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艾媒咨询|2021-2022年中国低度酒行业现状与发展趋势研究报告

2022-02-09 艾媒新零售产业研究中心 艾媒网 阅读 72571

     在新生代群体的消费理念和休闲放松需求驱使下,低度酒市场在近年发展迅猛。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2017-2021年,中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势,预计2022年将突破5000亿元。艾媒咨询分析师认为,在供给侧,传统品牌和新品牌都在纷纷布局低度酒市场,市场供给充裕;在消费侧,Z世代已经成为社会消费的新力军,低度酒在产品形态、品牌营销等方面都与Z世代消费理念相契合,市场发展前景一片利好。 (《艾媒咨询|2021-2022年中国低度酒行业现状与发展趋势研究报告》完整高清PDF版共47页,可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载)

  Driven by the consumption concept and relaxation demand of the new generation groups, the low-alcohol market has developed rapidly in recent years. According to data from iiMedia Research, from 2017 to 2021, the overall sales scale of China's low-alcohol wine will maintain a high-speed growth trend, and it is expected to exceed 500 billion yuan in 2022. According to the analyst opinion of iiMedia Research, on the supply side, traditional brands and new brands are laying out the low-degree wine market, and the market supply is abundant; on the consumption side, the Z era has become a new force in social consumption, and the low-alcohol wine is in line with the Z-era consumption concept in terms of product form and brand marketing. The market development prospects are favorable.(“iiMedia Report |Research Report on Development Trend of China’s Low-alcohol Industry, 2021-2022”full version has 47 pages,please click the download button at the bottom of the article to download the report)

  核心观点

  市场规模:2022年中国低度酒市场规模预计超5000亿元

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势,预计2022年将突破5000亿元。艾媒咨询分析师认为,在供给侧,传统品牌和新品牌都在纷纷布局低度酒市场,市场供给充裕;在消费侧,Z世代已成为消费的新力军,低度酒在产品形态、品牌营销等方面都与Z世代消费理念相契合,市场发展前景广阔。

  用户调研:社交聚会成低度酒重要消费场景,“她经济”驱动低度酒市场发展

  数据显示,中国低度酒消费者中,女性消费者比例超过六成;在社交聚会场景中选择喝低度酒的用户比例为83.3%。艾媒咨询分析师认为,低度酒产品倾向将辛辣的“酒味”淡化,与普通软饮料的味道更为接近,可适用于更多场景。新理念驱动下,“不醉不归”逐渐被“适度微醺”所取代。

  行业趋势:低度酒品牌定位贴合新消费市场需求,跨界合作驱动低度酒品牌破圈

  为了更好迎合年轻消费者需求,拓展目标群体市场,低度酒品牌纷纷通过营销模式的创新,使产品和品牌形象更贴合新生代消费者的需求,进一步打开庞大的年轻消费市场。另一方面,低度酒品牌也在不断尝试通过跨界合作渗透不同圈层的市场,实现消费市场的扩张。

  以下为报告节选内容:

报告节选

  中国低度酒行业消费驱动力:新生代社交需求强烈

  Z世代群体主要指在1995年之后出生的年轻群体。随着Z世代逐渐走入社会,其特有的兴趣消费、兴趣社交等特征为消费市场带来了更多新元素。低度酒品牌针对Z世代等新生代群体打造的多元化酒饮产品在解压属性、社交属性等多方面都契合了用户需求,融合社交场景的新生代低度酒品牌更显优势。

中国低度酒行业消费驱动力:新生代社交需求强烈

  中国低度酒行业消费驱动力:青年社交解压成趋势

  面对社会生活中的巨大压力,青年群体开始寻求新的解压方式。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在自娱自乐时,除了会追剧、听音乐、游戏等方式外,健身(46.4%)和小酌怡情(18.5%)两种新兴方式也开始流行;此外,社交过程中小酌放松(36.2%)等新方式开始流行。艾媒咨询分析师认为,面对社会生活的压力,青年群体开始寻求新的解压方式,低度酒是社交放松的有效工具。

