近年来,中国居民可支配收入不断上升,越来越多的人追求高质量、健康的生活方式,饮食结构也由温饱型消费转向膳食平衡型消费,对食物的搭配要求呈现上升趋势,并在消费者追求便利化用餐的趋势下,预制菜行业迎来发展契机。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2022年中国消费者单次购买预制菜产品花费金额中,40.7%消费者单次花费21-30元购买预制菜,25.6%消费者单次花费31-40元购买预制菜,19.5%消费者单次花费20元以下购买预制菜,8.5%消费者单次花费41-50元购买预制菜,5.7%消费者单次花费51元以上购买预制菜。
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