餐饮食品行业数据分析：63.7%消费者选择的速冻食品种类为火锅食品类

2022-07-08 懒懒 艾媒网 阅读 16594

艾媒咨询|2021年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：三全食品，安井食品，海欣食品，广州酒家<br/><br/>随着居民人均收入的增加，消费者的生活水平与消费习惯也随之发生转变。目前我国懒宅人群数量已超8亿人，这使主打懒人经济的速冻食品的用户范围进一步增加。数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，至2020年，中国速冻食品市场规模已达1393亿元，预计2024年中国速冻食品市场规模将达1986亿元。近年

艾媒咨询|2021年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报告 精品决策

 　　速冻食品是指在零摄氏、冷冻等工艺下对食品进一步加工、储存、配送和销售等环节的包装食品。目标消费群体的扩大以及外部食品行业的变化促进可供消费者选择的速冻食品种类增多。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，63.7%的消费者在购买时选择的速冻食品种类为火锅食品类，55.7%的消费者则选择肉类（牛肉等）。

　　疫情给餐饮业造成巨大打击，但对速冻食品行业影响不大，反而加速其市场规模的扩张。随着城乡之间基础设施逐步完善、冷藏水平提高，速冻食品多样化发展，未来速冻食品市场将不断扩大。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国速冻食品行业市场发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共77条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

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本报告研究涉及企业/品牌/案例：三全食品，安井食品，海欣食品，广州酒家<br/><br/>随着居民人均收入的增加，消费者的生活水平与消费习惯也随之发生转变。目前我国懒宅人群数量已超8亿人，这使主打懒人经济的速冻食品的用户范围进一步增加。数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，至2020年，中国速冻食品市场规模已达1393亿元，预计2024年中国速冻食品市场规模将达1986亿元。近年

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