餐饮食品行业数据分析：37.2%中国餐饮消费者每周外卖消费5-8次

2022-07-01 赫蒂 艾媒网 阅读 18008

艾媒咨询｜2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告

数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

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 　　作为饿了么夏季行动的主打活动之一，“免单1分钟”自6月21日上线以来，正全面激发生活消费，其中不少商家订单增长强劲、复苏态势显著。6月30日下午，饿了么官微发布消息称，原计划今天结束的“免单1分钟”活动继续，自7月1日起将开启第二期“免单1分钟”活动，为期10天。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，37.2%的中国餐饮消费者每周外卖消费5-8次，仅1.8%少于1次，外卖渠道是繁忙生活的餐饮消费者的“救命稻草”。

　　疫情期间，越来越多的消费者趋向于点外卖的方式进行餐饮消费。与此同时，人们对于饮食品质的要求却从未降低，外卖企业想要健康长久地发展，就必须保证外卖食品的安全卫生，在食品的口感、配送、服务等方面下功夫。

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数据显示，2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，但预制菜的发展让餐饮行业降低了堂食业务减少带来的影响，并为行业提供了新的盈利模式。餐饮行业在短期内将缓慢增长，预计2025年市场规模达55635亿元。

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