一人食经济行业数据分析: 67.3%消费者在一人食中会关注餐品种类/口味

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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   民政部数据显示,2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人,其中超过7700万成年人是独居状态,预计到2021年,这一数字会上升到9200万人。单身及独居人口的不断增长为单身经济提供了绝佳的发展机会,其中一人食经济就是其中的重要组成部分。iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示,2021年中国有32.9%的消费者处于长期独自就餐的状态,本主题主要从外卖、外出就餐以及独自烹饪三个角度来描述消费者对于一人食经济的态度。

   iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国消费者选择一人食餐厅考虑因素中,67.3%消费者会选择餐品种类/口味,56.2%消费者会选择服务态度,48.4%消费者会选择餐馆地理位置,46.5%消费者会选择座位舒适度,22.6%消费者会选择创意交友设计。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国一人食经济细分市场及消费行为研究数据》数据集,完整版共26条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

一人食经济宏观数据

2015-2020年中国餐饮业收入

2017-2027年中国在线餐饮外卖市场规模及预测

2012-2022年中国在线外卖市场规模增长率及预测

2011-2020年中国在线外卖用户规模

2016-2026年中国生鲜电商市场规模及预测

2014-2025年中国冷链物流市场规模及预测

2024年中国“一人食”消费调研

2024年中国消费者一个人吃饭频率

2024年中国消费者一个人进餐时间

2024年中国消费者单人进餐方式

2024年中国消费者独自吃饭时常选用的方便食品

2024年中国消费者平均一餐方便食品价格区间

2024年中国消费者购买方便食品关注因素

2024年中国消费者购买方便食品渠道

2024年中国消费者对方便食品各维度满意度评分

2024年中国消费者一个人点外卖时间段

2024年中国消费者一个人进餐时选择的外卖种类

2024年中国消费者一个人点外卖考虑因素

2024年中国消费者单次点外卖价格区间

2024年中国消费者对外卖食品各维度满意度

2024年中国消费者点外卖过程中遇到的问题

2024年中国消费者选择自己烹饪“一人餐”原因

2024年中国消费者购买烹饪食材方式偏好

2024年中国消费者购买食材渠道

2024年中国消费者每顿饭食材成本

2024年中国消费者购买过的厨房电器

2024年中国消费者独自外出就餐餐厅偏好

2024年中国消费者选择一人食餐厅原因

2024年中国消费者了解一人食餐厅资讯渠道

2024年中国消费者选择一人食餐厅关注因素

2024年中国消费者对一人食餐厅菜系偏好

2024年中国消费者一人食餐厅单次消费价格区间

2024年中国消费者对一人食餐厅各项满意度

2024年中国消费者对一人食餐厅交友看法

2023年中国“一人食”消费调研

2023年中国消费者一个人吃饭频率

2023年中国消费者一个人进餐时间

2023年中国消费者单人进餐方式

2023年中国消费者独自吃饭时常选用的方便食品

2023年中国消费者平均一餐方便食品价格区间

2023年中国消费者购买方便食品关注因素

2023年中国消费者购买方便食品渠道

2023年中国消费者一个人点外卖时间段

2023年中国消费者一个人进餐时选择的外卖种类

2023年中国消费者一个人点外卖考虑因素

2023年中国消费者单次点外卖价格区间

2023年中国消费者点外卖过程中遇到的问题

2023年中国消费者选择自己烹饪“一人餐”原因

2023年中国消费者购买烹饪食材方式偏好

2023年中国消费者购买食材渠道

2023年中国消费者每顿饭食材成本

2023年中国消费者购买过的厨房电器

2023年中国消费者独自外出就餐餐厅偏好

2023年中国消费者选择一人食餐厅原因

2023年中国消费者了解一人食餐厅资讯渠道

2023年中国消费者选择一人食餐厅关注因素

2023年中国消费者对一人食餐厅菜系偏好

2023年中国消费者一人食餐厅单次消费价格区间

2023年中国消费者对一人食餐厅交友看法

一人餐饮消费者调研

2021年中国消费者单人就餐的频率分布

2021年中国消费者单人就餐的时段分布

2021年中国消费者单人就餐方式选择偏好

2021年中国一人食消费者年龄分布

2021年中国一人食消费者城市线级分布

一人食外卖消费调研

2021年中国消费者外卖单人餐消费场景

2021年中国消费者外卖单人餐品类偏好

2021年中国消费者外卖单人餐选购考虑因素

2021年中国消费者外卖单人餐价格接受度

2021年中国消费者外卖单人餐各项指标满意度

一人食外出餐饮消费调研

2021年中国消费者选择一人食餐厅原因

2021年中国消费者了解一人食餐厅的信息渠道

2021年中国消费者选择一人食餐厅考虑因素

2021年中国消费者一人食餐厅菜系偏好

2021年中国消费者一人食餐厅单次消费金额分布

2021年中国消费者对一人食餐厅创意交友环节的看法

一人煮相关消费调研

2021年中国消费者选择一人煮的原因

2021年中国消费者一人煮食材购买偏好

2021年中国消费者一人煮食材购买渠道分布

2021年中国消费者一人煮每顿食材成本范围

2021中国消费者一人煮每顿食材成本

点击查看完整数据集

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数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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