2026年中国消费者午餐/晚餐解决方式数据分析：在家烹饪与外出就餐或外卖相结合的混合模式占比最高，达到63.35%
在现代都市生活节奏持续加快、餐饮供给日益多元的背景下，消费者的日常就餐方式正呈现出明显的多元化趋势。午餐与晚餐的选择路径，不仅反映个人生活习惯，也在一定程度上反映了消费者的家庭结构、工作节奏与消费能力。不同就餐方式的分布，为理解当前饮食消费的弹性与趋势提供了重要参考。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2026年中国消费者午餐/晚餐解决方式中，在家烹饪与外出就餐或外卖相结合的混合模式占比最高，达到63.35%，成为大多数消费者的日常选择。基本在家吃或带餐的消费者占比19.63%，主要依靠外出就餐或外卖的消费者占比17.02%，两者比例相近。
总体来看，当前中国消费者的日常就餐结构以“混合模式”为主体，呈现出较高灵活性。超过六成的消费者能够根据实际需要，在不同就餐方式间灵活切换，既兼顾家庭烹饪的健康与经济性，也享受外出就餐和外卖带来的便捷与多样化体验。这一趋势的形成，得益于外卖配送体系的持续完善、家庭烹饪半成品选择的日益丰富，以及消费者对生活品质和用餐效率的双重追求。与此同时，依然有部分消费者因生活习惯、职业属性或家庭构成等因素，更倾向于单一就餐方式。
未来，随着预制菜产业的持续发展和即时零售渠道的深入渗透，混合模式占比有望进一步提升。同时，针对不同细分人群个性化需求的餐饮业态，也将迎来更丰富的发展空间。
更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心（data.iimedia.cn）。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国商用炒菜机器人使用与认知行为调查数据》数据集，完整版共74条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
2026年中国商用炒菜机器人使用行为调查数据
2026年中国居民从事的工作行业
2026年中国中国餐饮从业人员从事的工作细分领域
2026年中国餐饮从业人员对后厨烹饪设备的相关工作参与程度
2026年中国餐饮从业人员所在的餐饮门店/机构所属餐饮场景
2026年中国餐饮从业人员对商用烹饪设备的了解程度
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构后厨有配备的商用烹饪设备
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构后厨面积
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构后厨现有烹饪人员数量
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构厨师人力成本占总运营成本的比例
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构后厨烹饪人员的流失率
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构日均客流量
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构高峰期单锅炒菜的平均出餐时间
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构高峰期因出餐慢导致的顾客流失率
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构菜品口味的稳定性
2026年中国消费者所在门店/机构因菜品口味差异导致的客诉率
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构日均食材浪费率
2026年中国餐饮从业人员对商用炒菜机器人的了解程度
2026年中国餐饮从业人员所使用的商用炒菜机器人品牌
2026年中国餐饮从业人员使用的较多的商用炒菜机器人品牌
2026年中国餐饮从业人员选择某品牌/型号商用炒菜机器人设备的主要原因
2026年中国餐饮从业人员商用炒菜机器人设备的单台采购价格
2026年中国餐饮从业人员对所采购/使用/体验的商用炒菜机器人在技术维度上的评分
