来重大利好。
行业趋势：多方监管与消费驱动助力行业转型升级
近年来，中国香料香精行业呈现出稳定发展的态势，但与外资企业相比，国内企业和品牌的发展突破需要更多的技术实力与创新作为支撑。未来在国家和政府的大力支持下，中国香料香精行业凭借原料优势、成本优势与多样化的市场需求，将向着高端化、数字化、绿色化的方向发展。
以下为报告内容节选：
香料的概念及分类
香料是一种能够依靠嗅觉或味觉感受到的香味物质，也称香原料，是配制香精的原料[1]。香料分为天然香料和合成香料，天然香料又可分为植物性天然香料和动物性天然香料[2]。
香精的概念及分类
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油，是具有多种香气成分的混合物，经人工提取、发酵、酶解和热反应等方法制得。按用途分可分为日用香精、食用香精和其他香精[1]。
全球香料香精市场规模
数据显示，近年来全球香料香精行业市场规模稳步增长，2023年市场规模约为306亿美元，同比增长2.3%，预计2025年将增至321亿美元。目前，北美、欧洲等发达国家的市场已趋近饱和，需求增速较低，香料香精产业逐渐向发展中国家转移。随着发展中国家消费水平的提高，香料香精行业作为配套产业将进一步发展。
香料香精市场发展驱动力：饮食升级
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国消费者购买食品时对食品添加剂的关注度较大，超八成消费者在购买时的关注次数较频繁。在健康饮食的消费背景下，中国消费者对食品安全及食材健康的关注度逐步提升，超九成的消费者表示以天然食材为原料的调味品对他们的购买意愿有促进的作用，其中，近五成的消费者表示有较大的促进作用。
中国香料香精市场规模
数据显示，2023年中国香料香精行业市场规模约为439亿元，同比增长2.6%，预计2026年有望突破500亿元。随着中国居民生活水平的提高与消费结构的升级，日化、食品等行业在下游需求的推动下得到了持续发展，也为香料香精产业链的上游和中游企业提供了广阔的市场空间和机遇。
中国香料香精产业链
中国香料香精产业链上游：纯苯
纯苯是制作香料香精的基本化工原料之一。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国纯苯产量为1453.0万吨。近年来，随着芳烃产业快速发展及技术的不断成熟，中国纯苯与甲苯产能大幅增长，产品质量提升，保障香料香精行业的上游原料产品供应，利于行业的稳定发展。
中国香料香精产业链中游：企业数量
中国香料香精相关企业数量持续上升，行业竞争加剧。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2017-2019年间，企业数量增长迅猛，增长率达20%以上。截至2023年11月，中国香料香精行业企业累计注册量为37897家，其中，2023年新增380家，企业数量增速放缓。
中国香料香精产业链下游：化妆品市场规模
赋予产品独特的香味是香料香精在化妆品中最基本的作用，最重要的作用是通过不同的原料及成分的组合，来满足不同消费者的肤质、功效需求。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国化妆品市场规模约为5169.0亿元，同比增长6.4%，2025年有望增至5791.0亿元。化妆品行业的增长为日化香精市场的发展提供了良好的机遇。
中国香氛消费者购买产品类型
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年，中国香氛消费市场中，超八成消费者购买了洗浴香氛类产品，超六成消费者购买了家居香氛类产品，购买护理香氛类产品的消费者超过三成。艾媒咨询分析师认为，香氛赛道中，日常使用的洗浴香氛主导着香氛市场消费，追求品质生活的家居香氛也具有一定的市场潜力。
中国香氛消费者获取产品信息渠道
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，综合电商平台（43.0%）、短视频平台（38.0%）和内容分享类平台（36.3%）是消费者获取香氛信息的主要渠道，线下品牌专营店（35.7%）是最为主流的线下渠道，消费者获取香氛信息的渠道趋于多样。艾媒咨询分析师认为，加强线上平台的渠道运营，注重线下品牌专营店的宣传推广，有助于加强消费者的品牌认知，提升品牌的市场份额。