中国低度酒行业消费驱动力:青年社交解压成趋势

  2017-2023年中国低度酒市场规模及预测

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2017-2021年,中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势,预计2022年将突破5000亿元。艾媒咨询分析师认为,在供给侧,传统品牌和新品牌都在纷纷布局低度酒市场,市场供给充裕;在消费侧,Z世代已经成为社会消费的新力军,低度酒在产品形态、品牌营销等方面都与Z世代消费理念相契合,市场发展前景一片利好。

2017-2023年中国低度酒市场规模及预测

  中国低度酒行业产业链图谱

中国低度酒行业产业链图谱

  2021年中国低度酒消费者用户画像

2022年中国低度酒消费者用户画像

  低度酒产品融合消费场景,有望持续实现用户圈层扩张

  调研数据显示,中国消费者在不同场景下的酒品选择有一定差异。在社交娱乐场景中,低度酒的集中度较高,兰舟和RIO两大品牌的首选比例较高;而在自饮场景下低度酒的品牌相对分散,其中RIO、贝瑞甜心和兰舟都获得了一定的认可。

低度酒产品融合消费场景,有望持续实现用户圈层扩张

  消费者对口味丰富的果酒喜好程度最高

  调研数据显示,中国低度酒消费者最喜爱的是果酒。艾媒咨询分析师认为,相对其他如啤酒、米酒等低度酒种类,果酒有口味淡、度数低、含有果香等特点,能享受微醺又不容易喝醉。饮酒观念在健康养生等新理念的影响下,“不醉不归”逐渐被“适度微醺”所取代。

消费者对口味丰富的果酒喜好程度最高

  新零售模式兴起,线上线下销售并行将成为主要营销方式

  调研数据显示,中国低度酒消费者最常用的购买渠道是线下销售终端及综合电商平台。艾媒咨询分析师认为,受传统销售模式影响,线下终端仍是酒类产品最主要的销售渠道。但随着新零售渠道的兴起,综合电商平台、短视频及直播带货也逐渐成为了以低度酒为代表的新兴酒类产品重要销售渠道,未来线上线下并行的新零售营销将成为低度酒的主要营销方式。

新零售模式兴起,线上线下销售并行将成为主要营销方式

  新兴品牌凭借创新能力逐渐获得较高市场认知度

  调研数据显示,消费者在新兴低度酒品牌的认知度中,梅见和贝瑞甜心分别位列第一和第二名;而在创新力排行中,兰舟排名第一。艾媒咨询分析师认为,目前市面上的低度酒产品种类繁多,产品和营销模式的创新成为品牌脱颖而出的关键。2020年成立的新兴品牌兰舟,凭借与剧本杀、电竞酒店等新生代社交场景的融合,通过差异化营销手段迅速地树立了鲜明的品牌形象,精准锁定消费群体。

新兴品牌凭借创新能力逐渐获得较高市场认知度

  中国新型酒饮行业典型品牌:百润股份(RIO)—基本介绍

  百润股份的预调鸡尾酒业务主要包括“RIO(锐澳)”牌预调酒鸡尾酒产品的研发、生产和销售,通过渠道创新、产品创新、数字营销和综合性业务开拓等,推动行业细分。目前,百润的预调酒、鸡尾酒在售产品涵盖了不同酒精度的多个系列,提供多种口味选择,可以满足不同消费者和不同消费场景的需求。

中国新型酒饮行业典型品牌:百润股份(RIO)—基本介绍

  中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—基本介绍

  兰舟品牌隶属杭州利口酒业有限公司,是新一代自主研发的低度酒饮品牌。公司主打“微醺社交产品”,以中国文化为载体,通过“低度精制果酒+内容+互动”模式,打造国内首款“脱单社交”酒饮产品,并通过与剧本杀、电竞酒店等新生代热衷的社交场景深度融合,打造出一个行业独特的新消费酒饮品牌。