2026年中国餐饮从业人员在商用炒菜机器人设备投入使用后各项指标的改善情况
2026年中国餐饮从业人员在采购/使用/体验商用炒菜机器人时遇到的问题
2026年中国餐饮从业人员复购该品牌的商用炒菜机器人意愿
2026年中国餐饮从业人员了解商用炒菜机器人的渠道
2026年中国餐饮从业人员对商用炒菜机器人的核心认知来源
2026年中国餐饮从业人员认为当前商用炒菜机器人的市场普及程度
2026年中国餐饮从业人员在未来一到三年内购买/升级商用炒菜机器人设备的意愿
2026年中国餐饮从业人员考虑购买商用炒菜机器人时最关注的核心因素
2026年中国餐饮从业人员购买商用炒菜机器人核心驱动力
2026年中国餐饮从业人员不考虑购买商用炒菜机器人的主要顾虑
2026年中国餐饮从业人员认为商用炒菜机器人的合理采购预算范围
2026年中国餐饮从业人员所在的门店/机构核心的烹饪场景需求
2026年中国餐饮从业人员希望商用炒菜机器人所具备的功能或技术升级
2026年中国餐饮从业人员门店/机构的连锁经营背景情况
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构主营菜品品类
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构核心出餐模式
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构所属区域
2026年中国餐饮从业人员所在门店/机构所属的城市
2026年中国商用炒菜机器人烹饪认知调查数据
2026年中国消费者午餐/晚餐解决方式
2026年中国消费者每周外出就餐/外卖的频次分布
2026年中国消费者高频消费的餐饮场景
2026年中国消费者遇见商家宣传菜品是自动炒菜机烹饪的情况
2026年中国消费者见到过商家使用自动炒菜机/炒菜机器人炒菜的场景
2026年中国消费者食用自动炒菜机烹饪菜肴的场景
2026年中国消费者对自动炒菜机/炒菜机器人烹饪菜品的满意度评价
2026年中国消费者对人工与自动炒菜机/炒菜机器人烹饪菜品的口感差异程度评价
2026年中国消费者对自动炒菜机/炒菜机器人烹饪菜品出餐速度的满意度
2026年中国消费者对自动炒菜机/炒菜机器人烹饪菜品性价比的满意度
2026年中国消费者对自动炒菜机/炒菜机器人烹饪菜品种类丰富度的满意度
2026年中国消费者认为自动炒菜机/炒菜机器人对比起人工烹饪的卫生优势
2026年中国消费者点正餐类外卖时选择餐厅/门店的主要考虑因素
2026年中国消费者外出就餐时选择餐厅门店的主要考虑因素
2026年中国消费者宴请宾客时选择餐厅门店的主要考虑因素
2026年中国消费者对餐厅使用的是预制菜/料理包还是新鲜现炒的在意程度
2026年中国消费者对餐饮门店使用自动炒菜机/炒菜机器人现场制作菜品的整体看法
2026年中国消费者支持/接受自动炒菜机/炒菜机器人现场制作菜品的主要原因
2026年中国消费者不看好自动炒菜机/炒菜机器人制作菜品的主要原因
2026年中国消费者认为最能吸引自己在有自动炒菜机的餐厅就餐的宣传方式
2026年中国消费者购买自动炒菜机/炒菜机器人在家中使用的意愿度
2026年中国消费者购买自动炒菜机/炒菜机器人家用的主要原因
2026年中国消费者最期待家用炒菜机器人能够烹饪的菜肴种类
2026年中国消费者接受订阅式付费菜谱的情况
2026年中国消费者不愿意购买自动炒菜机/炒菜机器人的具体原因
2026年中国消费者认为自动炒菜机面临的最大挑战
2026年中国消费者的性别分布
2026年中国消费者的所属区域分布
2026年中国消费者的所处城市分布
2026年中国消费者的年龄分布
2026年中国消费者的学历分布
2026年中国消费者的家庭居住情况分布
2026年中国消费者的职业分布
2026年中国消费者的月收入分布
关于定制数据调研
草莓派问卷平台（survey.iimedia.cn）是艾媒旗下自主开发的在线调研平台，面向千万级样本用户，支持设置丰富问卷模板，多终端+多渠道问卷分发，自动数据统计分析，功能强大，四大属性分类，80+细分维度筛选目标人群，多重AI质量控制，确保样本有效、答卷有效，多种调研结果交付形式，一站式全案研究服务流程，成为覆盖食品、餐饮、宠物、美妆、汽车、家政、家装、鞋服、文旅、教育、家电、医疗、游戏、媒体、金融、零售、电商、AI、消费电子等多个行业用户的信赖之选。
联系客服
定制数据调研
