艾媒咨询｜中国白酒行业发展状况与消费行为调查数据
2023年全国两会召开，全国政协委员、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国带来《关于推动中国白酒国际标准制订，支持中华传统文化走向世界》的提案。他建议，鼓励中国白酒酿造技艺申遗，并支持构建适应国际贸易的白酒标准体系，形成国际认可的中国白酒国际标准。
在“推动中国白酒国际标准制订，支持中华传统文化走向世界”等行业问题上，第十四届全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业股份有限公司酒体中心酒体设计员陈柏蓉同样提出了自己的建议。由此可见，从“文化”到“标准”，国际化已成为中国白酒的必由之路。
中国烈酒市场成交量及预测
白酒是一种源自于中国的传统蒸馏酒精饮料，通常酒精含量在35%到60%之间，中国是全球最大的蒸馏酒市场，也是全球烈酒市场增长最快的国家。数据显示，2022年中国烈酒市场成交量达到1412050万升，预计2023年将达到1433490万升，同比增长21440万升。
中国白酒产量及出口量
STATISTA（全球统计数据库）数据显示，2022年全球烈酒销售额达4736.1亿欧元，销售量353.3亿升。中国以近1570亿美元的烈酒收入，成为年度全球烈酒市场的领先国家。
中国的白酒消费虽位列世界烈酒行业领先地位，但严重依赖内销，主要由国人消化。数据显示，2020年中国白酒产量为74.1亿升，出口量仅为1425万升，出口比例占比不足1%。
目前，我国白酒行业的出口状况并不乐观。与欧美烈酒抢占了大部分国际市场相比，中国白酒国际化进程缓慢，国际市场份额极小。根据Statista Consumer Market Outlook数据，2021年，英国是全球最大的烈酒出口国，出口烈酒价值76.7亿美元；法国是第二大出口国，出口额为60.8亿美元；墨西哥是第三大出口国，出口额为32.8亿美元。
根据中国海关统计数据，2021年中国白酒出口到80个国家和地区。在中国辖区以外，韩国是白酒出口量第一大市场，出口量占比达31.92%。日本是中国白酒出口量第二大市场。从出口国家和地区来看，中国白酒出口主要以韩国、日本等亚洲国家为主，且消费人群多为华侨华裔，欧美市场上的白酒种类和数量偏少，海外市场有待开发。
中国宜宾五粮液白酒收入及贵州茅台营业收入
值得注意的是，目前国内白酒行业内仅有一些拥有较高品牌度和实力的知名白酒企业在尝试开拓海外市场。在全球权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的《2022全球烈酒品牌价值榜》中，贵州茅台名列第一，品牌价值为429亿美元。这也是贵州茅台自2016年始，连续第7次登顶全球最具价值烈酒品牌50强。
2013年，五粮液营收、净利润出现负增长后，茅台开始在营收和利润上全面超越五粮液，坐稳了行业第一的位置。数据显示，2016年至2021年，贵州茅台营业收入呈直线上涨趋势，从2016年388.6亿元一路上涨，到2021达到1061.9亿元，增长态势良好。
根据海关数据统计，中国酒类2021年累计出口12.87亿美元，其中茅台海外营收26.18亿元(约3.6亿美元)，占比近三分之一。作为世界上最具价值的烈酒品牌，贵州茅台在同行中以绝对的优势领先。但国产白酒行业市场整体出口情况仍待突破，2023年贵州茅台或将引领中国白酒品牌“破局”。
作为中国传统文化的重要组成部分，白酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化和历史的体现。推动中国白酒国际化进程，形成国际认可的中国白酒国际标准，使中国白酒在国际上与同类产品展开公平竞争，对于白酒行业来说，这将是实现产业跃升与文化输出，为企业品牌赋能的必由之路。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《艾媒咨询｜中国白酒行业发展状况与消费行为调查数据》数据集，完整版共22条数据，点击文末下方链接可直达完整版数据集。