中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—基本介绍

  中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—产品布局

  兰舟产品主打“舒适、柔顺和放松”概念,致力寻求新消费人群的认知转变,探索更符合新一代社交文化的新式酒饮,目前已推出Little Joy系列青梅酒、桃子酒、薄荷酒和桑葚酒四个产品。艾媒咨询分析师认为,区别于传统白酒和啤酒,兰舟从口味和口感上发力,帮助消费者避免头痛和失态的同时,也给予了消费者更多的选择,成功迎合当下年轻消费者的需求,打开精品果酒消费市场。

中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—产品布局

  中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—打造微醺社交新场景

  兰舟作为新式酒饮品牌,在洞察年轻消费群体的需求和痛点后,致力打造当代新型社交模式,推出了酒饮行业第一个微醺剧本杀《兰舟夜宴》,并与电竞酒店合作,合力开辟“微醺社交新场景”。兰舟与剧本杀店、电竞酒店的合作为行业发展思路提供了参考,“低度酒+社交”的创新模式符合行业发展方向,有望开启年轻人微醺社交新潮流,形成行业发展的新范式。

中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—打造微醺社交新场景

  中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—故事化品牌传播

  兰舟创新的“卖酒不谈酒”营销模式,通过构造虚拟人物形象“沈兰舟”以及故事剧本《兰舟夜宴》,形成全新的酒饮品牌形象,传达品牌内涵。一方面,以虚拟偶像作为品牌人物IP,能更好地触达二次元文化的主要受众,打破圈层壁垒;再者,通过剧本杀《兰舟夜宴》打入新生代社交场景,将酒饮产品与“同好社交”、“脱单社交”等新生代交友模式相融合,形成行业中独有的故事化、二次元化品牌形象。

中国新型酒饮行业新兴品牌:兰舟—故事化品牌传播

  2022年中国低度酒行业发展趋势及预判

  健康意识普遍提高,中国消费者适量饮酒、品质饮酒成趋势

  近年来,国民健康养生意识不断增强。在饮酒方面,”适度”和“适量“被广为倡导,饮酒成为一种乐趣体验。国内饮酒的消费观念也从关注品牌转变为注重品质,消费者对酒的口感、口味等方面提出更高的要求,饮酒的体验感成为产品复购的重要衡量标准。

  预调酒赛道头部企业优势凸显,果酒赛道新品牌纷纷布局

  尽管国内酒市场的品类多种多样,但常年以来,白酒和啤酒两个大类稳居市场份额高位。而随着国内消费者饮酒习惯的转变,低度酒市场开辟新的商机,果酒品类在酒水市场中迎来风口,并呈现持续增长势头,成为酒水赛道中的潜力股。势头正盛的果酒市场消费者集中在年轻消费群体,活跃的果酒消费市场吸引了众多资本关注。

  全产业链创新,低度酒品牌全方位贴合新消费市场需求

  相比传统的线下销售模式,低度酒品牌采用“用户导向化+供应智能化+渠道场景化+流通线上线下结合”的新零售模式。在供应链方面,产品的研发、生产、流通等环节实现信息化、智能化管理,整体提升供应链实力;在渠道开发上,品牌方通过线上宣传积累网络认知度,带动线下网点的消费,线下用户的积累也为线上产品沉淀良好的市场口碑。营销模式的创新也使低度酒品牌的产品和品牌形象更贴合新生代消费者的需求,进一步打开庞大的年轻消费市场。

  品牌形象年轻化,跨界合作驱动低度酒品牌破圈

  为了提高品牌影响力并突破圈层限制,低度酒品牌通过跨界合作尝试渗透不同的圈层市场,从而实现消费市场的扩张。如低度酒品牌兰舟,在2021年通过推出“微醺剧本杀”打入年轻人社交场景,构建了一个高频次的、与精准受众群体高度吻合的新消费场景,并通过品牌破圈,辐射更多的年轻消费者。未来,跨界模式有望成为低度酒品牌进行营销宣传的重要途径。 

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