“卷王”茶百道净利润狂飙71%,新式茶饮告别“跑马圈地”时代

艾媒咨询 | 2025-2026年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告

随着消费升级与中华文化崛起,中国新式茶饮行业已成为全球消费品市场的创新标杆。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2024年中国新式茶饮市场规模达3547.2亿元,同比增长6.4%,预计到2028年有望突破4000亿元。中国新式茶饮行业将进入“精耕细作”的新阶段,企业需在健康化产品研

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  艾媒网(iimedia.cn)获悉,3月27日,茶百道发布2025年业绩公告:全年营收53.95亿元,同比增长10%;净利润8.2亿元,同比增长71%;经调净利润8.3亿元,同比增长29%。

  营收微增、利润却狂飙71%,财报上的双增反差已足够吸睛。更关键的是,2025年茶百道全年上市117款新品,注册会员数增至1.8亿人——持续创新、沉淀用户,更是坐实了茶百道的“卷王”本色。在竞争白热化的新式茶饮赛道,茶百道用一份亮眼的答卷,证明了自己不只“卷”在规模扩张上,更“卷”在精耕细作的深度效益中。

  供应链、产品力、会员运营:茶百道的“精耕细作”三板斧

  iiMedia Research(艾媒咨询)发布的《2025年中国新式茶饮大数据研究及消费行为调查数据》显示,配送服务以76.7%的4-5分高满意度位居消费者评价前列。茶百道正是这一维度的践行者——作为行业少有的可向全国门店高频配送鲜奶、鲜果等短保品的茶饮品牌,茶百道在全国设有26个仓储中心,水果统配率由2024年的71.7%提升至80.4%。约95%的门店每周可获得两次及以上配送服务,93.8%的门店实现下单补货后次日达。从车厘子、杨梅到桑葚、荔枝,易损水果从产地到门店的高效供应,让“鲜果现制”不再是营销口号,而是日常标配。高效的供应链,正是配送服务高满意度的底层支撑。

  而在产品端,iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,新式茶饮的口味以77.94%的4-5满意度合计占比位居前列,是消费者最核心的需求。茶百道精准抓住消费需求,驱动产品创新升级。2025年,茶百道全年上市117款新品,同比增长近一倍。网红新品“固体杨枝甘露”上市以来售出超1400万杯,成为年度爆款。芭乐系列上市首日销量近40万杯,从“报恩水果”变成“社交货币”。这背后,是年轻人想要口味、健康、低负担、高颜值的消费心理被精准捕捉。

  在用户运营端,茶百道注册会员数已增至1.8亿人。庞大的会员池不仅是流量来源,更是产品迭代的“数据富矿”——每一款新品的研发、每一次口味的微调,都源于对近2亿用户消费偏好的深度洞察。门店网络的优化则让这份洞察加速落地,三线及以下城市门店占比升至46.1%,下沉市场的密度优势正形成规模效应。值得关注的是,茶百道正加速布局第二增长曲线,咖啡业务已在广州、深圳、上海、成都、北京等多地上线,从品类延伸到全时段消费的挖掘,让近2亿会员的消费潜力在更多场景中被激活。

  从“规模扩张”到“价值升级”:新式茶饮的下半场拼什么?

  茶百道的价值兑现成果,折射出整个新式茶饮行业的深层变革。

  过去十年,新式茶饮靠“跑马圈地”跑出了千亿市场。但如今,根据iiMedia Research(艾媒咨询)中国消费者对新式茶饮各维度的满意评分数据,不难看出,新式茶饮消费的需求逐渐回归“产品”本身,消费者不仅要产品好喝,还要健康、要新鲜、要无负担。而这种愈发“挑剔”的消费心态,正在倒逼赛道上的所有玩家重新思考:当门店数量不再是唯一的增长引擎,什么才是真正的护城河?

  唯有“价值升级”,才能在日益激烈的新式茶饮赛道中,跑赢下半场。而“价值升级”并非单一维度的提价或高端化,而是品牌在供应链、产品力、用户体验、生态布局等多个维度上的系统能力提升。茶百道的多方位布局,恰好踩中了市场的节拍,跑出了属于自己的加速度。

  当行业告别野蛮生长,同质化竞争的红利正在消退,只有那些真正“精耕细作”的品牌,才能穿越周期。从“跑马圈地”到“价值升级”,新式茶饮的下半场,比拼的不再是谁开得快,而是谁活得久、谁赚得稳、谁能在消费者对新式茶饮越来越“懂行”的期待中,找到那个平衡点。

责任编辑:林小红

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