小甜水卖不动了？2026年碳酸饮料遇冷，无糖饮料成为赢家？

　　2026年的夏天格外炎热，但超市、便利店以及餐馆里的碳酸饮料却“冷”得出奇。

　　艾媒网（iimedia.cn）获悉，国家统计局数据显示，今年6月全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；1-6月累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%，这是近五年来首次半年度产量同比下滑。尼尔森数据显示，今年5月，国内饮品全渠道销售额同比下滑8.7%，线下渠道销售额同比下滑10.1%。

　　在饮料大盘普跌中，碳酸饮料成为“重灾区”。在山东济南，有超市老板告诉媒体，以前夏天会大量进购可乐、雪碧等饮料，现在则改为少量进货，甚至要把汽水作为赠品搭配其他商品才能勉强消化库存。从“快乐水”到“赠品水”，品牌方和经销商都感受到了刺骨的凉意。

　　旺季不旺：碳酸饮料遭遇销量“滑铁卢”

　　每年的第二季度本是传统饮料销售旺季，但2026年的数据却格外刺眼。数据显示，2026年第二季度，线下零售渠道汽水品类销售额同比下滑12.23%，样本主要以含糖碳酸饮料为主。经销商层面的压力更为直观。有头部区域经销商库存积压高达300万元，半个月的出库量仅占去年同期三成，整个行业经销商销量比去年同期下降约六成。一位经销商坦言，“库存积压卖不出去，降价销售又亏本”。

　　在餐饮渠道，碳酸饮料同样失守。数据显示，餐饮渠道中碳酸饮料销售量比去年减少12%。从2019年到2026年，城市人均碳酸饮料年消费量由28.7升下降至22.3升，降幅达22.3%，其中18-35岁年龄段人群消费量下降超过30%。

　　消费者为何“抛弃”碳酸饮料？

　　碳酸饮料的衰退并非偶然，而是消费升级、健康意识觉醒和饮品多元化共同作用的结果。

　　控糖成为第一原则。iiMedia Research（艾媒咨询）发布《中国无糖饮料市场不同群体消费行为调查数据》数据显示，63.76%的消费者表示“会优先选择”无糖饮料，仅15.66%明确表示“不会优先选择”，另有20.58%“看情况”。这意味着近三分之二的消费者已将无糖饮料列为优先选项。对碳酸饮料而言，这无疑是一个危险的信号。

　　健康认知的广泛传播加速了品类标签的固化。媒体和短视频平台上，关于长期饮用碳酸饮料导致儿童龋齿、青少年痛风肥胖、成人肾脏疾病等案例被广泛传播。三甲医院数据显示，有三分之一处于糖尿病前期的人群有经常喝汽水的习惯。碳酸饮料被贴上“不健康”“过时”的标签，这一认知在年轻群体中尤为牢固。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2025年中国消费者选择饮用无糖饮料的原因中，49.36%的消费者选择“注重低糖生活” ，36.61%的消费者认为“成分安全”，34.24%的消费者认为“口感相对较好”，34.06%选择“预防身体疾病”，29.14%选择“利用其进行减肥” ，而“喜欢饮料的代言人”仅占24.77%。健康相关因素（低糖生活、预防疾病、减肥、成分安全）占据了消费者选择无糖饮料的核心驱动力，而代言人、性价比等传统营销要素的权重显著偏低。

　　饮用体验的天然短板也加速了流失。二氧化碳进入人体后产生腹胀感，只能带来短暂虚幻的凉爽，喝完后喉咙粘腻、口干加剧，“越喝越渴”成为碳酸饮料的致命缺陷。相比之下，无糖茶、电解质水、天然矿泉水能迅速补充水分，正好契合高温解渴、运动后补水的场景需求。

　　分品类的替代浪潮：无糖茶与电解质水抢占C位

　　碳酸饮料的“失宠”，本质上是整个饮品赛道品类重构的结果。

　　无糖茶饮成为最大赢家。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国无糖饮料行业市场规模达到615.6亿元，预计到2028年有望达815.6亿元。从2015年的22.6亿元到2028年的预计815.6亿元，中国无糖饮料行业市场规模在十余年间增长了36倍。

　　无糖茶的爆发式增长背后，是消费者“零糖”需求的集中释放。东方树叶、三得利等品牌的无糖茶长期占据冷柜核心位置，价格在3.5-5元之间，与碳酸饮料价格相当，却能满足消费者对零糖、零脂的刚性需求。30岁以下人群贡献了七成销量，覆盖了几乎所有的生活场景。

　　功能性饮料在运动、高温场景中快速渗透。2025年，国内电解质饮料市场销售规模同比增长32.7%，达180亿元，是饮料行业增速最快的品类。元气森林“外星人”以接近50%的市场份额稳居龙头。在高温、健身、户外运动等场景中，电解质水主打“补水、补充电解质”，直接解决了碳酸饮料“越喝越渴”的痛点。

　　现制茶饮也在分食瓶装饮料的市场份额。蜜雪冰城等平价现制茶饮将柠檬水、鲜果茶定价在4-5元，与瓶装碳酸饮料价格相仿，且可按个人口味选择不同甜度。新鲜的口感加上灵活的甜度选择，吸引了大量年轻消费者在逛街、通勤时用现制茶饮替代瓶装汽水。

　　碳酸饮料从曾经全民喜爱的夏日“快乐水”，到如今年轻人把它从购物车中移走，这场衰退是消费升级、健康意识觉醒和饮品赛道多元化共同作用下的必然结果。当“口感刺激”不再是饮品选择的核心标准，“健康、细分、场景适配”成为新的消费逻辑时，碳酸饮料的困境并非周期性的波动，而是结构性的大势所趋。