2020、2028年全球可可市场价值及预测分析:欧洲始终是最大的可可消费市场

艾媒咨询 | 2026年全球及中国健康烘焙食品市场研究报告
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在全民健康意识持续升温与“减糖”“清洁标签”风潮席卷食品行业的当下,传统烘焙正加速向功能化、营养化转型。消费者不再仅满足于口感与饱腹感,而是开始审视配料表、热量构成与原料来源。本报告立足这一转型关键期,系统调研了当前消费者对烘焙食品的实际消费行为、口味偏好变化以及购买决策中的核心考量因素,同时聚焦消费者对未来烘焙产品的期待方向,包括功能性成分添加、场景化消费需求等。通过解读真实消费诉求与潜在痛点,本报告旨在为烘焙品牌的产品迭代、营销策略与价值传递提供数据支撑与实践方向,助您在变革赛道中把握先机。

  艾媒数据中心(data.iimedia.cn)数据显示,全球可可市场价值在2020年至2028年间呈现显著增长态势。

  从区域格局来看,欧洲始终是全球最大的可可消费市场,2020年市场价值达57.19亿美元,预计2028年将增至80.70亿美元,增幅居全球首位,其成熟的巧克力与烘焙食品消费市场为可可产业提供了稳定支撑。北美市场紧随其后,2020年市场价值为27.23亿美元,预计2028年增长至37.96亿美元,增长动力主要来自健康化、高端化可可制品的消费升级需求。

  亚太地区市场价值同样表现出强劲增长潜力,2020年规模为19.10亿美元,预计2028年将提升至27.41亿美元,随着区域内新兴市场消费能力提升与西式甜品文化渗透,可可制品需求正快速释放。此外,其他地区市场价值也从2020年的15.51亿美元增长至2028年预测的21.62亿美元,展现出广泛的市场扩张空间。

  整体而言,欧洲在全球可可市场的主导地位短期内难以撼动,而亚太、北美等地区的增长则为产业发展注入了新动能。既反映了全球食品消费升级对可可原料的持续需求,也凸显了区域消费结构差异带来的市场机遇。

  更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心(data.iimedia.cn)。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《墨西哥可可和巧克力市场运行监测数据集》数据集,完整版共23条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

概述

2003-2022年全球各地区可可豆产量

2021-2022年全球各地区可可生产分配份额

2022年全球各国可可豆研磨份额

2020-2028年全球各地区可可市场价值及预测

2012-2025年全球巧克力糖果市场规模及预测

2023/2024年按区域分列的全球可可产量分布份额

可可豆研磨在全球的份额2023/24

生产

2012-2021年墨西哥可可种植面积

2020年墨西哥各州可可树种植面积

2012-2021年墨西哥可可产量

2020年墨西哥各州可可产量

2013-2020年墨西哥巧克力产值

2013-2020年墨西哥巧克力行业规模

2015-2021年墨西哥有机可可产值

墨西哥:2013-2023年可可种植面积

墨西哥:2023年可可产量,按州分列

国际贸易

2020年墨西哥各类农产品出口额

2014-2021年墨西哥巧克力进口额

2020年墨西哥巧克力主要进口国

2014-2020年墨西哥巧克力出口额

2020年墨西哥巧克力各国出口价值

墨西哥:2021年领先的农业食品出口额

墨西哥:2023年各国巧克力进口额

墨西哥:2023年各国巧克力出口额

销售数据

2020年墨西哥各部门糖果市场收入

2013-2026年墨西哥巧克力糖果市场收入及预测

2012-2025年墨西哥巧克力糖果人均收入及预测

2013-2026年墨西哥巧克力糖果销售额及预测

2013-2020年墨西哥当地生产巧克力销售额

2013-2026年墨西哥人均巧克力糖果消费量及预测

墨西哥:巧克力糖果市场收入2019-2029

墨西哥:2019-2029年巧克力糖果消费量

墨西哥:2019-2029年巧克力糖果的人均消费量

墨西哥:2023年墨西哥糖果市场的收入,按细分市场分列

2019-2029年墨西哥巧克力糖果的人均收入

点击查看完整数据集
责任编辑:周奇
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