中国香薰消费者购买产品类型
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，购买香薰精油（57.4%）的中国消费者占比最多；其次为香薰晶石（47.1%）和香薰饰品（41.6%）。艾媒咨询分析师认为，当前香薰消费市场品类繁多，消费需求旺盛且多样化，香薰产品供给端应及时把握市场机遇，打造适配多样化消费需求的产品线。
香料香精行业典型企业：奇华顿
瑞士奇华顿公司是一家研究、开发、生产及销售香料香精的跨国企业，其主要业务领域为风味与健康部和香氛与美容部。奇华顿每年将约10%的营业额投资于研究，用于探索和研究产品新原料和新技术，不断拓展企业原料库和各项产品组合。
2022年奇华顿销售收入为71.17亿瑞士法郎，同比增长6.5%。风味与健康部产品销售额占总销售额的54%，其中，咸味食品销售额为38.61亿瑞士法郎，占所属部门比例最大，为37%；香氛与美容部产品销售额为32.56亿瑞士法郎，其中，日用品占所属部门比例最大，为65%。
香料香精行业典型企业：亚香股份
昆山亚香香料股份有限公司是一家致力于研发、生产及销售高品质香料香精产品的高新技术企业。公司具有先进成熟的生产工艺及控制技术，拥有 8 项发明专利，69 项实用新型专利，是国际香料香精行业重要的天然香料产品供应商。2022年6月22日，亚香股份在深圳证券交易所创业板上市，截至上市时间，公司市值约为40亿元。
数据显示，2023年前三季度，亚香股份营业收入为4.7亿元，净利润为0.7亿元，营收和净利润同比下降，且降幅较大，主要是由下游需求短期降低与主要产品产能降低等原因所致。未来，预计泰国生产基地建设完成后，随着下游需求的回升，企业营收状况将有所好转。
香料香精行业典型企业：华宝股份
华宝香精股份有限公司前身是华宝食用香精香料（上海）有限公司，成立于1996年，2016年迁址西藏拉萨，2018年3月11日在深圳证券交易所成功上市。近年来，华宝股份不断推进国际化进展，布局全球化业务。目前，公司在全球7个国家18个城市拥有40余家全资或控股子公司，已发展成为一家国际化、现代化大型实业企业集团。
在研发费用方面，华宝股份在研发方向投入的专项资金占销售收入比重逐年上升。2023年1-9月，华宝股份研发费用为0.94亿元，近三年研发投入占比超过7%；在研发成果方面，企业形成了大量具有自主知识产权的科研成果，部分创新成果成功应用于技术投资、产业升级及新产业孵化，极大提升了公司产品核心竞争力。
香料香精行业典型企业：爱普股份
爱普香料集团股份有限公司成立于1995年，是中国香料香精和食品添加剂行业的制造企业，产品涵盖食用香精、日化香精、香料及食品添加剂。2015年3月，爱普股份获得8.19亿元的融资金额，于上海证券交易所上市。企业已成为国内香料香精行业能全面研发和生产各类香料香精的企业，每年研发费用投入占销售收入的4～6％。
数据显示，爱普股份研发费用逐年增加，2022年研发费用为0.5亿元，同比增加12.5%；2023年1-9月爱普股份研发费用为0.3亿元，同比下降6.9%。企业公告称，研发费用的变动主要因为公司在报告期内，对研发方向进行调整。
中国香料香精行业机会及威胁分析（详细趋势分析请查阅完整版报告）
机会：消费观念转变，产品原料对消费意愿影响较大
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，天然原料的香料香精产品对消费者的购买行为均有较大的影响。对于香薰类产品来说，消费者的首要关注因素是成分天然无害（43.9%）；对于食品来说，各年龄层的消费者对食品香精添加剂的关注度均处于较高水平。在健康与环保意识深入人心的背景下，采用天然原料制成的健康产品对消费者来说更具吸引力。
威胁：中国香料香精市场格局分散，国际竞争力较弱
近年来，由于多方面综合原因，中国企业在高端市场占有率仍显不足，关键性香料和高端香精市场仍然由欧美日等发达国家和地区的企业把控，而在合成香料、天然香料方面又面临着印度、东南亚等新兴国家和地区的挑战，竞争日趋激烈。
关于艾媒咨询
iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，始于2007年。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。
艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
