餐饮食品行业数据分析：荤菜是中国预制菜消费者最大消费品类

2022-07-08 Jyango 艾媒网阅读 15882

艾媒咨询｜2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。

　　人们的生活越来越离不开预制菜，预制菜市场规模也在不断扩大，居民的饮食消费结构也逐渐从温饱型消费转向膳食平衡型，需求决定供给，预制菜产品也在不断细分出各种品类，以满足消费者多样的需求。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，荤菜是中国预制菜消费者最大消费品类，占比近八成，而排名其后的料理包和素菜占比分别为57.8%和56.1%。

　　随和居民生活水平的提高，饮食消费结构将越来越精细化，传统的烹饪食品很难高效地满足居民均衡的营养结构，预制菜的诞生和发展将大幅提高居民饮食生活的质量与效率。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据》数据集，完整版共270条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询｜2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告