2025年中国速溶咖啡行业消费趋势分析：近五成消费者选择在综合电商平台购买速溶咖啡，口味与包装成关注重点
相关品牌：摩氏咖啡、菲途、隅田川、雀巢、麦斯威尔（排名不分先后）
本文核心数据：2025年中国消费者购买速溶咖啡的主要关注因素、2025年中国消费者购买速溶咖啡的渠道、2025年中国消费者希望速溶咖啡进行创新的方面、2025年中国消费者对速溶咖啡与新兴元素融合的接受程度
2025年中国消费者购买速溶咖啡的主要关注因素
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2025年中国消费者购买速溶咖啡的主要关注因素中，口味以47.79%的占比位列第一，显示出消费者对口味的重视。价格以40.65%的占比紧随其后，显示出消费者对价格的敏感度较高。保质期的占比为39.92%，显示出消费者对食品安全的重视。份量以39.50%的占比位列其后，反映出消费者对性价比的关注。品牌占比38.76%，包装占比32.77%。艾媒咨询分析师认为，口味与价格是消费者选购速溶咖啡的核心考量，未来企业需在优化风味体验与性价比的同时，兼顾保质期与份量等实用因素，以全面提升产品竞争力。
2025年中国消费者购买速溶咖啡的渠道
数据显示，在2025年中国消费者购买速溶咖啡的渠道中，综合电商平台（淘宝、京东等）的占比最高，达到47.90%，远高于其他渠道。即时零售平台（美团、饿了么等）和新型电商平台（抖音）的占比相近，分别为36.34%和35.08%。线下综合超市和线下小型商店、便利店的占比分别为34.87%和33.51%。社区团购平台的占比最低，为26.26%。艾媒咨询分析师认为，综合电商平台已成为速溶咖啡销售的主阵地，未来企业需在巩固线上渠道优势的同时，积极布局即时零售与新型内容电商，构建全域触达的消费网络。
2025年中国消费者希望速溶咖啡进行创新的方面
数据显示，在2025年中国消费者对速溶咖啡创新的期望中，口味创新以68.38%的占比位居首位，显示出消费者对咖啡口味多样性的强烈需求。外观创新以50.32%的占比紧随其后，说明消费者对产品包装和视觉体验也有一定的期待。品类创新，尤其是茶饮与咖啡的融合，占比39.92%，位列第三，反映出消费者对新型咖啡饮品的兴趣。整体来看，口味创新是消费者最为关注的创新方向。艾媒咨询分析师认为，口味创新是驱动速溶咖啡市场增长的核心动力，未来企业需在丰富风味体系的基础上，结合外观设计与品类融合，全方位提升产品吸引力与消费体验。
2025年中国消费者对速溶咖啡与新兴元素融合的接受程度
数据显示，在2025年中国消费者对速溶咖啡与新兴元素融合的接受程度中，52.94%的消费者表示“比较接受，看情况”，26.58%表示“非常接受，愿意尝试”。16.70%的消费者表示“一般”，2.10%和1.68%的消费者分别表示“不太接受”和“完全不接受”，占比较小。总体来看，速溶咖啡与新兴元素融合在中国市场的接受度较高，具有较好的市场前景。艾媒咨询分析师认为，中国消费者对速溶咖啡与新兴元素的融合普遍持开放态度，未来企业可在精准匹配目标客群偏好的基础上，稳步推进产品创新，以多元化风味拓展市场增量空间。
当前中国速溶咖啡市场呈现出消费行为理性化与需求多元化并存的特征。消费者在做出购买决策时，既关注口味、价格、保质期等实用因素，也期待拥抱口味、外观及新兴元素的创新。未来，咖啡品牌应强化在综合电商平台的布局与营销投入，并积极拓展即时零售和内容电商等新兴渠道，实现全场景触达。鉴于多数消费者对速溶咖啡与新兴元素融合持开放态度，品牌可进行小范围、快节奏的跨界联名或风味测试，精准匹配目标客群偏好，稳步推进产品创新。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国速溶咖啡行业发展状况及消费行为调查数据》数据集，完整版共98条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
中国速溶咖啡行业发展状况
2020-2026年中国速溶咖啡行业规模及预测
2016-2022年云南省咖啡豆种植面积
2016-2022年云南省咖啡豆产量
2016-2022年云南省咖啡豆农业产值
2013-2022年中国人均咖啡消费杯数
2022年全球及不同国家人均咖啡消费杯数
2022年1月-2023年8月中国即溶茶咖品牌销量市场份额分布
2015-2023年中国咖啡的进口金额
2023年中国咖啡主要出口国及出口额
2015-2023年中国咖啡出口额
2023年中国咖啡主要进口国及进口额
2015-2023年中国咖啡逆差走势图
2023年中国咖啡进口产品主要类型进口额
2023年中国咖啡出口产品主要类型出口额
2023及2024年2月中国各类咖啡产品进口额
2024年1-2月中国各类咖啡产品进口额
2024年2月中国咖啡生豆主要进口国家或地区及进口额
2024年2月中国焙炒咖啡主要进口国家或地区及进口额
2024年2月中国除因炒豆主要进口国家或地区及进口额
2023及2024年2月中国各类咖啡出口额
