2025年中国消费者购买新春年菜的首要考虑因素数据分析：加热便捷性以44.70%的占比居首位
随着预制菜技术日趋成熟以及春节消费场景的演变，新春年菜正逐渐从传统的家庭自制转向市场化、标准化供应。消费者在选购新春年菜时的考虑因素，既体现出其对节日仪式感的重视，也包含了消费者对操作便利性、食品安全与营养价值的综合权衡。
iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2026年中国年菜市场发展状况与消费者行为调查数据》显示，在2025年中国消费者购买新春年菜的首要考虑因素中，加热便捷性以44.70%的占比居首位。紧随其后的是食品安全认证和营养搭配，分别占比43.07%和41.58%。价格合理性以39.67%的占比位位列第四，而食材新鲜度（36.01%）与口味还原度（31.25%）也是消费者重要考虑因素。相比之下，品牌口碑（24.32%）、包装设计（23.64%）、保质期长短（23.10%）以及清洁标签（11.82%）等因素的占比相对较低。
总体来看，新春年菜的消费决策已形成以 “便捷、安心、健康” 为核心的理性框架。加热便捷性位列第一，精准对应了现代家庭希望简化备餐流程、提升节日团聚效率的普遍需求。与此同时，消费者对食品安全认证和营养搭配的高度重视，已超越了对“美味”的单一追求，体现出在消费升级背景下对饮食健康与品质保障的明确要求。这一趋势表明，未来，年菜市场的竞争将更侧重于打造“易操作、可信赖、讲营养”的产品体验。
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本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国年菜行业发展状况与消费者行为调查数据》数据集，完整版共96条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
行业核心数据
1978-2022年中国居民人均可支配收入情况
1998-2022年中国居民人均食品烟酒消费支出
2015-2025年中国餐饮业收入及预测
2016-2025年中国餐饮业收入同比增长率及预测
2006-2022年中国常住人口城镇化率
2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
2019-2026年中国年菜行业市场规模及预测
1949-2022年中国粮食产量
1995-2022年中国蔬菜产量
1979-2022年中国肉类产量
1949-2022年中国水产产量
2015-2022年中国海水产品产量
2015-2022年中国淡水产品产量
2014-2022年中国鱼类海水产品产量
2014-2022年中国鱼类淡水产品产量
2013-2022年中国虾蟹类海水产品产量
2013-2022年中国虾蟹类淡水产品产量
2016-2022年中国蟹海水养殖产量
2016-2022年中国蟹淡水养殖产量
2015-2022年中国贝类海水产品产量
2015-2022年中国贝类淡水产品产量
2015-2022年中国猪存栏量
2015-2022年中国羊存栏量
2015-2022年中国牛存栏量
2019-2022年中国星级酒店营业收入
2019-2022年中国星级酒店餐饮收入比重
2019-2022年中国星级酒店数量
2016-2022年中国连锁餐饮行业市场规模
2013-2022年中国餐饮连锁化率
2016-2025年中国冷链物流市场规模及预测
消费者行为洞察（2025年）
2025年中国年菜消费者所属区域分布
2025年中国年菜消费者性别分布
2025年中国年菜消费者所属城市分布
2025年中国年菜消费者年龄分布
2025年中国年菜消费者学历分布
2025年中国消费者家庭居住情况
2025年中国年菜消费者职业分布
2025年中国年菜消费者家庭月收入分布
2025年中国消费者家庭中主要负责新春年菜采购的人员
2025年中国消费者购买新春年菜的首要考虑因素
2025年中国消费者尝试过的年菜类型
2025年中国消费者计划2026年新春购买的年菜品类
2025年中国消费者计划购买鸡肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买牛肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鸭肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买羊肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买猪肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鱼肉类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买海鲜类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买鲍鱼类高端菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买菇类特色菜肴关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买荤素搭配套餐关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买汤羹类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买主食类菜关注的核心因素
2025年中国消费者计划购买海鲜礼盒菜关注的核心因素
2025年中国消费者购买年菜时的决策维度优先级
2025年中国消费者在2026年新春食用年菜的核心场景
2025年中国消费者购买新春年菜的渠道偏好
2025年中国消费者线上购买年菜时最关注的服务要素
2025年中国消费者线下购买年菜偏好的门店服务
2025年中国消费者对年菜的口味偏好
2025年中国消费者能接受的年菜加热方式
2025年中国消费者认为年菜合适的保质期范围
2025年中国消费者对年菜包装的核心需求
2025年中国消费者对鸡肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对牛肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鸭肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对羊肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对猪肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鱼肉类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对海鲜类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对鲍鱼类高端菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对菇类特色菜肴的核心诉求评分
2025年中国消费者对荤素搭配套餐的核心诉求评分
2025年中国消费者对汤羹类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对主食类菜的核心诉求评分
2025年中国消费者对海鲜礼盒装菜的核心诉求评分
2025年中国消费者计划2026年新春提前预订年菜的时间
2025年中国消费者偏好的年菜预订方式
2025年中国消费者期望的年菜配送时间
2025年中国消费者对年菜配送的担忧
2025年中国消费者了解的年菜品牌
2025年中国消费者购买过的年菜品牌
2025年中国消费者了解年菜品牌/产品的主要渠道
2025年中国消费者购买年菜时最受吸引的促销活动类型
2025年中国消费者复购年菜的原因
2025年中国消费者认为当前年菜最需要改进的方面
消费者行为洞察（2024年）
2024年消费者对年菜开支接受情况
2024年消费者对年菜品牌的考虑情况
2024年消费者购买年菜品牌情况
2024年消费者购买年菜考虑因素
2024年消费者对年菜外观包装的需求情况
2024年消费者的年菜预订时间
2024年消费者倾向预订年菜的方式
2024年消费者认为合适的年菜保质期统计
2024年消费者对年菜配送时间的需求
2024年中国年菜消费者行为调查
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