餐饮行业数据分析: 60.0%消费者在条件允许时会去品尝当地网红餐饮

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告 精品决策

  中国餐饮行业一直保持着良好的发展状态,虽然2020上半年遭遇新冠疫情影响,整体收入规模同比下降32.8%,但随着国内疫情影响放缓,餐饮业复苏速度加快,下半年到店餐饮有望迎来反弹。餐饮行业在发展过程中愈发重视数字化转型,线上线下结合适应新的需求变化。而到店餐饮服务平台在支持协同餐饮商家发展的过程中发挥的作用也越来越大。iiMedia  Research(艾媒咨询)数据显示,超过五成的受访者了解和选择餐厅的主要方式是通过在线生活服务平台,而在这些平台上,用户普遍进行店铺查询、查看评价、购买套餐、点单等全方位功能使用。未来到店餐饮头部平台将持续发挥良好的综合服务能力来帮助更多商家实现提升,同时扩大自身知名度和客户满意度,巩固竞争优势地位。

   iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国网民出差或旅游品尝当地网红餐饮意愿中,60%消费者会选择条件允许会去,37.3%消费者会选择一定会去,2.7%消费者会选择不感兴趣。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国餐饮行业发展状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共76条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

2022年中国餐饮行业消费者调研

餐饮行业核心数据及发展背景

2015-2025年中国餐饮行业年收入及预测

2016-2025年中国餐饮行业年收入同比增长率及预测

2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测

2020-2026年中国预制菜行业市场规模同比增长率及预测

2016-2027年中国团餐市场规模及预测

2016-2020年中国餐饮市场消费者占比

2018-2021年中国外卖用户规模

2017-2021年中国外卖占全国餐饮收入占比

2014-2025年中国冷链物流市场规模及预测

2016-2021年中国冷库总容量

2015-2021年中国餐饮企业注册量

2015-2020年中国限额以上餐饮法人企业个数

2015-2020年我国餐饮业从业人数

2015-2023年中国连锁餐饮企业门店数及预测

2016-2023年中国连锁餐饮企业门店数同比增长率及预测

2017-2021年中国餐饮外卖业务营收

2017-2021年中国餐饮堂食业务营收

2020年中国部分省市区餐饮收入统计

2017及2022年中国餐饮服务市场门店数量及预测

2011-2022年全服务餐厅中国市场销售收入

2010-2019年中国连锁餐饮企业数量

2008-2019年中国连锁餐饮企业门店总数

2015-2020年中国餐饮商家数量规模及预测

2016-2020年中国餐饮商家数量规模增长率及预测

餐饮行业典型企业数据

2018-2021年海底捞国际控股有限公司净利润

2016-2021年呷哺呷哺营收情况

2016-2021年呷哺呷哺归母公司净利润

2019-2021年呷哺呷哺各城市线级门店数量

2019-2021年广州酒家集团股份有限公司净利润

2017-2020年广州酒家集团股份有限公司营业收入

2017-2020年广州酒家集团股份有限公司毛利率

2022年餐饮行业调研

2022年中国消费者餐饮消费次数变化

2022年中国消费者外卖消费次数变化

2022年中国消费者堂食消费次数变化

2022年中国餐饮用户获取餐饮信息渠道

2022年中国餐饮消费者增加餐饮消费幅度

2022年中国餐饮消费者减少餐饮消费幅度

2022年中国餐饮消费者人均消费金额

2022年中国餐饮消费者每周外卖消费频次

2022年中国餐饮消费者每周堂食消费频次

2022年中国餐饮消费者堂食花费时间

2022年中国餐饮消费者可接受等位时长

2022年中国餐饮消费者外卖消费各项指标打分

2022年中国餐饮消费者堂食各项指标打分

2022年中国餐饮消费者对行业发展前景看法

2021年餐饮行业消费行为分析

2021年中国消费者月均到餐馆进餐的频率

2021年中国消费者到餐馆就餐的场景

2021年中国消费者了解餐馆的渠道

2021年中国消费者偏好的餐馆类型

2021年中国消费者偏好的菜系

2021年中国消费者到餐馆就餐的人均消费

2021年中国消费者到餐馆就餐的关注因素

2021年中国消费者到餐馆就餐提前预定的习惯

2021年中国消费者到餐馆就餐等位时间的接受范围

2021年中国消费者到餐馆二次就餐的原因

餐饮行业主要细分领域监测

2013-2019年中国火锅店总量

2013-2019年中国火锅行业市场规模

2020Q3中国各区域火锅门店数量占比

2019Q1-2020Q3各季度中国火锅门店规模在餐饮行业中的占比

网红餐饮消费调研

2021年中国网民网红店认定分布

2021年中国网民认为网红店存在的特点分布

2021年中国网民消费网红餐饮频率

2021年中国网民体验过的网红餐饮类型分布

2021年中国网民在网红奶茶糕点店次均消费金额区间

2021年中国网民在网红餐厅次均消费金额区间

2021年中国网民月均在网红餐饮消费金额占其月收入比例分布情况

2021年中国网民在消费网红餐饮排队情况

2021年中国网民在消费网红餐饮排队平均时长分布

2021年中国网民能接受排队时长分布

2021年中国网民获取网红餐饮信息渠道分布情况

2021年中国网民消费网红餐饮影响因素分布情况

2021年中国网民消费网红餐饮态度

2021年中国网民重复消费网红餐饮态度

2021年中国网民对网红餐饮相关维度满意度对比

2021年中国网民推荐网红餐饮给亲朋好友情况

2021年中国网民出差或旅游品尝当地网红餐饮意愿

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

2021年中国网民网红餐饮消费调研

消费者到餐馆就餐的人均消费

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数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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