2024年1-2月中国各类咖啡出口额
2024年2月中国咖啡生豆主要出口国家或地区及出口额
2024年2月中国除因炒豆主要出口国家或地区及出口额
2023年及2024年2月中国各类咖啡进出口逆差
2024年2月中国咖啡主要进口国家或地区及进口额
2024年2月中国咖啡主要出口国家或地区及出口额
2025年速溶咖啡消费者行为洞察
2025年中国消费者喝速溶咖啡的习惯
2025年中国消费者喝速溶咖啡的频率
2025年中国消费者喝速溶咖啡的场景
2025年中国消费者喝速溶咖啡的时间
2025年中国消费者喝速溶咖啡的原因
2025年中国消费者了解速溶咖啡的渠道
2025年中国消费者购买速溶咖啡的渠道
2025年中国消费者对速溶咖啡包装的偏好
2025年中国消费者对速溶咖啡的包装风格偏好
2025年中国消费者购买速溶咖啡的主要关注因素
2025年中国消费者能接受的速溶咖啡的价格
2025年中国消费者速溶咖啡类型的偏好
2025年中国消费者对速溶咖啡品牌的了解程度
2025年中国消费者主要购买的速溶咖啡品牌
2025年中国消费者购买该品牌的速溶咖啡的原因
2025年中国消费者认为当前市面上的速溶咖啡的不足之处
2025年中国消费者希望速溶咖啡在进行创新的方面
2025年中国消费者对速溶咖啡与新兴元素融合（如添加益生菌、胶原蛋白等）的接受程度
2025年中国消费者对新品类的速溶咖啡的尝试意愿
2025年中国消费者对新品类速溶咖啡的搭配偏好
2025年中国消费者对茶咖（茶咖是一种融合了咖啡和茶的新型饮品）的购买经历
2025年中国消费者购买茶咖产品的原因
2025年中国消费者认为茶咖与传统的速溶三合一咖啡相比健康的原因
2025年中国消费者对购买的茶咖产品满意程度
2025年中国消费者对茶咖行业的发展前景的看法
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的性别分布
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的年龄分布
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的学历分布
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的职业分布
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的月收入情况
2025年中国速溶咖啡行业调查消费者的所属城市分布
2024年速溶咖啡消费者行为洞察
2024年中国速溶咖啡消费者的饮用频率
2024年中国速溶咖啡消费者的饮用场景
2024年中国速溶咖啡消费者的饮用时间段
2024年中国速溶咖啡消费者喝速溶咖啡主要原因
2024年中国速溶咖啡消费者了解速溶咖啡渠道
2024年中国速溶咖啡消费者购买速溶咖啡渠道
2024年中国速溶咖啡消费者购买速溶咖啡包装偏好
2024年中国速溶咖啡消费者购买速溶咖啡包装风格偏好
2024年中国速溶咖啡消费者购买速溶咖啡关注因素
2024年中国速溶咖啡消费者购买速溶咖啡单价接受度
2024年中国速溶咖啡消费者偏爱的速溶咖啡因素TOP3
2024年中国速溶咖啡消费者速溶咖啡品牌了解程度
2024年中国速溶咖啡消费者购买的速溶咖啡品牌
2024年中国速溶咖啡消费者购买该品牌的速溶咖啡的原因
2024年中国速溶咖啡消费者对花田萃的印象调查
2024年中国速溶咖啡消费者认为当前市面速溶咖啡不足之处
2024年中国速溶咖啡消费者希望速溶咖啡进行创新的方面
2024年中国速溶咖啡消费者尝试新品类的速溶咖啡意愿
2024年中国速溶咖啡消费者希望新品类的速溶咖啡搭配的饮品
2024年中国速溶咖啡消费者购买茶咖产品情况
2024年中国速溶咖啡消费者购买茶咖产品原因
2024年中国速溶咖啡消费者认为茶咖比传统的速溶三合一咖啡健康的方面
2024年中国速溶咖啡消费者对茶咖产品满意度
2024年中国速溶咖啡消费者对茶咖行业的发展前景的看法
2023年速溶咖啡消费者行为洞察
2023年中国速溶咖啡消费者的饮用频率
2023年中国速溶咖啡消费者喝咖啡时间段调查
2023年中国速溶咖啡消费者饮用场景
2023年中国消费者喝速溶咖啡主要原因
2023年中国消费者了解速溶咖啡渠道
2023年中国消费者购买速溶咖啡渠道
2023年中国消费者购买速溶咖啡包装偏好
2023年中国消费者购买速溶咖啡关注因素
2023年中国消费者购买速溶咖啡单价接受度（按单杯）
2023年中国消费者速溶咖啡品牌偏好TOP10
2023年中国消费者经常购买偏好速溶咖啡品牌的原因
2023年中国消费者对速溶咖啡的创新期待
2023年中国消费者对速溶咖啡品类搭配偏好
2023年中国消费者饮用茶咖比例
2023年中国消费者购买茶咖的原因
2023年中国消费者认为茶咖健康的原因
2023年中国消费者对茶咖的满意度调查
艾媒咨询 | 2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告
