随着消费者健康意识的增强,他们对快销食品的选择也有了一定改变,从以往偏好的高糖、高脂、高盐等非健康食品到现在偏向一些主打绿色健康食品。这就驱使快销食品行业商家通过创新产品技术,打造出低脂肪、低碳水、高蛋白、无添加的健康休闲食品,未来,健康化将成为快销食品发展的重要趋势之一。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国网民购买休闲食品次均花费金额中,25%消费者购买休闲食品次均花费30-50元,22.9%消费者购买休闲食品次均花费50-70元,19.8%消费者购买休闲食品次均花费70-100元,18.2%消费者购买休闲食品次均花费10-30元,9.2%消费者购买休闲食品次均花费100-150元。
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