2025年中国家庭餐饮消费者购买的预制菜种类数据分析:即热类预制次菜占比65.24%,位列第一

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2025年7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在广东佛山隆重开幕。来自全球近40个国家和地区的客商、超千家预制菜全产业链企业及采购商参会,共襄产业盛事。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办,围绕“

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  在生活节奏加快与消费升级背景下,预制菜凭借其便捷与多样化的特点,正逐步融入家庭日常餐饮场景。消费者对不同品类预制菜的选择偏好,恰恰映射出他们在追求烹饪效率与保留下厨体验之间,寻找平衡的新型饮食需求。 

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2025年中国家庭餐饮消费者购买的预制菜种类中,即热类预制次菜占比65.24%,位列第一。紧随其后的是即烹类半成品预制菜,占比60.48%。相比之下,开袋即食的即食类预制菜和仅完成初步处理的即配类预制菜的占比相对较低,分别为45.24%和43.33%。

  

  整体来看,家庭消费者对预制菜的选择呈现“便捷为主,体验并重”的特征。即热类产品占比突出,说明“快速完成一餐”是消费者的普遍需求。即烹类产品同样获得超六成消费者选择,则表明保留部分烹饪过程与“新鲜出锅”的体验,对很多家庭餐饮消费者仍具有重要意义。这一偏好结构提示市场,未来,产品创新需兼顾便捷性与烹饪体验,以更好地满足消费者需求。

  更多行业数据请查看全球新经济商业情报数据平台——艾媒数据中心(data.iimedia.cn)。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国消费者家庭餐饮消费习惯调研数据》数据集,完整版共179条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

2026年中国家庭餐饮消费习惯调研

2026年中国家庭餐饮消费者性别分布

2026年中国家庭餐饮消费者家庭常住人口数量

2026年中国家庭餐饮消费者家中有老孕婴幼成员的情况

2026年中国家庭餐饮消费者家庭月可支配收入区间分布

2026年中国家庭餐饮消费者家庭常住地

2026年中国家庭餐饮消费者家乡菜的菜系

2026年中国家庭餐饮消费者喜欢的菜系

2026年中国家庭餐饮消费者整体就餐模式

2026年中国家庭餐饮消费者日常口味倾向

2026年中国家庭餐饮消费者常吃的菜式类型

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的食物类型

2026年中国家庭餐饮消费者喜欢的配餐/小食

2026年中国家庭餐饮消费者早餐习惯

2026年中国家庭餐饮消费者早餐品类

2026年中国家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2026年中国家庭餐饮消费者家庭成员在家做饭的频率

2026年中国家庭餐饮消费者做一顿家常正餐平均耗时

2026年中国家庭餐饮消费者在家做一顿饭的人均预算

2026年中国家庭餐饮消费者选择在家做饭的主要原因

2026年中国家庭餐饮消费者采购食材的主要渠道

2026年中国家庭餐饮消费者在膳食搭配上主要考虑

2026年中国家庭餐饮消费者特定的饮食需求

2026年中国家庭餐饮消费者使用预制菜/半成品菜的频率

2026年中国家庭餐饮消费者使用预制菜的主要场景

2026年中国家庭餐饮消费者使用过的预制菜品牌

2026年中国家庭餐饮消费者常用的预制菜种类

2026年中国家庭餐饮消费者选择预制菜看重的因素

2026年中国家庭餐饮消费者在特殊节日/纪念日的餐饮消费特点

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的频率

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的主要原因

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的同行人员

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐的人均消费预算

2026年中国家庭餐饮消费者外出就餐时选择的菜式类型

2026年中国家庭餐饮消费者在外就餐时的饮品选择

2026年中国家庭餐饮消费者选择家庭聚餐餐厅主要关注的因素

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的订餐方式

2026年中国家庭餐饮消费者偏好的外出就餐地点

2026年中国家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的频率

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2026年中国家庭餐饮消费者能接受的外卖人均价格

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的原因

2026年中国家庭餐饮消费者点外卖的平台

2026年中国家庭餐饮消费者外卖常点的主食类型

2026年中国家庭餐饮消费者认为家庭外卖存在的不足

2026年中国家庭餐饮消费者近半年来月均家庭餐饮总支出

2026年中国家庭餐饮消费者今年餐饮支出变化情况

2026年中国家庭餐饮消费者就餐时用优惠券/团购的频率

2026年中国家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2026年中国家庭餐饮消费者对家庭常消费的餐厅/外卖食品安全信赖度

