中国日本料理行业数据分析: 65.9%中国奶爸消费者会喜欢日本料理

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告 精品决策

   日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求:食材自然、颜色鲜艳、器皿多样,塑造出视觉上的高级感,而且材料和调理法还需要重视季节时令变化,一道菜一年四季都需要顺应季节采用不同的烹调法和摆盘。

   iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国奶爸群体对日本料理喜爱情况中,65.9%消费者会选择喜欢,29.8%消费者会选择一般,4.3%消费者会选择不喜欢。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国日本料理行业消费者行为洞察数据》数据集,完整版共121条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

目录列表

日本料理消费者行为洞察及画像(2023)

2023年中国消费者对日本料理的喜爱情况

2023年中国消费者外出吃日本料理的就餐人数

2023年中国消费者一起吃日本料理的对象

2023年中国消费者吃日本料理的频率

2023年中国消费者在日本料理餐厅消费时可接受的人均价位

2023年中国消费者在外吃日本料理所用时长

2023年中国消费者吃日本料理能接受的等位时长

2023年中国消费者日本料理的种类偏好

2023年中国消费者选择日本料理餐厅的首要关注点

2023年中国消费者对日本料理餐厅促销方式偏好

2023年中国消费者了解日本料理咨询的渠道

2023年中国消费者在日本料理餐厅消费时对各维度的满意度

2023年中国消费者对日本料理的特点认知情况

2023年中国消费者对日本料理中的生食(例如刺身,生鸡蛋等)看法

2023年中国消费者因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2023年中国消费者点日料外卖情况

2023年中国消费者点日料外卖的平均花费

2023年中国消费者对日料食品安全问题报道的关注程度

2023年中国消费者关于食品安全等问题对食用日料的影响

2023年中国消费者对日本排污入海事件关注程度

2023年中国消费者关于日本排污入海对食用日料频率的影响

2023年中国消费者在日本排污入海后选择非日产食材日料店意愿

2023年中国消费者未来尝试日料意愿

日本料理消费者行为洞察及画像(2022H2)

2022年中国消费者对日本料理的喜爱情况

2022年中国消费者外出吃日本料理的就餐人数

2022年中国消费者一起吃日本料理的对象

2022年中国消费者吃日本料理的频率

2022年中国消费者在日本料理餐厅消费时可接受的人均价位

2022年中国消费者在外吃日本料理所用时长

2022年中国消费者吃日本料理能接受多久的等位时长

2022年中国消费者喜欢吃的日本料理品类

2022年中国消费者选择日本料理餐厅时比较注重的方面

2022年中国消费者喜欢的日本料理餐厅促销手段

2022年中国消费者了解日本料理的资讯渠道

2022年中国消费者在日本料理餐厅消费时对各维度的满意度

2022年中国消费者对日本料理的特点认知情况

2022年中国消费者对日本料理中的生食(例如刺身,生鸡蛋等)看法

2022年中国消费者因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2022年中国消费者对日本料理的卫生问题担忧情况

2022年中国消费者是否点过寿司外卖情况

2022年中国消费者点寿司外卖平均花费

2022年中国消费者未来尝试日本料理的意愿

2022年中国消费者不喜欢吃日本料理的原因

2022年中国消费者调研样本性别比例

2022年中国消费者调研样本年龄比例

2022年中国消费者调研样本学历比例

2022年中国消费者调研样本月收入比例

2022年中国消费者调研样本婚育比例

2022年中国消费者调研样本职业比例

2022年中国消费者调研样本所属区域比例

2022年中国消费者调研样本常住地比例

日本料理消费者行为洞察及画像(2021年)

2021年中国网民是否吃过日本料理情况

2021年中国网民对日本料理喜爱情况

2021年中国网民外出吃日本料理人数

2021年中国网民一起吃日本料理的对象

2021年中国网民吃日本料理频率

2021年中国网民去日本料理餐厅消费可接受的人均价格

2021年中国网民在日本料理餐厅用餐时长

2021年中国网民外出吃日本料理能接受的等位时长

2021年中国网民喜欢的日本料理菜品

2021年中国网民选择日本料理餐厅注重的因素

2021年中国网民对日本料理餐厅促销活动的偏好

2021年中国网民了解日本料理资讯的渠道

2021年中国网民对日本料理相关维度评分

2021年中国网民认为日本料理存在的特点

2021年中国网民对日本料理中生食的态度

2021年中国网民因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2021年中国网民对日本料理卫生问题的态度

