中国火锅行业数据分析：近四成中国火锅消费者2-3星期消费一次火锅

2022-07-21 赫蒂 艾媒网 阅读 17733

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告 精品决策

　　近年来，无论是家庭消费还是社交餐饮，火锅的消费人群逐渐扩大、消费频率逐渐提高。随着市场需求的进一步扩大，火锅行业将进一步发展。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近四成中国火锅消费者2-3星期消费一次火锅，20.8%消费者消费频率是一星期一次，一星期消费2次及以上的消费者占5.9%。

　　目前，我国火锅消费者消费频率大幅提升，火锅行业有很大的市场需求。在需求驱动下，越来越多的企业入局火锅赛道。未来，我国的火锅行业将进一步发展。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

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