2011-2023中国牛肉和小牛肉产量数据分析
艾媒数据中心（data.iimedia.cn）显示，中国牛肉和小牛肉产量自2011年至2023年呈现稳定增长趋势。2011年产量为6107.1千公吨，到2023年增长至7530.0千公吨，增幅达到23.3%。具体来看，2011年至2016年间，产量增长相对平缓，年均增长率约为0.4%。2017年起产量增速明显加快，2017年至2023年年均增长率达到4.9%。
分年度来看，2011年至2016年产量波动较小，2017年产量同比大增3.5%，2018年继续增长1.5%，2019年增速进一步加快至3.9%。2020年产量增速有所放缓，但仍保持增长态势，同比增长0.8%。2021年产量增速回升至3.7%，2022年进一步加快至2.7%。2023年产量同比大增4.8%，达到7530.0千公吨，再创历史新高。
总体来看，中国牛肉和小牛肉产量在过去十余年间保持稳步增长，特别是2017年以来增速明显加快。随着居民消费水平提高和饮食结构升级，牛肉消费需求持续增长，推动产量不断扩大。预计未来中国牛肉产量仍将保持增长态势，但增速或将有所放缓。
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本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国肉类工业》数据集，完整版共26条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
全球概述
全球肉类产量
2020年全球各地区肉类产量
2020年全球各地区肉类零售总量
2021-2031年全球人均肉类消费量及预测
2018-2030年全球各区域人均肉类消费量及预测
2021-2033年按区域分列的全球人均肉类消费量
2022-2033年全球人均肉类消费量
生产概况
2019Q2-2022Q2中国牲畜生产者价格指数
2011-2021年中国肉类产量
2011-2021年中国猪肉产量
2011-2021年中国牛肉和小牛肉产量
2011-2021年中国羊肉和羔羊产量
2021-2024年第一季度中国畜牧业生产者价格指数
2023年中国各类肉类产量份额
国际贸易
2021-2022年中国肉制品月度进口量
2014-2021年中国猪肉进口量
2014-2021年中国牛肉进口量
2014-2021年中国禽肉及内脏进口量
2014-2021年中国羊肉和羔羊进口量
2023-2024年中国肉制品月进口量
2023-2024年中国肉制品月度进口
市场概述
2010-2020年中国肉类、家禽和蛋类零售成交额
2013-2026年中国鲜肉各细分市场收入及预测
2017-2025年中国鲜肉市场销售渠道份额变化及预测
2013-2026年中国各类鲜肉市场单位平均价格及预测
2019年中国各肉制品品牌市场细分份额
2018-2028年中国鲜肉市场单位平均价格
2019-2029年中国鲜肉市场收入，按细分市场
2021-2029年中国鲜肉市场销售渠道份额
2019-2029年中国鲜肉市场单位平均价格，按细分市场
消费者行为
2017-2029年中国人均肉类消费量及预测
2017-2029年中国各类肉制品人均消费量及预测
2020年中国富裕消费者购买牛肉标准
2021年中国受欢迎植物性食品类型分布
2020年中国消费者对植物性肉类替代肉类意见
2021年中国消费者首选有机食品种类
2022年中国有意识的消费者不吃肉的主要原因
2023年全球肉鸡进口量，按国家分列
2023年全球各国肉鸡进口量
2022年中国食用肉类的人口比例
2022年中国消费者食用植物性肉类的频率
2024年全球肉鸡肉进口量，按国家/地区
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