对价格战持审慎态度,星巴克创始人称对价格战不感兴趣

艾媒咨询|2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告

近年来,中国咖啡文化盛行,咖啡成为了一种时尚,受到消费者的热烈追捧。数据显示,2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元,预计2022年达4856亿元。随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市

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  随着咖啡市场的不断发展和竞争加剧,一些咖啡品牌纷纷通过价格战来吸引消费者,而星巴克却在这场价格战中始终保持冷静,丝毫没有降价的想法。近日,星巴克发布了2024财年第一季度财报,显示其在中国市场继续稳健扩张,新增门店并进军更多县级市场。这一战略举措与当前咖啡行业内的价格战形成了鲜明对比。

  在瑞幸咖啡和库迪咖啡等品牌相继推出低价促销活动之际,星巴克创始人霍华德·舒尔茨公开表示对价格战不感兴趣。他强调,星巴克的核心竞争力在于创造人文连接,而非简单的价格竞争。舒尔茨认为,随着消费者对咖啡品质和文化的认识不断加深,他们会逐渐从低端或打折产品转向更有品质和体验的品牌。因此,星巴克将继续专注于提升产品质量和服务水平,以赢得市场的尊重和消费者的信赖。

  根据最新财报,星巴克在中国市场净新增门店169家,新进入28个县级市场。这一扩张步伐不仅展示了星巴克对中国市场的信心,也反映出其对于开拓下沉市场的决心。星巴克深知,中国的县城市场潜力巨大,随着消费者对高品质咖啡的需求日益增长,这一市场将成为咖啡品牌业绩增长的重要引擎。

  与此同时,瑞幸咖啡和库迪咖啡等品牌通过低价促销活动吸引消费者,确实在短期内提升了销量和市场份额。然而,这种价格战也带来了一系列问题。首先,价格战压缩了利润空间,对品牌的长期发展构成了威胁。其次,低价促销可能导致消费者对咖啡品质的期望降低,不利于整个行业的健康发展。

  值得一提的是,瑞幸的9.9一杯活动近来越来越隐秘,藏得网友几乎找不到,这也让人开始怀疑,瑞幸是不是要准备退出这场价格战了。瑞幸2023年Q4的营业利润率为3.0%,低于2022年同期的8.5%,也低于2023年第二、三季度的18.9%、13.4%。业内人士分析认为,瑞幸的利润增速Q4出现回落,除了季节性、万店同庆优惠活动的因素影响,主要还在于激烈的行业竞争,“价格战是把双刃剑”。

  星巴克之所以能够在价格战中保持冷静,其拥有强大的品牌影响力和忠实的消费者群体是很大一部分原因,而曾经对标星巴克的瑞幸,如今在价格战中似乎已经不再是星巴克的“cp”了。

责任编辑:飞羽

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