2021年中国网民是否点过寿司外卖情况

2021年中国网民点寿司外卖次均花费情况

2021年中国未吃过日本料理网民未来消费日本料理意愿

2021年中国网民不喜欢吃日本料理原因

2021年中国网民对日本料理喜爱情况与性别情况交互分析

2021年中国网民吃日本料理频率与性别情况交互分析

2021年中国网民在日本料理餐厅用餐时长与性别情况交互分析

2021年中国网民外出吃日本料理能接受的等位时长与性别情况交互分析

2021年中国网民喜欢的日本料理菜品与性别情况交互分析

2021年中国网民对日本料理中生食的态度与性别情况交互分析

2021年中国日本料理受访者性别分布

2021年中国日本料理受访者婚姻状况

2021年中国日本料理受访者目前所属区域分布

2021年中国日本料理受访者常住的城市线级分布

日本料理白领群体消费者行为洞察(2021年)

2021年中国白领群体对日本料理喜爱情况

2021年中国白领群体外出吃日本料理人数

2021年中国白领群体一起吃日本料理的对象

2021年中国白领群体吃日本料理频率

2021年中国白领群体去日本料理餐厅消费可接受的人均价格

2021年中国白领群体在日本料理餐厅用餐时长

2021年中国白领群体外出吃日本料理能接受的等位时长

2021年中国白领群体喜欢的日本料理菜品

2021年中国白领群体选择日本料理餐厅注重的因素

2021年中国白领群体对日本料理餐厅促销活动的偏好

2021年中国白领群体了解日本料理资讯的渠道

2021年中国白领群体认为日本料理存在的特点

2021年中国白领群体对日本料理中生食的态度

2021年中国白领群体因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2021年中国白领群体对日本料理卫生问题的态度

2021年中国白领群体是否点过寿司外卖情况

2021年中国白领群体点寿司外卖次均花费情况

日本料理学生群体消费者行为洞察(2021年)

2021年中国学生群体是否吃过日本料理情况

2021年中国学生群体对日本料理喜爱情况

2021年中国学生群体外出吃日本料理人数

2021年中国学生群体一起吃日本料理的对象

2021年中国学生群体在日本料理餐厅用餐时长

2021年中国学生群体外出吃日本料理能接受的等位时长

2021年中国学生群体喜欢的日本料理菜品

2021年中国学生群体选择日本料理餐厅注重的因素

2021年中国学生群体对日本料理餐厅促销活动的偏好

2021年中国学生群体了解日本料理资讯的渠道

2021年中国学生群体认为日本料理存在的特点

2021年中国学生群体对日本料理中生食的态度

2021年中国学生群体因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2021年中国学生群体对日本料理卫生问题的态度

2021年中国学生群体是否点过寿司外卖情况

2021年中国学生群体点寿司外卖次均花费情况

日本料理妈妈群体消费者行为洞察(2021年)

2021年中国妈妈群体对日本料理喜爱情况

2021年中国妈妈群体外出吃日本料理人数

2021年中国妈妈群体吃日本料理频率

2021年中国妈妈群体去日本料理餐厅消费可接受的人均价格

2021年中国妈妈群体在日本料理餐厅用餐时长

2021年中国妈妈群体外出吃日本料理能接受的等位时长

2021年中国妈妈群体喜欢的日本料理菜品

2021年中国妈妈群体选择日本料理餐厅注重的因素

2021年中国妈妈群体对日本料理餐厅促销活动的偏好

2021年中国妈妈群体了解日本料理资讯的渠道

2021年中国妈妈群体认为日本料理存在的特点

2021年中国妈妈群体对日本料理中生食的态度

2021年中国妈妈群体因日剧或日漫选择日料餐厅的意愿

2021年中国妈妈群体对日本料理卫生问题的态度

2021年中国妈妈群体是否点过寿司外卖情况

2021年中国妈妈群体点寿司外卖次均花费情况

日本料理奶爸群体消费者行为洞察(2021年)

2021年中国奶爸群体对日本料理喜爱情况

2021年中国奶爸群体外出吃日本料理人数

2021年中国奶爸群体吃日本料理频率

2021年中国奶爸群体去日本料理餐厅消费可接受的人均价格

2021年中国奶爸群体外出吃日本料理能接受的等位时长

2021年中国奶爸群体喜欢的日本料理菜品

2021年中国奶爸群体选择日本料理餐厅注重的因素

2021年中国奶爸群体对日本料理餐厅促销活动的偏好

2021年中国奶爸群体了解日本料理资讯的渠道

2021年中国奶爸群体对日本料理中生食的态度

2021年中国奶爸群体对日本料理卫生问题的态度

2021年中国奶爸群体是否点过寿司外卖情况

2021年中国奶爸群体点寿司外卖次均花费情况

2021年中国网民日本料理消费调研

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数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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