中国团餐行业数据分析:81.9%消费者会选择在食堂吃午餐

艾媒咨询|2022-2023年中国团餐行业发展研究及典型案例分析报告

数据显示,2016-2022年中国团餐市场规模稳步增长,由0.90万亿元增至1.98万亿元,团餐市场占餐饮市场的比例也总体呈现上升趋势。随着团餐多样化发展、行业服务升级及技术赋能,团餐行业将持续扩大。

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  作为一个传统且依靠规模化获利的产业,团餐过去一直靠着大客户思维闷声发大财,头部企业活得滋润,小一些的也各自占山为王,而随着互联网思维的渗透和餐饮供应链改革,团餐市场也面临结构性改革。首先是需求端发生了变化。近年来,来自团餐自身、外卖渠道和社会化餐饮的压力,迫使团餐企业提升产品和服务能力,并同时寻求多元化的经营类型。其次对于新一代消费者,团餐企业需要从成本控制转变为注重性价比,这就对团餐的供应链整合效率提出了更高要求,不局限于供应链长度上的规模化整合,而是各环节的专业与高效。大数据、SaaS等信息化工具的应用和更多第三方服务商的入场,让团餐企业本身变得更加聚焦。

    iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2023年中国团餐消费者食堂就餐时段中,81.9%消费者会选择午餐,39.6%消费者会选择晚餐,34.4%消费者会选择早餐,25.3%消费者会选择下午茶,6.8%消费者会选择宵夜。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国团餐行业发展状况及消费行为研究数据》数据集,完整版共53条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

团餐行业发展背景核心数据

2015-2023年中国餐饮行业市场规模

2010-2021年10月中国餐饮行业投融资金额

中国食堂运营成本及净利润占比

2016-2023年中国团餐市场规模及预测

2015-2025年中国餐饮行业年收入及预测

2016-2025年中国餐饮行业年收入同比增长率及预测

2016-2027年中国团餐市场规模及预测

2016-2027年中国团餐市场占总餐饮市场份额及预测

2015-2022年中国餐饮收入占社会消费品零售总额比重

2010-2019年中国餐饮业占社会消费品零售比重

2015-2020年中国餐饮行业收入

2017-2022年中国团餐市场同比收入增长

2018年中国食堂运营成本及净利润占总收入比重

2013-2022年中国居民人均可支配收入情况

2015-2023年中国餐饮行业市场规模及预测

2013-2022年中国居民人均消费支出情况

2016-2023年中国餐饮行业市场规模同比增长率及预测

1952-2022年中国人均国内生产总值

2020年中国人均消费支出及构成

2017-2020年中国城镇就业人数

团餐企业发展宏观数据

2018年团餐企业供应商数量区间分布

2019年中国地区团餐企业经营性质分布(N=97)

2018H1中国团餐企业服务地域范围

2018H1中国团餐企业成立时长统计

2021年中国200强团餐企业地理分布

2020-2021年中国200强团餐企业服务细分市场营收分布

2021年中国200强团餐企业营收同比增长

2021年中国200强团餐企业经营项目数分布

2020年中国200强团餐企业成立时长

2020年中国200强团餐企业服务范围

2020年中国受访团餐企业主要应用场景分布(N=270)

团餐行业用户行为洞察(2023年)

2023年中国团餐消费者食堂就餐频率

2023年中国团餐消费者食堂价格评价

2023年中国团餐消费者食堂性价比评价

2023年中国团餐消费者食堂就餐时段

2023年中国团餐消费者认为食堂就餐的优点

2023年中国团餐消费者认为食堂需改进之处

2023年中国团餐消费者参与团餐形式

2023年中国团餐消费者食堂餐以外各团餐类型参与情况

2023年中国团餐消费者组织团餐的原因

2023年中国团餐消费的品类分布情况

2023年中国团餐消费者满意度

2023年中国团餐消费者团餐模式喜爱程度

2023年中国团餐消费者支持团餐的原因

2023年中国团餐消费者支持团餐的原因

2023年中国团餐消费者反对团餐的原因

2023年中国团餐消费者各团餐类型尝试意愿

2023年中国团餐消费者各团餐类型尝试意愿

团餐行业用户行为洞察(2020年)

2020年中国受访用户食堂就餐情况

2020年中国食堂价格用户满意度

2020年中国食堂性价比用户看法

2020年中国受访用户食堂就餐时段意愿调查

2020年中国食堂优势用户看法

2020年中国食堂缺陷用户看法

2020年中国受访用户除食堂餐以外团餐参与情况

2020年中国受访用户团餐组织原因

2020年中国团餐品类组织情况

2020年中国团餐业用户满意度

2020年中国团餐模式喜爱程度

2020年中国受访用户团餐支持原因

2020年中国受访用户团餐反对原因

2020年中国受访用户团餐类型尝试意愿

艾媒咨询|2022-2023年中国团餐行业发展研究及典型案例分析报告

艾媒咨询|2021年中国团餐行业研究分析报告

2023年中国团餐行业用户行为洞察

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数据显示,2016-2022年中国团餐市场规模稳步增长,由0.90万亿元增至1.98万亿元,团餐市场占餐饮市场的比例也总体呈现上升趋势。随着团餐多样化发展、行业服务升级及技术赋能,团餐行业将持续扩大。

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