中国轻食行业数据分析： 66.67%消费者认为轻食有利于控制“三高”

2022-09-23 小冰艾媒网阅读 17290

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

　　轻食食材烹饪方式简约的特点，让食用者在品尝到原汁原味的食物的同时，还对营养摄取无负担，无压力，更健康。轻食的特点与消费者健康饮食的理念相契合，受到消费者的青睐，同时轻食也代表了一种积极阳光的生活态度和生活方式。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者对长期食用轻食的作用认知中，66.67%消费者认为轻食有利于控制“三高”，55.34%消费者认为轻食有利于体重控制或减肥，47.9%消费者认为轻食有利于美丽肌肤和塑形，43.04%消费者认为轻食有利于养生保健，40.78%消费者认为轻食有利于降低肿瘤风险。