中国坚果炒货市场规模分析：未来5年中国坚果炒货市场有望突破千亿增量
坚果炒货的定义及代表性产品
坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分；籽类是指瓜、果、蔬菜、油料等植物种子的可食用部分。本研究中的“坚果炒货”是指以坚果、籽类为主要原料，通过炒制、烘烤、盐焗、油炸等传统或现代工艺加工而成的即食食品，属于“休闲零食”大类下的细分品类。随着国民人均可支配收入稳步增长，消费者对休闲食品的需求逐步增加。作为休闲食品的重要细分品类，坚果炒货市场迎来了更广阔的发展空间。
中国坚果炒货市场规模及预测
iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025-2026年中国坚果炒货市场发展现状及消费趋势洞察报告》数据显示，2024年中国坚果炒货市场规模突破3000亿元，预计到2029年市场规模将进一步攀升至4283亿元，5年间有望形成超千亿的增量空间。艾媒咨询分析师认为，从增长逻辑来看，这种势头既源于消费端对健康零食的需求升级，坚果炒货的营养属性正好契合当下健康饮食理念，也得益于渠道端的持续拓展，尤其是电商平台份额提升与线下场景渗透，共同推动市场稳步扩大。
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中国坚果炒货行业产业链图谱
坚果炒货位居消费者新春礼盒购买选择榜首
中国休闲食品市场几大品类分别为烘焙糕点、坚果炒货、饼干膨化食品、卤制品、糖果等。2024年，坚果炒货在电商平台的市场份额实现增长，从2023年的28.8%提升至31.9%。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国新春礼盒消费中，坚果的购买占比位列第一，超过茶叶、白酒等传统礼盒品类。
产品创新：健康化趋势引领零食企业产品升级
随着消费者健康意识持续增强，对低糖、低油、高营养的健康零食需求显著增长。这一趋势推动零食企业加快健康化创新，从原料端优选坚果、全谷物等健康食材，到生产端减糖减盐，不断推出贴合健康需求的新品，以抢占市场份额。
中国坚果炒货行业未来发展趋势
随着健康理念的不断升级，消费者对坚果的需求已从基础营养补充转向功能化、个性化与场景化的多元健康诉求。未来，品牌可借助智能锁鲜、营养定向强化等先进技术，实现营养成分的高效吸收与精准释放，满足不同年龄、体质及生活方式人群的细分需求，推动健康供给迈向“一人一策”的精准营养时代。
在渠道布局上，行业将加速构建线上线下深度融合、国内海外联动拓展的全域网络，通过量贩零食店、会员超市等新兴业态与社交电商、即时零售等数字渠道协同，实现对多层级消费场景的无缝覆盖。
