餐饮食品行业数据分析:73%消费者认为雪糕高价的主要原因是宣传营销花费较多

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

艾媒咨询|2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告 精品决策

   不同品牌的雪糕的价格会有所不同,有的雪糕价格3-5块钱不等,有的雪糕价格高的却让人难以接受,有着“雪糕刺客”的称号,大多数消费者对这一现象表示不能理解。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,73%消费者者认为雪糕高价地主要原因是宣传营销花费较多,53.4%是因为品牌效应,52.2%是因为制作成本的提高。

  商家为了从中盈利,将雪糕制作、宣传营销和品牌效应等相关成本转嫁到消费者,容易引起大多消费者的不满,从而降低客户的忠诚度,对企业的后续发展会带来一定影响。因此企业要重视该问题,及时做出相应的调整。商店也应在雪糕上标注相应的价格。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国雪糕行业发展状况及消费行为研究数据》数据集,完整版共130条数据,点击数据集名称查看完整版数据。

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数据显示,2021年中国餐饮行业规模为46895亿元,同比增长18.6%,餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重,但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响,并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长,预计2025年市场规模达55635亿元。

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