2026年中国家庭餐饮消费者对外面的餐饮主要担心的问题

2026年中国家庭餐饮消费者对餐厅主动告知使用预制菜的看法

2026年中国家庭餐饮消费者经历过食品安全问题的情况

2026年中国家庭餐饮消费者经历过的食品安全问题

2026年中国家庭餐饮消费者面对食品安全问题会采取的措施

2026年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业食品安全整体满意度

2026年中国家庭餐饮消费者希望面向家庭的餐厅/外卖改进的方面

2026年中国家庭餐饮消费者未来一年在增加餐饮支出上的计划

2025年中国家庭餐饮消费习惯调研

2025年中国家庭餐饮消费者购买预制菜的情况

2025年中国家庭餐饮消费者购买过的预制菜品牌

2025年中国家庭餐饮消费者购买的预制菜种类

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准

2025年中国家庭餐饮消费者可以接受餐厅在价目中因为更好的服务、环境等收取的人均溢价

2025年中国家庭餐饮消费者一周外出就餐的频率

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐的原因

2025年中国家庭餐饮消费者选择就餐点会关注的因素

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐地点的偏好

2025年中国家庭餐饮消费者选择到星级酒店餐厅用餐的原因

2025年中国家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2025年中国家庭餐饮消费者的订餐方式

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐同行的对象

2025年中国家庭餐饮消费者在外就餐通常喝的饮品

2025年中国家庭餐饮消费者外出就餐主动避开售卖预制菜的餐厅的情况

2025年中国家庭餐饮消费者在不知情情况下发现餐厅的菜品为预制菜的感受

2025年中国家庭餐饮消费者对售卖预制菜的饭店应该主动告知消费者本店菜品为预制菜的看法

2025年中国家庭餐饮消费者选择点外卖的频率

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的平台

2025年中国家庭餐饮消费者接受的外卖价格

2025年中国家庭餐饮消费者点外卖的原因

2025年中国家庭餐饮消费者选择一家店铺的考虑因素

2025年中国家庭餐饮消费者会点的主食类型

2025年中国家庭餐饮消费者认为外卖存在的不足

2025年中国家庭餐饮消费者在吃饭前后的配餐种类

2025年中国家庭餐饮消费者用餐时使用优惠券的习惯

2025年中国家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2025年中国家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度

2025年中国家庭餐饮消费者不信赖食品安全的顾虑

2025年中国家庭餐饮消费者经历过的食品安全问题

2025年中国家庭餐饮消费者在经历食品安全问题时会采取的措施

2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的食品安全整体满意度

2025年中国家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进建议

2025年中国家庭餐饮消费者性别分布

2025年中国家庭餐饮消费者学历分布

2025年中国家庭餐饮消费者职业分布

2025年中国家庭餐饮消费者月收入分布

2025年中国家庭餐饮消费者婚姻状况

2025年中国家庭餐饮消费者所属城市分布

2025年中国家庭餐饮消费者区域分布

2025年中国家庭餐饮消费者家庭成员数量

2025年中国家庭餐饮消费者的家乡菜菜系

2025年中国家庭餐饮消费者的菜系偏好

2025年中国家庭餐饮消费者的餐饮品牌选择偏好

2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮品牌类型未来的消费意愿变化

2025年中国家庭餐饮消费者对偏好餐饮店的分享意愿

2025年中国家庭餐饮消费者分享偏好餐饮店的平台

2025年中国家庭餐饮消费者的饮食习惯

2025年中国家庭餐饮消费者的口味偏好

2025年中国家庭餐饮消费者喜爱的菜式

2025年中国家庭餐饮消费者偏好的食物类型

2025年中国家庭餐饮消费者吃早餐的习惯

2025年中国家庭餐饮消费者的早餐种类

2025年中国家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2025年中国家庭餐饮消费者近半年来家庭月均餐饮消费支出

2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化

2025年中国家庭餐饮消费者家庭餐饮支出变化情况

2025年中国家庭餐饮消费者家庭就餐的场所

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的频率

2025年中国家庭餐饮消费者做一顿饭需要花费的时间

2025年中国家庭餐饮消费者在家做一顿饭的人均预算

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭的主要原因

2025年中国家庭餐饮消费者在家做饭时购买材料的方式

2025年中国家庭餐饮消费者选择的外卖配送或代购服务的平台

2025年中国家庭餐饮消费者在家庭膳食搭配上会考虑的方面

2024年中国各地区家庭餐饮消费者行为洞察数据

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的餐饮品牌类型

2024年中国各地区家庭餐饮消费者家庭成员人数

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好餐饮店的分享情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要分享平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的饮食习惯

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的口味偏好

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐偏好菜式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好食物类型

2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃早餐的习惯

2024年中国各地区家庭餐饮消费者的早餐种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者吃宵夜的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者月均餐饮消费支出

2024年中国各地区家庭餐饮消费者相较2023年餐饮消费支出变化情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者主要就餐场所

2024年中国各地区家庭餐饮消费者在家做饭的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭花费的时间

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做一顿饭的人均预算

2024年中国各地区家庭餐饮消费者做饭的主要原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买食材的方式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择外卖配送的平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者搭配家庭膳食考虑的因素

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买预制菜种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐人均消费的价格标准

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐可接受的人均溢价

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的时间

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者偏好的外出就餐地点

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择星际酒店用餐的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者了解就餐点的渠道

2024年中国各地区家庭餐饮消费者采用的订餐方式

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐同行伙伴类别

2024年中国各地区家庭餐饮消费者外出就餐饮品选择

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择预制菜餐厅情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的频率

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的时间段

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的平台

2024年中国各地区家庭餐饮消费者可接受的外卖价格

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖的原因

2024年中国各地区家庭餐饮消费者选择店铺的主要考量因素

2024年中国各地区家庭餐饮消费者点外卖偏好的主食

2024年中国各地区家庭餐饮消费者认为外卖存在的缺点

2024年中国各地区家庭餐饮消费者配餐选择

2024年中国各地区家庭餐饮消费者使用优惠券的情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者查找优惠的渠道

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对外出就餐或点外卖的食品安全的信赖程度

2024年中国各地区家庭餐饮消费者不信赖食品安全的方面

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题情况

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题的种类

2024年中国各地区家庭餐饮消费者经历食品安全问题采取的措施

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的整体满意度

2024年中国各地区家庭餐饮消费者对餐饮行业的改进意见

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2025年7月18日,第三届中国国际(佛山)预制菜产业大会在广东佛山隆重开幕。来自全球近40个国家和地区的客商、超千家预制菜全产业链企业及采购商参会,共襄产业盛事。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办,围绕“

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